Uzgajanje kul visoke sezone, Kale i drugi članovi porodice Brassicacea.
Porodica Brassica, ili kola, obuhvata puno hladnih sezona i zelenog povrća kao što su senf, brokoli, kupus , kale, repa i čak bok čoj. Mnoga od ovih povrća zahtevaju dugu sezonu da zure, što znači da ih stavljamo u hladnoću proleća i čekaju da ih hladi da ih podmlaže za žetvu. To takođe znači više vremena da stvari uđe u pogrešan položaj u bašti, poput crvenih crva i gneva korena. Evo nekoliko saveta za uspješno rastuće kolače u vašoj biljnoj bašti.
Možda ne mislite na zelenicu poput mizune, bok choi ili tatsoi kao kola, ali one su. Takođe su jednostavni za rast - ako ne i lakše - od uobičajenih kola kao što su brokoli i karfiol. Mnogi su brzi uzgajivači. Što znači da ih može naslediti i imati kontinuiranu žetvu.
Zapamtite kada su se ljudi pojavili na nosu na ideji da jedu brokoli. Pretpostavljam da smo prešli dug put, jer je sada jedno od najpopularnijih povrća koje raste. Uopšteno vi dobijate jednu glavu iz biljke, a zatim i mnogo manje strane. Dakle, možete da sjećate svoj brokoli rano u proleće i planiraju da žetvu mesecima.
Brusnični kalemovi imaju lošu reputaciju jer smo ih kuhali slatkošću. Iskreno, uopće ih ni ne trebaju kuhati, ako ih dovoljno mladite. Biljke su vrlo obavezne, sazrevaju se od dna stabljike, tako da možete sakupljati više od nekoliko nedelja.
Postoji nešto što je veoma zadovoljavajuće u gledanju glave od žbunja i flopa, govoreći vam da je vreme za žetvu. Ima još kupusa od šolje od koleuma i postoji puno različitih kupusa na kojima možete izabrati.
Nije najlakše uzgajati povrće, što ga čini još boljim. Osim insekata koji vole karfiol koliko i mi, moraćete i blanšati glave, kako bi ih držali kremasto bijelo. Naravno, uvek možete izabrati da raste jedna od ljubičastih ili narandžastih karfiola. Lako se raste i pakuju još nekoliko nutritivnih pogodnosti.
Ovaj tradicionalni Južni kuhinjski zelenilo zapravo može da se gaji svuda. Ovo su velike, živopisne biljke koje se mogu koristiti kao rezanje i dolazak-opet . Što više sakupljate spoljne lišće, to će više postrojenje rasti nove sočne lišće.
Ne možete povezati redkvice sa kupusom ili bršljanom, ali brzi pogled na listove ili cveće će vam reći da su u krstari porodici. U redkvicama je mnogo više nego što mislite. Oni dolaze u crvenu, bijelu, crnu i boju između njih. Mogu biti okruglog ili dugačkog i sužavajućeg. Plump ili tanak čekić. Postoje čak i redkvice koje se uopšte ne gaji za svoje korijene. Užitne podložene redkvice, poput Rat Tailed đurđevka
Cathy Wilkinson Barash, za Nacionalni ured za bašte, tvrdi da u bašti uvek ima malo prostora za zimu u zimu. Njene crvene i zeleničke boje uključuju čard, kale, i za pizzazz, brokoli rabo, tatsoi, pac choi, bok čoj i još mnogo toga.