Savjeti za uzgajanje Zelera Kolarda

Collards su član porodice Brassicaceae . Uzgajaju se za lišće, koje se kuvaju, slično kao kale. Ova kuvana zelena je najčešće povezana sa južnim američkim kuhanjem i biljke zaista favorizuju toplije klime. Oni su roditelji istočnog Mediterana i Male Azije, ali se biljke lako gajuju u većini klime.

Kao i kod kale-ja, kola su neboderni kupusi. U stvari, kolari i kale se često smatraju istim povrćem.

Genetički nisu mnogo različiti, ali uzgoj i kultivisanje tokom godina proizveo je biljke različitih tekstura i ukusa. Listovi Collard-a imaju širok, ovalni oblik, vrlo različite vene i glatku, skoro voštanu teksturu koja treba više kuvanja nego kale, a koladovi imaju tendenciju da imaju jači i ponekad i gorniji ukus.

Kuhanje zelenila su neke od najhramnije povrća koje možete jesti i sakriti zelenilo, a posebno su upakovani vitaminima A, C i K, rastvorljivim vlaknima, kalcijumom, folatom, manganom i triptofanom - i manje od 50 kalorija po poslu. Jelo vaše kolače čak pomaže u smanjenju lošeg holesterola.

Latinsko ime

Brassica oleracea L. subsp. acephala

Zajedničko ime

Collards, Collard Greens, Tree Cabbage

Hardiness Zones

Zalasci mogu previše zimi od oko USDA Hardiness Zones 6 na gore, ali su samo dvogodišnji .

Izloženost

Puna sunca do parcijalne nijanse.

Mature Size

Veličina vaših biljaka će zavisiti od sorte u kojoj raste, koliko često sakupljate i uzgajate uslove.

Zrele biljke uglavnom stižu od 20 do 36 in. (H) x 24 - 36 in. (W)

Dani za žetvu

Većina sorti je spremna za žetvu za 55 - 75 dana. Možete sakupljati listove po potrebi ili isecati celu biljku. Ako isecete cijelu biljku dok je još uvijek mlad, kruna bi trebalo da se resubira za najmanje 1 dodatnu žetvu.

Predložene sorte Collard

Oboje su često grupisane sa 2 karakteristika rasta, one koje su labavih listova i one koje formiraju labavu glavu. Tradicionalne sorte, poput "Vates" i "Gruzija", formiraju labave, otvorene biljke. Neki od novijih hibrida, poput 'Morris Heading', raste brzo i kriju se sami, formirajuci labavu glavu i kompaktnije biljke. Divlje sorte su dobri izbori ako želite odjednom sakupljati celu fabriku. Ako želite stabilno snabdevanje listova, odabrao bih različite vrste listova.

Koristeći Collard Greens

Zelena kola su veoma svestrana. Možete pokušati sa tradicionalnim načinom njihovog ključanja, ali volim da ih ostavim nekim supstancama i ili lagano pare, sauté ili brains mine.

Žetva ostavlja dok su glatke i čvrste. Mladi, nežni listovi će biti najmanje gorkog. Možete ih čuvati u vlažnim papirnim peškirima oko 3 - 4 dana, ali duže su uskladištene, što su još gorci postali. Bolje je sakupljati po potrebi.

Ima dobrih razloga iza fraze "mess o" zelenilo. " Jedna funta nekuvanog lišća daje oko 1/2 čaše kuvanog zelenog zrna.

Collard Recipes

Collard Zeleni Savjeti Uzgoj

Zemlja: Collards će imati manje problema s klubskim rotorom ako ih zasadite u blago kiselom pH zemljištu od približno 6,0 do 6,5 tla.

S obzirom da raste ljepilo za lišće, biće vam bogato zemljište sa puno organske materije .

Sadnja: Možete započeti sakupljanje biljaka od semena ili transplantacije. Oni mogu da rade hladno vreme proleća. Započnite sjemenke na otvorenom, oko 2 sedmice prije nego što ste poslednji prolećni mraz dali ili počnite da sejem sejem u zatvorenom prostoru , 4-6 nedelja ranije i sadite sadnice odmah oko vašeg poslednjeg mraza. Za padanje žetve u hladnim podnebljima, biljka sredinom leta, oko 6 do 8 nedelja pre prvog datuma pada mraza. Sa zaštitom, možete zbrinjavati zelenilo u zimu.

U USDA čvrstim zonama 8 i više, dobićete svoj najkvalitetniji usjevi sadenjem jesenjem i žetvom tokom zime. Odlično vreme podsjeća većinu plodova zelene i zelene boje nisu izuzeci.

Sadite seme 1/4 do 1/2 in duboko. Zaštita su velika, otvorena biljka. Možete ih razmaknuti od 18 do 24 cm ili ih saditi gusto i tanko i jedite mlade biljke, dok ne stignete do željenog razmaka.

Održavanje

Čuvajte biljke dobro zalijevati i žetvu redovno, kako bi ih ostavili da šalju nove listove.

Bočna haljina sa kompostiranim đubrivom ili đubrivo za sporo otpuštanje svakih 4-6 sedmica kako bi se biljke rastle kroz ponovljene žetve.

Mulch će zadržati vlažnost tla i čiste listove.

Zelena kola mogu uzeti lagan mraz, ali ćete izgubiti svoje biljke ako se temperature duže zadržavaju ispod smrzavanja. Da biste nastavili sa žetvom u hladnim područjima, zaštitite zelenicu sa nekim tipom obruča ili hladnim ramom. Zaštita su dvogodišnja, tako da će biljke morati da se prevuče ako planirate spasiti seme.

Štetočine i problemi Collard Greens

Na zaštitu su pogođene i iste bolesti i štetočine kao i ostali članovi porodice kupusa, iako njihovi žilavi listovi nude neku zaštitu.

Insektni štetočini Budite u potrazi za aphidima, kupusima, crvima crva , crnim kornjacima, buba i čak pahuljicama .

Bolesti za posmatranje uključuju; crni nogu, crna gnjurka, klupe i žute žute boje.

Bolesti se nagomilavaju u zemljištu, tako da ne postavljajte kolače na istom mestu svake godine.

Okrenite sve svoje krmno povrće i ako imate probleme sa bolestima ili štetočinama, nemojte ih ostavljati stajati tokom zime.