i zašto bih ih rastao?
Legura je biljka porodice Fabaceae ili Leguminosae. Sjemenke ili plodovi ovih biljki imaju 2 šiva koja potiču duž dužine poda, sa više sjemena pričvršćenih za jedan od šavova, kao što je prikazano na slici graška. Kada zrno sjemeni, šavovi su otvoreni da ih distribuiraju. Ove osušene sjemenke se ponekad nazivaju plusama.
Koje biljke su brašno?
Verovatno najčešće mahunarke u kućnim vrtovima su grašak i pasulj svih vrsta (snap, soja, limeta, široka ...), ali ova velika biljna porodica sadrži više od 16.000 vrsta.
Mi generalno mislimo na mahunarke kao hranu za ljude ili stoku. Iako nisu svi oni jestivi, mnogi su. Pored graška i pasulja, tu su kikiriki, sočiva, rogač, lucerka i detelina. Ali neke biljke biljke raste jednostavno kao ukrasne, poput baptija, lupina, gustrijeva i skakavaca.
Šta je sjajno u korišćenju brašna u vrtu?
Mlevci se često koriste kao pokrivne kulture ili se mešaju u mešavine semena travnjaka zbog njihove sposobnosti da popravljaju azot. Fiksiranje azota znači pretvaranje čistog azota (N 2 ), koje biljke i životinje ne mogu pristupiti, u obliku amonijaka (NH 3 ), koje možemo koristiti. Bakterije su obavezne da naprave ovu promenu, a nodule na korenima biljke mahunarki su gde Rhizobium, bakterija tla, ulazi u koren i počinje da se množi. To su bakterije koje zapravo popravljaju azot, a koje biljke tada uzimaju. Rhizobium ne šteti biljkama; to je simbiotski odnos.
Možete zapravo videti nodule na korijenima svojim očima. Fotografija na desnoj strani pokazuje da se neki formuli formiraju. Oni su bijeli ili sivi pre nego što počnu pričvršćivati azot, ali oni postaju ružičasti ili crveni dok proces u toku. Višegodišnje korenine stabljika sa starijim nodulima na njima mogu izgledati kao prsti ruke.
Na baštenskom povrću, oni mogu doći do veličine graška. Neke mahunarke popravljaju azot bolje od drugih. Zeleni pasulj su na niskom kraju, u poređenju sa kikirikijem, širokim pasuljem i sojem.
Nitrogen ne nestaje odmah nakon što biljke umru. Zbog toga se preporučuje da se bodeći grašak i zrna na njihovoj bazi i ostavite svoje korijene u tlu. Čak i nakon što je gornji rast nestao, nodule za fiksiranje azota nastavljaju hranjenje drugih biljaka.
Rhizobia su zapravo prisutna u većini zdravih tla, ali oni ne nastupaju aktivno dok se zemljište ne zagrije. Pošto se grašak uglavnom zasadi u hladnim, vlažnim, opružnim zemljištima, koristeći inokulant , preporučuje se prah koji sadrži Rhizobia da pokrene proces.
Gajenje mahunarki
Uprkos njihovom zabavnom, smešnom imenu, mahunarke se lako raste biljke koje se mogu naći u svakom vrtu dvorišta. Zbog toga što ima više semena u svakoj bazi i više brašna po biljci, mahunarke proizvode malu količinu žetve u malom prostoru.
I oni ne samo hrane zemlju. Mreže su neke od najpopularnijih hrana na svetu. Znamo da su ukusni. To je veliki bonus da su i oni zdravi. Nisu masti, visoko vlakno, ali i dobar izvor proteina, kalcijuma, gvožđa, cinka, kalcijuma, selena, vitamina B i antioksidanata.
Ako ste alergični na kikiriki, da li ste alergični na sve mahune?
Možete biti osjetljivi na proteine u više vrsta mahunarke, ali većina ljudi nije. Vaš lekar će vas moći testirati za moguće probleme.
Više o rastućim stočnjacima u vašem vrtu
Malo povrća je lako rasti i svestrano u kuhinji. Većinu njih možete jesti ili sveže ili kuvano, kao salatu, jednim prilogom ili glavnim jelima. A ako ih rasteš na suhom, možeš ih spremiti već mesecima i uživati u žetvi u bilo koje doba godine.
Kako se rasti
Saveti za uzgajanje i uštedu sušenog pasulja
> Izvori
- > Ntrogen Fixation by Legumes
- > Gajenje mahunarki za povećanje azota u zemljištu