Pregled i opis:
Kupus je u rodu Brassica zajedno sa brokolijem, karfiolom i ostalim kulturama. Kupusi su jedno od najpopularnijih povrća koje raste, iako imamo tendenciju da raste mali deo stotina dostupnih sorti.
Ovaj lisnato povrće se uzgaja za gusto upakovane glave. Neki mogu biti prilično lepi. Oni se klasifikuju po obliku glave, okruglog i ravnog glava koji se najčešće viđaju.
Tu su i kupusi sa glatkim lišćem i izgovaranim žilama, a neki sa crljenim ili savijenim listovima. Naći ćete kupus u nijansama bijele, zelene i ljubičice, a ukus će se razlikovati od sorte.
Botanički naziv:
Brassica oleracea
Zajedničko ime (e):
Kupus
Tvrdoća :
Biljke sa kupusom su bienale , ali ukoliko ne planirate spasiti svoje seme , oni se raste kao godišnje .
Mature Size:
Možete pronaći male sorte, veličine softballa, ali većina kupusa su velike biljke sa pljuskom spoljnih listova koje se lako mogu širiti do 3 ft.
Exposure:
Kupus može da pruži potpunu sunčanu svetlost. Vrtari u toplijim podnebljacima žele da obezbede neku senku tokom toplih meseci.
Days to Harvest :
Dužina zuba za zrelost će se razlikovati od sorte, ali većina zahteva oko 50 do 60 dana od transplantacije.
Žetva kada se glava formira i čvrsta na dodir. Ostavite široke, spoljne lišće i samo isecite glavu.
Kupus se može skladištiti mesecima u podrumskom podrumu gde je temperatura između 45 i zamrzavanje.
Savjeti za uzgoj:
Bujna biljka može rasti u hladnom vremenu, tako da možete dobiti rani početak sezone. Međutim, oni se takođe mogu ponoviti tokom celog leta, da bi imali kontinualnu žetvu, a ne da ih istovremeno zreli.
Zemlja: Kupusima je potrebno dobro drenažu zemljišta bogato organskom materijom. Zbog uobičajene bolesti kupusa koja se naziva klubski koren, koja je preovlađujuća u kiselom tlu, držite pH tla iznad 6,8.
Sadnja: U svakom vrtu na proleće su dostupne sadnice kupusa, ali za najbolju raznovrsnost potrebno je početi od sjemena. Srećom, to je lako učiniti. Možete započeti seme u zatvorenom prostoru , oko 6 do 10 nedelja pre nego što ste poslednji očekivani datum mraza. Kupus može da se nosi sa malim mrazom, tako da možete presađivati sadnice na otvorenom nekoliko nedelja pre poslednjeg mraza, sve dok se tlo može raditi . Kasnije plantaže se mogu direktno posejati u bašti.
Svemirska postrojenja od 2 do 3 metra.
Održavanje:
Najveće održavanje kada se uzgaja kupus zadržava ih zalijevanjem, a čak i zalivanje je ključ za sprečavanje njihovog razdvajanja. Želite da ispunite glave kupusa, ali ne tako brzo da su otvorili.
Kupusi mogu biti teški hranilci, a bočna obrada sa kompostima svake tri nedelje će zadržati tlo bogato.
Štetočine i problemi:
Nažalost, ima mnogo problema koji pljuju kupus.
Glavne štetočine štetočina su crvi i kupusi. Oni će gurati rupe u lišću i lako se mogu izabrati ako ih možete videti.
Njihova boja omogućava im da se mešaju sa kupusom.
Slugovi će takođe napadati vašu kupusu kao i crni snopovi.
Bolesti obuhvataju korijen kluba, gore pomenutog, gljivu zvanu crna noga koja uzrokuje tamne mrlje na stabljima i lišćama, crnu rotaciju, koja utiče na vene, čineći ih tamnim i lažnim mirisom, a žutu (fusarium wilt) žute glave.
Kada su zubi zaraženi, nema mnogo toga što možete učiniti. Morate spriječiti ove bolesti odabirom sorti otpornih na bolesti i ne rastućim kartama na istom mjestu iz godine u godinu. Spore gljiva mogu ostati preko zime u tlu i reinfektovati nova plantaža.
Druga preventivna mera je da nikada ne napuštate ostatke kupusa ili bilo kakve ostatke od kikirikija u vrtu tokom zime. Još jednom, spore mogu da ostanu i zimi, čekajući da reinvestiraju biljke sledeće godine.
Predložene sorte:
- "Drumehead" ima duboke savijeće lišće i čudesnu slamu.
- 'Early Jersey Wakefield' je klasičan kupus koji je bio popularan godinama.
- "Januar King" je divan ljubičasti i zeleni kupus koji je izuzetno mraz.
- "Murdoc" ima nagnutu glavu i nežne slatke listove.
- 'Red Acre' i 'Red Delight' su rani, lako se razvijaju ljubičaste sorte.