01 od 02
Da li su konzervirani konzervansi?
Cvijeće 'Painted Lady' je obojene boje, ali puno izgleda kao druge sorte zrna. Podovi bobica tek počinju da se formiraju pod cvetovima. Jesmo li bili bezobzirno gomilanje višenamenskih biljaka? Mi nazivamo biljke poput astilbe i dnevnih slojeva za sjenku kada su savršeno srećni na suncu. Mi zovemo repu i repu korenskih kultura, iako su njihovi listovi ukusni. I mnogi od nas raste boranije za svoje cveće, ignorišući "pasulj" u njihovo ime. Oni su u istom rodu kao i naši pasulj, ali drugačija vrsta: Phaseolus coccineus (izgovara se fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us.)
Runner pasulj su zaista jestiva. Više od toga, oni su prilično ukusni. Obično su ih jedli u ranim američkim kolonijama iu Britaniji i oni se vraćaju. Rečeno mi je da su čak nazvani Oregon limena pasulj, gde postaju popularni kao alternativa dugom sezoni. Seme su oblikovane kao lima pasulj i obično su crne sa crvenim ili ljubičastim prugama.
Runer pasulj je rođen u Centralnoj i Južnoj Americi, ali će se dobro razvijati u bilo kojoj klimi. Zapravo, oni bolje prolaze na hladnom prolećnom tlu od tradicionalnijih bobica. I mogu čak i zimi, u područjima gdje se tlo ne zamrzava.
Sorte polova su favorizovane kada ih raste kao ukrasne, ali postoje i bobovi koji se bore, koji počinju da proizvode brašno brže. Međutim, teže je naći seme za zrnu graha.
Runer pasulj čini dobar izbor za jestivo uredjenje pejzaža . Oni su nesumnjivo atraktivni sa puno cveća, posebno ako nastavite da birate pasulj. Crvene sorte su popularne kod kolibrija.
Savjeti za uzgoj
Biljke su višegodišnje, ali se obično raste kao godišnje . Kao što sam pomenuo, oni mogu da pređu zimu u blagim područjima.
Runner pasulj zahteva istu brigu potreban u bašti. Zalijepite ih u umereno bogatim zemljištima, dopunjavaju se sa puno organske materije . Potrebno im je lokacija sa punim suncem i neka vrsta podrške za penjanje, poput rešetka ili teepee.
Možete direktno posejati ili započeti sjemenje u zatvorenom prostoru , 4 - 6 sedmica prije nego što ih planirate da ih iscete. Pasulj raste brzo i ne dobro transplantira, ali ako imate kratku sezonu i želite da počnete sa startom, ja bih preporučio da ih započnete u tresetima ili lonćima za papir. Sačekajte da se zemlja zagreje, pre nego što zasadite napolje ili koristite cepivo .
Biljka 2 - 3 semena na uglu svake čajne ili svemirske sjeme od 6 inča uz obodu. Brzo se žale. Obučite ih pod njihovom podrškom dok započinju. Oni će se obuzeti i početi sami penjati.
Polen zrna raste visok i bujan pre nego što počnu cvetanje i postavljanje bundeve. Budite strpljivi, hoće.
Držite vinove loze dobro zalijevane i mulčite da hladite korenine. Njima neće biti potrebno mnogo đubriva, ali bočna obrada srednjeg sezone komposta će im dati dovoljno poticaja da se uspije kroz sezonu.
Sorte za pokušaj
Scarlet Runner - Najčešće pronađena sorta, sa svetlom crvenim cvjetovima. Sledeće sorte nude različite funkcije, ali seme može biti teško naći. Nadamo se da će to početi da se menja, ali ako ih nađete i raste, uštedite seme da postane sledeće godine.
- ' Hestia ' - patuljak, sorta grmlja koja počinje cvetati rano.
- ' Kelvedon Wonde r' rano, sa teškim setovima
- ' Moonligh t' - samopropusni, sa belim cvetovima
- ' Painted Lady ' - Prilično crveno i belo cvijeće. Veoma tolerantno vrućem vremenu.
- ' Prizewinner ' - Veoma plodno
- ' Scarlet Emperor ' - Malo je tanji od škrlatnog trkača.
- " Zalazak sunca " - Bledo koralsko cvijeće. Dobro se zamrzava u zelenoj bazi.
- ' Tenderstar t' - Veliki, glatki podovi.
Nastavite sa čitanjem kako biste naučili kako pripremati i kuvati bobice.
Započinjanje povrtnog vrta Kontejnersko povrtarstvo | Povrće ranog proleća | Pad povrća baštovanstvo | Povrtarstvo u toplim podnebljima | Povrće od A do Ž
02 od 02
Priprema i upotreba pasulja
Za upotrebu kao boranija, sakupljaju dok su mahunarke i dalje ravne, pre nego što sjemenke počnu da se bore. Priprema i kuvanje sa trkačkim pasuljima
Moćete da koristite mladi pasulj kao boranije ili da ih pustite da potpuno zreli za ljuskanje ili suvo. Kao boranija, oni su malo strožiji i fibrozniji nego regularni pasulj, ali se brinu o rezanju i kuvanju. Zreli pasulj može biti malo miran sam, ali lepo uparivati sa boljim ukusima poput slanine i morskih plodova.
Sirovi zrnasti pasulj, kao i mnoga semena beana, sadrže male količine složenog lektina fitohaemagglutinina koji može biti toksičan u velikim količinama. Neki ljudi su znatno više podložni od drugih, ali biti sigurni i kuvati svoje boranije prije nego što jedu.