Saveti o tome kako se ovo zeleno povrće u vašoj biljnoj bašti
Kale je povrće u brassica ili cole . Obično je grupisana u kategoriju " kuvanja zelenila " sa koladama , senfom i švicarskim čardom , ali je zapravo više od kupusa bez drveća , iako je mnogo lakše rasti od kupusa. Listovi raste iz centralnog stabla koji produžava kada raste. Kale je pogon hranljivih sastojaka i može se koristiti kao mladi, nežni listovi ili potpuno odgajani.
Kale se može uzgajati kao rez i ponovo se povrće, tako da nekoliko biljaka može biti sve što vam treba. Biljke mogu biti prilično ukrasne , sa listovima koje mogu biti kovrčane ili označene, ljubičaste ili nijanse zelene boje. Smatra se hladnim sezonskim povrćem i može da se nosi sa mrazom, kada zreo.
Botanički naziv
Brassica oleracea Acephala Group
Obično Ime (e)
Kale, borac
Hardiness Zones
Kale je dvogodišnji koji obično raste kao godišnjak . U većini zona će biti zimi, sa adekvatnom zaštitom, ali će se srušiti ako su izloženi teškim mrazima ili snegom. Može se gajiti tokom zime u USDA Zonama 7 - 9 ako su zime blage i postoji adekvatna voda.
Mature Size
Veličina biljaka će se razlikovati u odnosu na sortu, ali većina može dobiti oko 2 stope visokom širinom od 1 do 3 metra.
Izloženost
Pošto se kale gaji za lišće, a ne cvijeće, može se nositi sa punim suncem do parcijalne sjene . Izlaganje Suncu je samo jedan od faktora u rastućem zdravom bilju.
Oni mogu podnijeti više sunca ako im se doda dovoljno vode za hlađenje zemlje. Djelimična hladnjaka će biti potrebna ako je vrijeme toplo i suho.
Dani za žetvu
Možete sakupljati nekoliko mladih listova, ali očekujte da čekaju otprilike 2 meseca za zrele biljke iz semena. Provjerite dane do zrelosti na naljepnicu ili etiketi biljaka, radi preciznijeg vremena.
Žetva Kale
Možete sakupljati mlade lišće kako biste koristili sveže u salatama ili dozvolili biljkama da zure i koriste kao kuvanu zelenu. Žetati starije listove uklanjanjem većih, spoljašnjih listova i omogućavajući da centar biljke nastavi sa proizvodnjom. Kale će biti dobar tokom ljetnih mjeseci, ali posebno je dobar nakon laganog mraza.
Ako vam je potrebno čuvati odabrano kale, stavite ga u frižider i držite ga vlažnim ali ne zapečaćenim. Može zadržati čvrstinu na ovaj način nedelju ili dvije.
Predložene sorte
Teško je pronaći lošu degustaciju. Sorte sa krdljivim lišćem imaju tendenciju da se zadržavaju duže u hladnom vremenu, ali mogu biti sporije da se uspostavljaju od vrste sa ravnim listovima.
- ' Hanoverova salata ' - brzi uzgajivač i rani proizvođač. Lepo za svežu upotrebu.
- ' Lacinato ' - Ovo je pukotina iz Toskane. Ponekad je navedena kao toskansko ili dinosaurinsko kale. Debeli listovi su dovoljno izdržljivi za sakupljanje nakon snega.
- ' Redbor ' - Magenta listovi sa kovrdžavim ivicama daju ovoj kali blag, hrskav ukus i teksturu.
- ' Crveni ruski ' - Crveni ruski ima glatke, nežne listove sa ljubičastim venama i ivicama. Posebno je otporan na slag.
' Vates ' - patuljak, kljunasto plavičasto zeleno kale koje je toplo i hladno tolerantno. Izvodi se iz "Dwarf Blue Curled Scotch".
Saveti za uzgoj Kalea
Zemlja
Kale biljke vole da raste u bogatom tlu, visoko u organskoj materiji sa blago kiselim pH (5,5-6,5 pH). Vi ga raste za listove, tako da je sadržaj azota visokog sadržaja organske materije ključan.
Optimalna temperatura zemljišta za sadnju je 60 do 65 F. Sve varijante preferiraju hladne temperature i zaslaćuće se dodirom mraza. Vrućo vrijeme je kale gorko.
Sadnja
Kale se može direktno zasaditi u bašti ili započeti u zatvorenom prostoru i postaviti se kao presađivanje. Pokrenite biljke u zatvorenom prostoru oko 6 nedelja pre nego što ste poslednji očekivani datum mraza. Sjeme Kale brzo klase u toplom tlu i treba da budu u roku od 5 do 8 dana.
Pokrivajte seme sa oko 1/2 inča zemlje i ne dozvolite da se seme osuši prije klijanja. Biljke raste sporije na otvorenom nego u zatvorenom pod svetlima.
Presađivanje sadnica nakon opasnosti od mraza. Postavite biljke sa oko 16 inča rastojanja između biljaka. To im daje prostor za širenje i još uvijek omogućava cirkulaciju vazduha .
Možete se usmjeriti u hladne klime, u proleće, čim se zemljište može raditi, a temperatura zemljišta je najmanje 45 F. Kale sazreva brzo, za oko 2 mjeseca ili manje, pa ako više volite, možete pokrenuti svoje biljke kasnije ili čak biljke višestrukih usjeva sakupljanjem sukcesije .
U toplim klimatskim uslovima , kale se može direktno sjemiti krajem leta / ranom jesenjem, kao iu proleće. Zimski usevi kale u toplijim klimatskim uslovima mogu biti mnogo slađi od ljetne kulture.
Održavanje
Čuvajte svoje kale biljke dobro zalijepljene. Uz hladne temperature, vlažna tla pomažu da se listovi lježera slatki i oštri, a ne žestoki i gorki.
Bočna obrada tokom cele sezone uz pomoć komposta ili ishrane sa nekom tipom visokog azotnog đubriva (prvi broj na etiketi đubriva ), kao što je riba emulzija, zadržiće vašu kelju da raste. Mulčanje ispod biljaka održavaće tla hladno i vlažno, način na koji se Kale dopada.
Štetočine
Kale je član porodice kupusa, poznat je po grčevim bolestima i privlačnim štetočinama od insekata. Kale je manje podložan problemima od kupusa ili brokolija , ali može biti podložan crnom gnezdu i korenu kluba, kao i apsidima, sjemenkama sapuna, crvenim kormilom, kišnim crvima, bubuljicama i puževima. Najbolja odbrana je da se biljke prati često za znakove jaja ili hranjenja. Budite sigurni da znate koji štetočina je u spisu i prema tome postupajte.