Uzgoj zelenila

Ako je bilo koji povrće imalo koristi od oživljavanja interesa za povrtarstvo, to je grupa poznata kao "zeleno kuvanje". Iako ovo povrće nije neophodno botanički povezano, oni svi dele neke slične kvalitete u kuhinji.

Većina ih je veoma lako rasti, a mnogi nude dugu sezonu žetve koje se ponavljaju, kao što su sveže jede zelene salate. Ali kuvanje zelenila imaju više supstance nego njihove susjedne sele. Mnogi se mogu spremiti ili zamrznuti za zimsko konzumiranje, a većina može biti podređena , kako bi se žetva produžila.

• 01 od 07

  Azijski zeleni

  Mnogi od kineskih i azijskih zelenih su svestrani i mogu se uzgajati za sveže jelo ili za zeleno kuvanje. Verovatno onaj kome smo najviše upoznati je bok choy ili pak choi, ali tatsoi , napa kupus i još nekoliko drugih proizvođača imaju odlična dodatna jela. Bok choy i napa kupus zahtijevaju duže vrijeme uzgajanja od zelenih listova, uz zaštitu od uobičajenih štetnika od kupusa. Volim da raste brže sazrevanje patuljaka bok choy-a i ponovo ih sjećam direktno u bašti svake 2-3 nedelje, radi stalnog snabdevanja.

  • Rastući azijski zeleni

• 02 od 07

  Kupus

  Kupus može biti težak povrće da raste. Kao i kod mnogih povrća u rodu Brassica, postoji više štetočina spremnih da izgube svoj usev prije nego što je spremno za stol. Uzgajanje pod rednim pokrivačima nije najlepši izgled za baštu, ali on proizvodi folije sa kupusom, tražeći mesto za postavljanje svojih jaja. Kupus može ponovo da uzgaja i uzgaja nekoliko manjih glava nakon inicijalne žetve, ali najbolje je da se posadite, ako želite kontinualno snabdevanje.

  • Saveti za uzgajanje kupusa
  • Više kola će rasle .

• 03 od 07

  Zelene ogrlice

  Kale i chard konačno imaju svoj dan na suncu i kladim se da će se kolači pomeriti od toga da budu južno jelo i da budu sledeća velika stvar u kuhanju zelenila. Svako malo lako raste kao i ostali, ovo su obojene biljke sa dosta ponovnim rastom kako biste ih držali u kuvanju. Ne osjećaj da ih moraš potopiti u podnošenje. Njihov slatki, gorčani ukus je najbolji kada se radi o samo viljuškama.

• 04 od 07

  Kale

  Kale je upakovan hranjivim materijama, malo kalorija i tona ukusa. Brzo se raste i kuva, a tu je i mnogo više vrsta nego ukrasna (iako ukusna) vrsta u proizvodnom prolazi. Kale je odličan izbor za sečenje i opet, kao i za zasadjenje od sredine do kasne sezone. Biljke mogu rukovati ranim jesenjem mrazima i stvarno postati malo slatnije od iskustva.

  • Saveti za uzgoj Kalea

• 05 od 07

  Sorrel

  Sorrel je višegodišnja biljka koja se uzgaja za lišće od limuna. Možete koristiti mlada, nežna kremasta listova sveže, u salatama i na sendvičima, ali to je pravi tretman kada se kuvaju. Lišće se može skoro utopiti, prenoseći veoma različit, misteriozan ukus posuđa.

  • Kako uzgajati sira

• 06 od 07

  Swiss Chard

  Švajcarski čad je snažan proizvođač koji će nastaviti sa slanjem novih ponuda tokom cijele sezone. Možete započeti biljke u zatvorenom prostoru, nekoliko nedelja pre zadnjeg datuma mraza i dobiti još ranije početak sezone. Kao i repa, seme charda dolazi u klasterima, pa ocekuje da treba mrsaviti mlade biljke . Srećom, mala lišća su takođe jestiva.

  • Rastuća švajcarska čarda

• 07 od 07

  Bonus Greens

  U povrtarskoj bašti postoji nekoliko biljaka koje se uzgajaju za svoje korijene ili voće, koje takođe imaju ukusno zelenilo. Možete imati najbolje od oba svijeta ako sakupljate samo nekoliko listova iz svake biljke, dok su još uvijek mladi, onda ih pustite da raste i zore. Tri favorita za pokušaj:

  • Zelena repa
  • Pea puca i Tendrils
  • Turnip Tops

  Započinjanje povrtnog vrta Kontejnersko povrtarstvo | Povrće ranog proleća | Pad povrća baštovanstvo | Povrtarstvo u toplim podnebljima | Povrće od A do Ž