Chard, ili srebrna repe, u vrtu je uzdignut od strane bliskih rođaka, špinača i repe . Izuzetno je lako povrće da se uzgaja i čudovi izgledaju dobro kao što je ukus. Sjajni, crinkle listovi dolaze u mnoštvu boja i nastavljaju da raste dok pojedete pojedinačne listove. Smatra se da je kuhanje zeleno, mlada čarda je takođe vrlo ukusna sveža.
Iako je chard odličan izvor minerala, poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma, a izuzetno dobar izvor vitamina A, takođe je iznenađujuće visok u natrijumu.
Osnove Švajcarske fabrike čarda
- Listovi : Debeli, rafalovani listovi imaju krutu sredinu rebra i jako vijene lišće. Listovi rastu iz krune, u osnovi biljke. Različite sorte mogu se naći u raznim bojama, uključujući: bijele, roze, žute, zelene, crvene i narandžaste.
- Cvijeće : Chard je bijenale i cvijeće od drugog rastućeg doba. Mala, savršena, zelenkasta cvjetova formiraju se na vrhu semena.
- Latinski naziv: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Zajedničke nazive: švajcarska čarda, srebrna repe, srebrna repa, lisnata repa, šećerna repa, špinača
- Mature Veličina: 18 - 24 "(h) x 9 - 12" (w)
- Dani za žetvu : većina sorti je spremna za žetvu za 50 - 60 dana. Žetva dok su listovi i dalje sjajni. Snap 2-3 odlazi iz svake biljke, ali ostaviti krunu da raste više listova.
Predložene sorte Silverbeet
- 'Pet boja' - ostavlja i stigne u duge boje. Ovo je zapravo mješavina različitih obojenih biljaka, od kojih se svaki uzgaja odvojeno pre nego što se seme kombinuje. Svi su stari, naslednici.
- 'Fordhook Giant' - Odličan ukus i snažan proizvođač.
- 'Perpetual' - Okus je veoma sličan spanaću. Regrovi brzo odlaze, dok sakupljate spoljne listove.
Koristi se za Swiss Chard
Isecite ga i lagano kuvate kao divno jelo. Uzmite lignje i maslinovo ulje ili probajte sa indijskim začina.
Možete koristiti čard kao srdačnu zamjenu za špinaču , a stebla se mogu grilati ili pečena, umesto špargle .
Starija piletina će se kuhati ravnomernije ako odvojite stebla iz lisnatih delova.
Čard se može zamrznuti i zamrznuti, za kasniju upotrebu, baš kao i spanać.
Savjeti za uzgoj
- Zona tvrdoće: Chard može previše zimi od oko USDA Hardiness Zones 6 na gore, ali to je samo dvogodišnji .
- Expos ure : Puna sunca do parcijalne nijanse.
- Zemlja: Chard voli blago kiselost pH pH od 6,0 do 6,4, iako će tolerisati neutralnije tlo. S obzirom na to da raste za svoj list, želećete bogato zemljište sa puno organske materije .
- Sadnja: Možete započeti čast iz semena ili biljke. Započnite sjemenke na otvorenom, oko 2 nedelje pre poslednjeg proleća. Početak glave možete dobiti tako što ćete sejati seme u zatvorenom prostoru, 3-4 nedelje ranije i posaditi sadnice nakon svake opasnosti od mraza. Takođe možete sjećati nove biljke u zadnjem ljetnom mjesecu, za padnu baštu .
- Seme Charda često dolaze u klasterima od 2-3 semena, tako da će biti potrebno proređivanje. Sjeme biljke oko 1 / 2-3 / 4 "duboko i 2-4 inča naravno. Manjećete ili biljite sadnice oko 4 - 8 inča, iako uvijek možete sjećati mlade biljke ako ne razmišljate i stvari dobijate Preplavljeno. Bolje je sječiti biljke kada se iscrpljuje, umjesto da uznemiravaju korijene preostalih biljaka.
- Dani za žetvu : većina sorti je spremna za žetvu za 50 - 60 dana. Žetva dok su listovi i dalje sjajni. Napravite dva do tri listova od svake biljke, ali ostavite krunu da raste više listova.
Održavanje biljaka i bašte
Biljke držite dobro zalijevane i berite redovno, kako biste ih održavali podmlađivanjem. Srednjoškolska obrada sa kompostom ili đubrikom će ih zadržati. Ako imate siromašno zemljište, oplođite sa biljnim đubrivom za opštu namenu.
Mulch će zadržati vlažnost tla i čiste listove.
Chard može uzeti lagan mraz, ali ćete izgubiti svoje biljke ako se spusti ispod -15 F. Chard je dvogodišnji , pa će biljke morati biti preopterećene ako planirate spasiti seme.
Česti štetočini i problemi
Vjerovatno najveći štetan seljaka je jelen. Iako to nije omiljena biljka, oni će je jesti kad nema mnogo drugih dostupnih, posebno na jesen.
Slugovi će se takođe zalepiti; Švajcarski sir će lišće i tunel u rebra.
List lista Cercospora može izazvati smeđe zakrpe na listovima. Dobar protok vazduha će ga zadržati na minimumu. Skinite pogađane listove. Virusne bolesti mogu iskriviti lišće i rasti. Nema leka, ali neke biljke preboljuju bolest, pa budite strpljivi.