10 brzo raste veggije za organsku žetvu za 12 nedelja ili manje

01 od 10

Bean - Pole ili Bush Beans raste brzo

Zeleni pasulj su klasičan baštenski vrt od vrlo dobrog razloga - domaći sveži boraniji su ukusni. Ovo je jedan povrće u kome shvatam razliku između kupovine kupljene i domaće u okusu. A sa vremenom da se sakuplja samo nekoliko nedelja, organski raste je lako.

Uzgajati boranije u baštenskoj zemlji nakon što se zemljište može raditi posle poslednjeg mraza i stavite seme oko 1 / 2-1 inča duboko u zavisnosti od sorte (proverite nalepnicu na vašem sakupljenom paketu za uputstva). Zrni Buša će se razvijati na kraćim stabljima i ne trebaju im podrška, dok će pasulj, često dostupna u istim sortama, rasti twining lozu koja je potrebna podrška za šnala.

Sakupljajte mahune od bobice pre nego što budu potpuno sazreli, pa će biljka nastaviti da proizvodi više plodova. Jednom kad zrna počnu zreli, možete ih ostaviti da se osuše i sakupljaju seme zrna od sorti heriruma.

02 od 10

Cvekla - Nutritious i lagan za povrće koren povrća

Cveće se prvenstveno uzgaja za svoje ukusne i slatke korene, međutim, oštre lišće su takođe je jestive kada su požnjevane mlade. Sjemite seme na otvorenom ili započnite u zatvorenom ako imate kraću sezonu rasta ili neprolaznu zemlju gline. Seme će bolje odgajiti ako ih prvo popijete u vodu.

Tanak pebeta do 4 inča i koristite tanke u salate ako želite. Kada se repa dostiže 1-2 inča, možete ih sakupljati jednostavnim kopanjem. Budite oprezni kada ih sakupljate, jer ako ste suviše grub kromprom, boja će krvariti, a koreni će biti modri. Sveža repe se može koristiti na najrazličitije načine za ukusnu, organsku hranu.

03 od 10

Šargarepa - brzi rast korenina za kućni vrt

Korenje raste dobro, čak iu siromašnom tlu. Zapravo, dodavanjem previše azota vašem šargarepu može stvoriti bujnu listove, ali vreteno korenje. To znači da šargarepa prirodno može pratiti teže hranače kao što su paradajz ili brokoli u vašoj usevu.

Kao i ostali koreni kao što su redkvice ili repa, šargarepa se ne transplantira veoma dobro, ali se sjemenke može lako sjediti u vrtu. Šargarepa će biti spremna za žetvu u roku od 9-18 sedmica u zavisnosti od sorte. Prehrambena korenja su dostupna u raznim dužinama i bojama, tako da budite sigurni da probate nekoliko različitih šargarepa da biste videli najbolje ljude!

04 od 10

Kohlrabi - egzotično i neobično povrće Svaki Gardener treba da pokuša

Kohlrabi je ukusan, ali vrlo neobičan izgled povrće. To je vezano za kupus, ali je više tolerantno za moje iskustvo. Kohlrabi nije ni biljkasta biljka niti korijenski biljni sok, već deo kelrabi koji bacate je otečeno stablo.

Žetati kohlrabi dok je još mlad, pa ga dobijete na najslađi ukus. Negde između lopte za golf i veličine teniske lopte je u pravu. Preseći zelenu boju i moći ćete ih skladištiti na nekoliko sedmica, a kada ste spremni za jelo, možete pripremiti kohlrabi uklanjanjem teže spoljne kože.

05 od 10

Zelena salata - Raznovrstan brzo rastuće zelene boje na kućnom vrtu

Zelena salata nije tipično sasvim brzo rastuće kao i neke od naših super brza povrće, ali su i dalje spremne za 12 sedmica ili manje. Možete početi sakupljati zelenu salu pre nego što sakupljate pojedinačne listove, ili sačekajte malo duže da biste isecali celu biljku. Jedna od najboljih stvari o uzgajanju sopstvene zelene salate je ogromna različitost koja vam je na raspolaganju.

Sjeme zelene salate čim se zemljište može raditi u proleće. Toplota će uzrokovati da se zelena salata zavrta, tako da su ove brzo rastuće veggije najbolje u ranom prolećnom ili jadnom vrtu. Postoje četiri glavne vrste zelene salate, ali na stotine različitih vrsta koje se mogu probati, uživajte!

06 od 10

Pea - Cool-Season i brzovezujući povrće

Grah najbolje raste u hladnom vremenu, jer kada se stvari zagrevaju, cvijeće prestaje. U rano proleće uživajte u grašku u zonama sa dužim prolećem ili u jesenskim vrtovima u baštenskim zonama gde se letnja toplota prelazi brzo. Ove prekrasne vinarske biljke proizvode bušilice ukusnog voća iako se lako mogu sačuvati za jelo kasnije.

Sjemite seme direktno na otvorenom čim budete mogli da radite na tlu u proleće, ili biljku na kraju leta za žetvu. Moraćete da izaberete grašak za grašak kada grašak počne da ojača, ali pre nego što u potpunosti popuni pod. Što je veće, oni postaju skrobniji (manje slatki) postaju i što više postrojenja zatvara proizvodnju voća.

07 od 10

Krompir - Svestrani i brzi povrće za organske vrtove

Većina ljudi misli da vam treba dosta prostora za uzgoj krompira, ali ne samo da se mogu gajiti u većim kontejnerima ili kutijama krompira, ali i brzo raste. U našoj zoni u zoni 7 imamo vremena da uzgajamo malo bok čaja, zatim rađamo krompir, a zatim biljku pada kale ili drugu zelenilo na istom mestu.

Krompir je koreni, tako da zapravo bacate krompiri ili delove krompira sa tri ili više očiju na oko 2 inča u zemlju. Vino će se razviti iznad zemlje i formirati prelepe i privlačne cvetne biljke. Trik za obilanost krompira je da nastavi povlačenje prljavštine na lozu dok se biljke rastu, ostavljajući 6 - 9 inča lišća izloženim.

Jednom kada vinove loze počnu da postanu smeđe, znate da je vreme da sakupljamo krompir - obično kopamo celu fabriku, okrećemo prljavštinu i probijemo kroz njega za sve krompire. Međutim, ako ste nestrpljivi, možete započeti sa sjemenjem krompira kopajući ih čim biljka proizvodi cvijeće.

08 od 10

Skalion - ukus velikog luka u kratkim nedeljama

Palačinke su omiljena biljka u domaćoj bašti jer raste tako brzo. Čak i posejane od semena, mogu početi da se vuku u roku od 10-12 nedelja za "zeleni luk". Špagoni su obično raznovrsni lukovi koji će imati blaži, manje oštri ukus, savršen za salate i jesti sveže.

Sadite jedan ili dva reda svake dve sedmice kroz celo leto. Palačinke će se lako razvijati kroz vruće ljetne mjesece, za razliku od nekih drugih najhrabrejih povrća, koje imaju tendenciju da budu povrće za kul sezone. Pošto su plitko ukorenjeni, i oni će dobro raditi u kontejnerima, uz samo malo vode. Većina paradajza je spremna za žetvu kada su stebla samo deblji od olovke.

09 od 10

Spanać - zdravo tamnozeleno povrće za organski kućni vrt

Homogrveni spanać ima bogat i ukusan svež ukus koji je noć i dan bolji od špinača kupljenog na žaru. Obožavam dodavanje spanaća u svoju baštu, jer ima tendenciju tolerisati toplinu bolje od većine sorti zelene salate, kada leti dolaze preko noći na naše područje. Može se lako sjećati direktno u baštenskom tlu u većini mjeseci u godini, a uzastopno sijanje svake dvije nedjelje će obezbediti bogat žetvu.

Mi tipično odsečemo spoljne lišće iz biljke spanaća kad god želimo malo svežeg spanaća i ostavimo unutrašnje biljke da nastave sa proizvodnjom. Ovaj način žetve će raditi nekoliko sedmica na jesen, kada se biljka neće baciti na seme, međutim, u proleće ćete želeti da budete spremni da sakupljate punu biljku mnogo ranije. Postoji nekoliko nazvanih sorti u zavisnosti od toga da li želite tamnije ili lakše zelene listove i uvijene ili glatke lišće.

10 od 10

Švicarska čarda - svetlo obojene zelene koje brzo rastu

Swiss Chard je neobična biljka koja je jedan od mojih apsolutnih favorita. Ne samo da toleriše toplotu naših letova neverovatno dobro, ali je i lepa i ukusna. Listovi su poput spanaća, ali veći, dok su debele stabljike slične celerima u teksturi i špargavu u ukusu. Kuvamo naše stabove, osim lišća, tako da je švajcarski Chard dvostruki za povrće! Žetva se može započeti u roku od nekoliko nedelja, do 12 nedelja ako planirate da istovremeno sakupljate celu fabriku.

Sjemite seme u vlažnom tlu iz leta u leto i nemojte se iznenaditi ako seme izgledaju neobično - vrlo su slične grupi semena pese. Tanke sadnice od 6 do 9 cm odvojeno i obezbeđuju dobru količinu azota za najbolji rast. Sakupljajte lišće čim budu dovoljno velike, koristeći oštri nož, tako da ne uznemiravate korijenski sistem. Postoji mnogo načina za kuvanje sa švicarskim čardom, pored svježih lisnatih dodataka za salatu.