Najbolji pastići paradajz da raste

Možete koristiti bilo koji paradajz za pravljenje sosa, ali počev od paradajza za paradajz znači manje vremena smanjivanjem na peć. Pasta paradajz ima guste, suvo meso i nekoliko semena, čineći ih mesnatim, gustim i spremnim da se pretvore u bogat sos.

Međutim, tekstura je samo pola bitke. Takođe želite ukus. Neki paste paradajza, nažalost, mogu biti blistavi. Drugi su dovoljno ukusni da rade duplo duže kao paradajz sveže hrane.

Evo devet dostojnih paradajza sosova da probate u svojoj bašti.

• 01 od 09

  Amish Paste

  Ovo je omiljena omiljena naslednica sa čuvarima semena. Slično je "Romu", sa svežim ukusom. Sokovito voće može biti šljive, ili se više nagnuti ka voljenom, i debljine do pristojne 8-12 oz. "Amish Paste" je izabran za Arkadij Okusa Slow Food USA. ( Neodređeno , 80 - 85 dana)

• 02 od 09

  Crni princ

  Nasleđe crnog princa je dobar izbor za vrtlarke u hladnim klimatskim uslovima. Ima dugu sezonu žetve, sa okruglim 3-5 oz. voće koje ispunjavaju oko 3 inča oko. Lepo svježe ili obrađeno. Seme je bilo teško naći, ali njihova popularnost ih je učinila dostupnijom. (Neodređeno, 70-85 dana)

• 03 od 09

  Italijansko zlato

  Uvek je zabavno napraviti sos iz ne-crvenog paradajza i gledati lica na stolu za ručak. "Italijansko zlato" je kompaktna biljka sa klasterima od 5 oz. krušasto voće. Plodovi su visoki u pektinu, što ih čini finim i gustim za konzerviranje ili zamrzavanje. Takođe imaju suptilni voćni ukus koji biste očekivali od žutog paradajza. ( Odredite , 75 - 80 dana)

• 04 od 09

  Opalka

  Ovo je poljska naslednica koja je od strane saradnika dodijeljena paradajznom guruu Carolyn Male. Postavili su ogromne klastere od 3 - 4 inča gustih i ukusnih plodova, koji naglašavaju biljke i uzrokuju smanjenje listja. Ne brinite, zadržaće se dok će plodovi polako sazrijavati uzastopno, na vinu. (Neodređeno, 85 dana)

• 05 od 09

  Poljski Linguisa

  Drugi Poljski domar, koji zaslužuje pohvalu, je "Poljski Linguisa" u obliku kobasice. Ona postavlja obilje 10 oz. paradajz koji su visoki u šećeru. Meso je gusto, ali manje čvrsto od mnogih paste paradajza. Okus je jako dobar, ali veliko iznenađenje je koliko su plodovi. (Neodređeno, 75 dana)

• 06 od 09

  Principe Borghese

  Princip Borghese je neobičan mali paradajz, sa izuzetno suvim, gustim mesom. Zbog niskog sadržaja vode, Principe Borghese se često naplaćuje kao savršen za sušenje, dok je još uvijek na vinu. Iako ovaj paradajz se zaista dobro osuši, vrtlarci u vlažnim područjima ne bi trebali pokušavati da ih osuše. Oni će plesati pre nego što se osuše. Međutim, ona čini paradajz ukusnog paste. Trebaće vam nekoliko biljaka, jer plodovi, iako obični, su samo nekoliko centimetara dugačak. (Odredite, 75 - 80 dana)

• 07 od 09

  San Marzano

  Ovo je klasičan pastozni paradajz, pa čak i konzervirane sorte su popularne sa izbirljivim kuharima. Da bi bio autentičan "San Marzano", paradajz mora da se uzgaja u "San Marzano" (na isti način kako pjenušavo vino može nazvati šampanjac samo je proizvedeno u regiji Champagne u Francuskoj.) U svojoj istaknutom gradu, biljke su gajene u vulkanskim zemljištima, čime se nivo kiseline smanjuje. Kante autentičnog paradajza "San Marzano" biće označene Denominazione d 'Origine Protetom (DOP). Možda nećemo imati te uslove za uzgoj, ali "San Marzano" je i dalje odličan pastozni paste, sa gustim, gotovo suvim, slatkim plodovima koji rastu na oko 3 1/2 inča. Nisu na vodi i sjemenkama, ne traje dugo da se smanji u debeli sos. Veoma produktivno, sa nekim otporom bolesti. (Neodređeno, 80 dana)

• 08 od 09

  Saucy

  Ovo je još jedna kompaktna biljka sa visokim prinosima. Plodovi su mali, 2 - 3 oz, ali dolaze u klasterima od 5 ili više. 'Saucy' je odrastao na Državnom univerzitetu Oregon, dr James Bagget, sa krsta sa 'Romima'. Ima meso meso, ali sa klasičnim ukusom paradajza. Ima dovoljno sokova da upotrebljava svježe sveže, u nečemu kao salsa. Dobro se meša, bez raspada. Takođe ima dobru otpornost na bolesti. (Determinirati, 70 - 80 dana)

• 09 od 09

  Kobasica

  Potpuno imenovana za oblik svog voća, "kobasica" paradajz može rasti 5- 6 in. Dugo. Crvena sorta ima finu dubinu arome. Tu je i "zelena kobasica" koja sazrela zelenom žutom mrljom i ima ukus okusa od crvene boje. (Neodređeno, 80 dana)