Uzgoj Heirloom Povrće

Postoji samo jedan razlog potreban za isprobavanje rasta povrća - ukus. Postoje hiljade ratarskih sorti koje su dostupne za domaću povrtnu baštu. Prirodno povrće postalo je nasledstvo jer su ih ljudi nagradili dovoljno da spasu seme . Nećete naći mnoge od ovih sorti u vašoj prodavnici jer nisu razvijeni za masovnu proizvodnju ili skladištenje. To je još razloga da se napravi prostor za uzgoj povrća u svojim vrtovima.

• 01 od 10

  Bean: Plavo jezero, Kentucky Wonder i Romano

  Ako povrće može biti popularno stotinama godina i još uvijek se goji danas kada ima stotina novih upoznavanja svake godine, to zaslužuje malo poštovanja. To je sigurno tačno za ovaj trio pasulja.

  "Kentucky Wonder" je jedna od prvih sorti pasulja koji su komercijalno dostupni i još uvijek je jedna od najpopularnijih sorti sa vrtlarima danas. Ima čist, snažan ukus.

  "Plavo jezero" je poseban moj favorit, jer je tako plodno i imam ograničen prostor i zato što ostaje nežna, čak i kada zaboravim da je pokupim mladim.

  I ne postoji zamena za "Romano" italijansko nasledstvo. Oni imaju srdačan, mesnat ukus koji može zadržati jake sosove.

• 02 od 10

  Krastavac: limun krastavac

  Obično su žuti krastavci loša stvar, ali 'limun' krastavci su pravi dragulj. Izaberite ih malo, oko veličine limuna, a možete jesti kao plod. Nemojte sačekati da postanu jarko žute. To znači da su prošli svoj vrhunac. Dok staraju, dobijaju se sjeme i razvijaju puno crnih nerednih kičme.

  Bledo žuta koža je tanka i unutrašnje meso je oštro i sočno. Izrađuju odličnu posudu za salate za salate i zanimljiv izbor za kisele krajeve.

• 03 od 10

  Bojiljak: Violetta di Firenze

  Jajcevci su zvezde medju povrtarima, zbog različitosti veličine, oblika, boje i ukusa koje nećete naći na drugim mestima. "Violetta di Firenze" je ljubitelj toplote, ali vrijedi dodatnog posla. Šarmantni plodovi lavande su polirani kremastim belim.

  Izborom rano, koža je dovoljno tanka da ostavi neutrenu. Okus je u najboljem slučaju kada se daje mnogo sunca i topline. Ja raste u crnim, plastičnim loncima, tako da koreni ostaju još topli. Violetta di Firenze može biti srebrna obloga psa u avgustu.

• 04 od 10

  Beli luk: španski roja i crveni toh

  Ako živite gde su zime hladne, teško je pobediti ukus španske Roje. To je tvrda vrsta sa 6-10 karanfila po sijalici. "Španska Roja" je cenjena po začinjenom ukusu i umerenoj toplini, a dobro ga čuva i do 6 meseci.

  "Crveni torž" je lako jedan od najboljih garderoba. Veliki, ružičasti karanfilići mogu se jediti sirovim, a nijedan od neprijatnih kasnih navika povezanih sa belim lukom. S obzirom da se beli luk ne gaji od semena, svake godine možete bezbedno spasiti sijalice od česna na replantu, bez brige za unakrsno oprašivanje.

• 05 od 10

  Melona: Mesec i zvezde lubenica

  Lubenica 'Moon & Stars' nazvana je poster povrće baštine vrtarstva. To je sasvim privlačna pažnja, sa svojom tamnozelenom kljom koja je pokrivena sitnim žutim zvezdama i obično barem jednim većim mjesecom. Čak i listovi su obojeni žutom bojom.

  Unutra svu ovu lepotu je divno slatko, bogato crveno meso. To su velike dinje, oko 20-30 funti po glavi, sa rastućom lozom kako bi ih održali. I da, oni imaju seme. Kako drugačije mogu postati naslednici?

• 06 od 10

  Pepper, vruće: Fatalli

  'Fatalli' je habanero tip chile biber, pa očekujte dobru količinu toplote. Ali za razliku od nekih vrućih paprika koje jednostavno testiraju vašu toleranciju za neugodnost, 'Fatalli' ima divan miris dima koji se dugo zadržava nakon što se toplota rasprši. To ne znači da nećete morati izgraditi toleranciju. Ako vam se sviđa ukus vrućih paprika, ali ne i opekotina, dodajte ih cijelim na ono što kuvate i uklonite ih prije služenja. To će uticati na njihovu pikantnost.

  Kao što vidite, 'Fatalli' proizvodi puno paprika u svakoj biljci. Međutim, ne počinje da planira plodove sve do kraja sezone i pre toga treba puno toplote i sunca.

• 07 od 10

  Pepper, Slatko: Jimmy Nardello

  Ovo je jedan od italijanskih paprika za pečenje koje više nikad više ne nalazite u prodavnicama. . Dugi, vitki plodovi "Jimmy Nardello" lako mogu porasti 8-9 inča. Izjavljeno je da je Jimmy rekao da su spremni da sakupljaju kad se okrenu kao rep od svinje.

  Biljke su visoke i gustoće i mogu zahtevati zalivanje jer proizvode veliki rast. Paprika je izuzetno slatka kada je sjajna crvena i lijepa i tangirana kada se odabere zeleno.

• 08 od 10

  Redkvica: Prljavi rep

  Ova četkica rešava sve probleme u rastućoj radinosti . Previše drvenog? Nije problem. Root crvi? Nije problem. Sijalice neće formirati? Nije problem.

  'Rat Tailed' redkvica je jestiva podkrovlja. Uzgaja se zbog toga što su krhki šareni šareni plodovi koji podsećaju na repni pacov, ali imaju ukus kao gljive. Biljke vole toplotu i proizvode štapove 4 nedelje ili duže. Može se jesti sveže, kisele ili čak bačene u pomfrit i jela od povrća.

• 09 od 10

  Skvas: Ronde de Nice

  Možda mislite da je poslednje što vam je potrebno više kukuruza, ali "Ronde de Nice" čini se korisnim. Kao što podrazumeva ime, to je okruglo i može se odabrati dovoljno malim za pojedine porcije. Tanka koža je vrlo delikatna, što znači da nećete naći da je isporučena i prodata u prodavnicama. Meso je kremasto i bogato, a oblik čaše čini savršenim za punjenje.

• 10 od 10

  Paradajz: Lillian's Yellow & Brandywine

  Da nije bilo neverovatnog ukusa paradajza "Brandywine", nisam siguran da će to biti toliko interesantno za povrće u herculumu. "Brandywine" podsjetio je ljude na to kako su paradizeri imali ukus.

  Dao sam im kravatu sa 'Lillian's Yellow', jer gospođa Lillian osvaja toliko lokalnih testova ukusa. Ako može pobediti "Brandywine", zamislite šta vam nedostaje.