Žetva luka

Odrastajući beli luk traži dovoljno prostora u bašti i nema malo strpljenja. To je neuobičajena biljka u povrtarstvu, jer morate čekati skoro godinu dana posle sadnje prije nego što uživate u plodovima vašeg rada. Ali, ako ste dobro uzgajali, sve zime možete imati sveži beli luk.

Spremni za žetvu

Kada se vrhovi vašeg bobičastog luka počnu umrijeti, znate da je vrijeme za žetvu.

Većina nas sadi naš beli luk, a zatim sedi i čekamo. Odrasli beli luk je čin vere. Kao i kod većine korenskih povrća , nećete znati kako stvari idu do trenutka istine. Nasuprot tome, krompir vam dozvoljava da pogledate ivice i ranije sklonite nekoliko bebi krompira, a luk i redkvice imaju pristojnost da pokidaju ramena iznad zemlje.

Pripremite se nekoliko nedelja pre žetve. Kada vidite lišće počev od pada, prestanite zalijevati. Naravno, ovo je nemoguće ako pada kiša, ali uradite najbolje što možete. Ova suha čarolija će pomoći u lečenju luka.

Kada žetati žarulje

Kada je kopati vaš beli luk je presuda, ali uopšte je spremna da kopa kad donji listovi počnu da se smeju. Jedini način da budete sigurni jeste da ustvari iskopate nekoliko sijalica i na njih polomite. Ako karanfili ispunjavaju kožu, vreme je.

Prebrzo bacanje će rezultirati manjim karanfilima koji ne čuvaju dobro.

Međutim, ostavljajući dugotrajne sijalice u zemlji, uzrokuje se da se karanfili izbacuju iz kože, što ih čini nestabilnim i osjetljivim na bolesti.

Sve vrste lisica ne sazrevaju istovremeno. Prvo sazreva čašić Artičoke, a potom Rocamboles, praćen Purpurnim trakama, porcelanima i, na kraju, Silverskins.

Kako sakupljati beli luk

Uvek iskopaj svoj beli luk; nikada ne pokušavajte da ga izvučete iz zemlje. Imajte na umu da, iako ste možda posadili mali karanfilić, sijalica je sada duboka nekoliko centimetara sa jakim korijenskim sistemom.

Vrtna viljuška radi bolje od lopate. Vile vam pomažu da olabavite zemlju i oslobodite sijalice. Možete koristiti lopatu, ali možda ćete biti u iskušenju da se previše približite kapljicama i slučajno ih presecate. Sijalica se i dalje može koristiti, ali se ne može čuvati. Čak i kada koristite viljušku, počnite kopati nekoliko centimetara od biljke i postepeno olabavite tlo oko sijalice. Ne potcenjujte snagu korena.

Smanjenje svežeg česna

Beli luk treba očvršćati ili osušiti, pre držanja za upotrebu ili dugotrajnog čuvanja. Počnite tako što ćete brusiti bilo kakvo zemljište koje se drži sijalica. Nemojte ih oprati ili sipati sijalice. Ostavite stabljike i korijene na sijalicama dok se osuše. Dozvolite sijalicama da se izleče tri do četiri nedelje u dobro provetrenoj sobi ili suvim, sjenčanim mestima spolja. Sunčeva svetlost može promeniti ukus svežeg belog luka.

Kada se vrhovi i koreni osuše, možete ih isecati, po želji, ili ih ostaviti ako planiraju povezati beli luk. Takođe možete dalje očistiti sijalice uklanjanjem spoljašnjih kožica.

Samo pazite da ne izložite bilo koji od karanfilića.

Čuvanje luka

Držite beli luk na hladnom (32-40 F) tamnom mestu gde će i dalje dobiti cirkulaciju vazduha. Pramen i viseći beli luk je dobar način da ga zadržite, ali ne objesite ga u kuhinju, gde će biti izložena jakom svetlu. Takođe možete čuvati beli luk u vrećici ili posudi.

Softneckove sorte belog luka mogu se čuvati od šest do osam meseci. Periodično proveravajte da li ćete biti sigurni da se ne dešava mekano ili draženje. Hardneck sorte se mogu sušiti, rasti ili ići u roku od dva do četiri meseca. Održavanje tvrdoglavosti na 32 F ponekad im pomaže da opstanu do sedam mjeseci bez pogoršanja.

Čuvanje semena karanfilića

Ako ste početni čuvar semena , biće vam drago da znate da ništa ne olakšava nego što se uštedjuje karanfil. Jednostavno stavite na stranu nekoliko vaših najvećih, najzdravijih sijalica koje ćete saditi u sljedećoj sezoni.

Ne uznemiravajte štednju manjih sijalica; male sijalice rezultiraju malim karanfilmom. Čuvati sijalice za ponovno zasadjenje na sobnoj temperaturi, sa prilično visokom vlažnošću, pa se ne isušuju.