Pregled i opis
Slatki krompiri mogu biti povezani sa južnim SAD-om, ali će rasti u bilo kojoj bašti. Deo koji jedemo je gomolji koren vinarske biljke koja je blisko povezana sa Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) i lako ćete videti sličnost u listovima slatki vinove loze koje sada raste kao ukras.
Iako se pojmovi slatki krompir i jams ( Dioscorea sp.) Koriste naizmenično u SAD-u, to su dva sasvim različita povrća.
Takođe nisu povezani sa regularnim krompirom . Slatki krompir je naravno poznat, ali slatki krompir može biti bijeli, žuti, pa čak i ljubičasti.
Iako slatki krompir zahteva 4 meseca toplih temperatura da bi se razvili gomolji u punoj veličini, iznenađujuće je lako rasti. S obzirom da se vinogradi koreni gde god dodiruju zemlju, nekoliko biljaka može proizvesti velikodušnu žetvu. Postoje i grmovne sorte, za manje vrtove.
Botanički naziv
Ipomoea batatas
Obično Ime (e)
Slat krompir, žuta jabuka
Hardiness Zones
Iako su mnoge sorte slatkog krompira trajne u USDA čvrstim zonama 8-11, s obzirom na to da smo na kraju sezone iskopali celu biljku da bi dobili krtole, slatki krompir se uzgaja kao godišnji biljni sok.
Mature Size
Zavisi od sorte. Vina se lako mogu širiti 20 stopa, a gomolji prosečno oko 4-6 inča.
Izloženost
Puna sunca do parcijalne nijanse . Općenito vole puno sunce, ali cijene nekih popodnevnih boja u vrućim, suhim oblastima.
Dani za žetvu
Krtole su spremne za žetvu za oko 4 meseca. Ako želite da pojedete listove kao zelenilo, možete to učiniti umereno tokom cele sezone. Obavezno ostavite dovoljno da rastuća biljka.
Predložene sorte
- Beauregard - bleda crvenkasta koža sa tamnom narandžastom mesom. Popularna komercijalna sorta. (100 dana)
- Bush Porto Rico - Cooper koža sa narančastim mesom. Kompaktna vina sa velikim prinosima. Dobro za manje vrtove, (110 dana)
- Centennial - Dobra otpornost na bolesti i relativno brzo sazrevanje. (90-100 dana)
- Gruzija Jet - crvena koža sa narančastim mesom. Dobar izbor za kraću sezonu. (90 dana)
- Patriot - Bakarna koža / Narandžasto meso. Odlična otpornost štetočina. Dobar izbor za organske vrtove . (100 dana)
- Ruddy - Bolja otpornost štetočina (insekti, bolesti i nematode) od Beauregarda. Pogledajte fotografiju. (100 dana)
Žetva
Možete iskopati svoje gomolje kad lišće počne da žuti. Ako je listić pogoden mrazom, krtole su verovatno i dalje u redu. Samo ne dozvoli da sednu u zemlju predugo nakon što vrhovi umiru ili bi mogli početi da trune.
Budite nežni kada kopate. Slatke krompaste krompira rastu blizu površine. Njihova koža su nežna i mogu se lako oštetiti i modrice.
Savjeti za uzgoj
Zemlja: Slatki krompir je blago kiselina, preferirajući pH tla između 5,0 i 6,5.
Šta saditi: slatki krompir se obično uzgaja iz slipova; male ukorenjene komade gomolja. Možete kreirati svoje slipove tako što ćete slati krompir slatko u pola dužine i staviti ga na posteljinu od vlažnog tla . Pokrivajte komade s nekoliko centimetara tla i držite vlažno i toplo.
Mala korijena treba da se razvije u roku od nekoliko dana, nakon čega sledi list. Spremni su da se podignu i posalju kada budu oko 4 do 8 inča visoki (oko 6 nedelja). Možete pokušati sa rastom slatkog krompira iz prodavnice prehrambenih proizvoda, ali jedini način da budete sigurni da imate sertifikovane korenovke jeste da ih kupite od renomiranog dobavljača semena.
Ako imate kratku zimu, možete započeti nove slipove od sečenja vina. Snipirajte oko 6 inča od vrhova loze, pre mraza. Postavite ove sjeme u vodu. Kada se razviju koreni, biljite u tlu i držite ih na sunčanoj lokaciji sve dok nije vrijeme da ih posadite na otvorenom prostoru.
Kada se biljka (presađivanje): Biljka slatka krompira se čuje kad se zemlja zagreje i prošla je sve opasnosti od mraza. Da bi im dali početak glave, slatki krompir se često zasadi u podignutim redovima, oko 8 "visok.
Ovo pomaže bržem topljenju i održava ih dobro odvodnjavanjem. Ako ste u bašti u hladnijoj klimi, širenje crne plastike na tlu takođe će vam pomoći da se brže zagreje.
Razmak: Svemirske biljke oko 12-18 cm odvojeno sa 3-4 stope između redova. Vina će se širiti i popuniti, pa im dati dovoljno prostora.
Hranjenje: hranjenje slatkog krompira ima tendenciju da proizvodi samo lišće. Stati u tlu visokoj organskoj materiji, a zatim ih ostaviti na miru.
Savet: Nemojte voditi vaš slatki krompir tokom poslednje 3-4 nedelje pre žetve, kako biste održali zrelost krtole.
Održavanje:
Slatki krompir može biti usporen starter i ne vole da se takmiče sa korovima. Držite prostor čistom dok se gornji rast ne popuni i deluje kao živa mulč .
Slatki krompir može da toleriše periode suše, ali redovno zalivanje je najbolji način da se spreči razdvajanje.
Štetočine i problemi:
Žičane i nematode sa korijenskim čvorom su najveći problemi u kućnim vrtovima. Šteta je smanjena ako rotirate svoju usev svake godine.
Mnoge bolesti se mogu izbjeći odabirom sorti otpornih na bolesti i sertifikovanim sjemenskim slatkim krompirom. Rotirajući svoju lokaciju u vrtu, iz godine u godinu takođe pomaže.
Miševi takođe mogu biti problem, pa budi u potrazi.