Spaljivanje salata je atraktivna višegodišnja biljka koja se uzgaja i za svoje jestive listove i za njegove lekovite osobine. Medicinski, jednom se koristio protiv kugle i kontrolisao hemoragiju, ali danas je uglavnom poznat po svojim astringentnim osobinama. Salatna opekotina je član porodice ruže (Rosaceae). Napomena: Lekovita upotreba nije namijenjena kao zamena za stručnu medicinsku pomoć. Molimo vas da pogledate lekara ako imate zdravstveni problem.
Kao biljka, opekotina salata nudi čisti ukus poput krastavca. To je lagana biljka koja se pojavljuje ranije u sezoni i odlično drži toplotu. Formira grudnjak i ostaje prilično dobro zatvoren i kontrolisan, raste u slobodnoj rozeti. Međutim, opekotina salata može se širiti sa rizomima i to će biti samo-seme. Mlade sadnice lako se izvlače, tako da to ne bi trebalo da postane neprijatnost.
- Leaves: Zaobljeni, sa nazubljenim ivicama. 4 - 12 parova listova po letku.
- Cvijeće: Mali, gusti, ljubičasto cvijeće se oblikuju na šiljcima
Botanički naziv
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
Zajednička imena
Burnet, Salat Burnet, Mali Burnet, Garden Burnet
Hardiness Zones
Spaljivanje salata je kratkotrajna višegodišnja u USDA Hardiness Zones 4 - 8. Takođe se može tretirati kao godišnja .
Sun Exposure
Talijansko gorivo dobro radi u punoj sunčevoj ili delimičnoj hladovini. Delimična boja je poželjna ako ga raste u suvim uslovima.
Zrela visina biljke
Ukoliko se neprekidno bacate, vaše biljke nikada neće stići do zrelih veličina, ali gorivo salata može porasti na 12 - 18 inča (h) x 12 - 24 inča (w).
Period blooma / Dani za žetvu
Potrebno je 70 do 100 dana, da bi opekotina salata dostigla zrelost. Međutim, mladi, nežni listovi imaju najbolji ukus i možete ih zapaliti kada se biljke dostignu oko 4 inča. Biljke mogu cvetati u svako doba od proleća do jeseni, i možda ne cvetaju uopšte, ako ih nastavljate nazad na žetvu.
Predložene sorte
Trenutno ne postoje nijedne nazive sorte opečene salate, ali Sanguisorba minor ima veći rođak, Sanguisorba officinalis , poznat pod nazivom Greater Burnet ili Official Burnet, koji ima sličan ukus, sa okruglim, crvenim cvjetovima.
Sakupljanje salate Burnet
Žetva ostavlja onoliko koliko vam je potrebno, ali nemojte uklanjati više od 1/3 biljke u isto vrijeme ako želite da nastavite da raste. Mladi, nežni listovi imaju najbolji ukus. Spasavanje spoljnih listova utvrđenih biljaka podstiče novi rast. Obrišite lišće i odbacite teške stabljike.
Korišćenje salate Burnet
Koristite opekotine na salatu kad god želite dodati hladan ukus krastavca. Kao što sugeriše, lišće se može ubaciti u salate. Oni su takođe dobri na sendvičima, bilo na mjestu ili zajedno sa zelenom salatom. Oni lepo dodaju hladnim napitcima, poput limunade i vina. Koristite opekotine salata kako biste okusili sipove i bočice sirćeta. U poslednjem trenutku bacač prelazi u supe, jaja i druga vruća jela.
Okus salate ne pali dobro kada se listovi osuše, ali možete zamrzavati listove i koristiti ih u vrelim jelima.
Saveti za uzgajanje salata
Zemlja : opekotina solata oprašta siromašnom zemljištu, ali najbolje se razvija u umereno vlažnim uslovima.
Sadnja : Možete započeti sjemenke u zatvorenom prostoru , oko 4 sedmice prije poslednjeg datuma mraza , ali sjeme dobro rade kada se direktno sječe u vrtu, 2 sedmice prije poslednjeg mraza. Pokrivajte lagano, sa 1/8 inča zemlje i držite vlažno, sve dok ne kalori.
Presađivanje u zatvorenom prostoru, nakon svega opasnosti od mraza. Možete direktno sjećati biljne rastinje na 1 stopu odvojeno i koristiti tinte u salatama.
Prvogodišnja postrojenja će porasti na oko 8 do 10 inča. Sledeće godine će se proizvoditi veće biljke koje cvjeta.
Pržena salata takođe se može podeliti u proljeće ili jesen, kako bi se napravile nove biljke.
Briga o biljkama
Pričvršćivanje i žetva vašeg salatnog opeklina biće glavna posvećenost za održavanje. Biljke koje su ostavljene do zrelosti imat će donekle teže lišće.
Redovna voda, najmanje 1 inč nedeljno, pomoći će održavanju biljaka hladnim i produktivnim tokom leta.
Uklanjanje cvijeća i cvjetnih stabla podstaknuti će više listova i sjeći će se samosadjivanja.
Gajenje salate u kontejnerima
Spaljivanje salata je dobar izbor za kontejnere i za sadnju između drugih biljaka. S obzirom na to da je čvrsta USDA zona 4, ona bi trebala previše zime u kontejnerima do USDA Zone 6. Sa zaštitom , može preživjeti hladnije klime.
Štetočine i problemi
Malo problema ima plamensku salatu. Može biti sklono lečenju tkiva, u vlažnim ili vlažnim vremenskim uslovima. To možete spriječiti tako što ćete osigurati dobru cirkulaciju vazduha i uklanjati bilo koje pogođeno lišće prije nego što problem ima šansu za širenjem.
Izvori:
- AZ Enciklopedija vrta, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, urednici; Objavljeno 2004 - Covent Garden Books.
- Kulinarska bilja za Illinois Gardens, Univerzitet Illinois Extension
- Rasprave biljke Utah, državna univerzitetska državna univerziteta Utah.