Mač je nežna zelena salata koja najbolje ide u hladnim vremenskim uslovima. To je jedno od prvih povrća koji se uzgajaju u proleće i predstavlja veoma dobrodošlicu. Iako u mnogim područjima postaje divlje i ima udeo uobičajenih imena, postoji nekoliko varijanti mača koje su uzgajane za baštu dvorišta, sa većim lišćem i slađim ukusima. Seme postaje mnogo lakše dostupno, čak i za nazive sorte.
Obično se naziva "salata od kukuruza" jer je imala tendenciju rasti divlje na kukuruznim poljima.
- Cvijeće: sitno 0.05 - 0.08 inča široko, bledo plavo-bijele cvijeće u obliku cijevi u maju ili junu. 5 lobova, 3 stamena.
- Listovi: Srednje zeleno lišće su podužne lopatice, poznate i kao spatulozi, koji dolaze iz niskog rastućeg rozeta. Oni raste suprotno na stabljiku i ponekad mogu biti zategnuti.
Botanički naziv
Valerianella locusta
Obično ime (s
Mache, salata od kukuruza, Lamb's salata, zelena salata
Izloženost
Potpuno Sunce do parcijalne nijanse. Rano u proleće, puno sunce će pomoći zagrejati tlo i podići rastinje i rasti. Kako se dnevi postaju toplije, biljke će ceniti delimičnu hladovinu, posebno popodne.
Tvrdoća
Mač se obično uzgaja kao godisnje . U USDA Hardiness Zones 5 i viši, možete ga sjesti na jesen i treba nastaviti da raste u proleće. U svakom slučaju, sjemeće se kada se temperature rastu.
Mature Plant Size
6 - 8 in. Širina x 2 - 8 in. Visoka, kada je u cvetu
Dani do zrelosti
40 - 60 dana, za seme proljeće posejane.
Savjeti za uzgoj
Postoji divlji mache, što je prilično ukusno. Mnogo puta jedino seme koje ćete pronaći su generički označene mache ili kukuruz salata, ali postoje različite sorte dostupne.
Postoje 2 opštih vrsta machea, velikog semena i malog semena. Mala sjemena dobro raste samo u hladnom vremenu, ali one su jedna od prvih stvari koje sazrevaju u proleće i veoma dobrodošlicu kada nema ništa drugo da jede. Veće sortne sorte mogu izdržati početnu toplotu leta i mogu se odupreti dobro do juna. Zemlja : Mač će rasti skoro bilo gde. Potrebno je dobro odvodnjavanje i ima tendenciju da raste više listova u zemljištu koje je bogato kompostom ili drugim organskim materijama , sa neutralnim pH zemljištem. Sejanje : Mač se direktno poseje u vrtu, bilo u ranom proleće ili jeseni. Temperature zemljišta treba da budu najmanje 50 F. (10 C) i biti strpljivi, može se sporo klati. Ne brinite o razmaku. Emitovati seme i lagano pokrivati 1/8 - 1/4 in. Možete produžiti sezonu uz pomoć nasledstva svake 2 nedelje tokom proljeća. Držite tlo vlažno, sve do klijanja, a zatim vodite nedeljno po potrebi. Biljke bi trebale klijati za nedelju dana do 12 dana.
Da posadite jalovinu, malo ohladite tlo, zalijepite ga dobro, a zatim ga pokrivajte pločom nekoliko dana, prije setve. U vrtićima u USDA zonama 7 i više će se sreća povećati pad proizvodnje u zimu.
U hladnijim podnebljima, možete držati svoju mačiju mahu raste pod pokrovom obruč kuće.
Održavanje
Mache nije dovoljno dugo da zahteva mnogo održavanja. Ako biljite na jesen, možda ćete želeti da mulja biljke nakon zamrzavanja tla. U suprotnom držite biljke zalijepljene i korova.
Štetočine i problemi
Najveći štetočini su puževi, koji vole da se ponuda ostavi gotovo koliko i mi. Listovi su niski, a tla su vlažna u proleće, zbog čega je isključenje najbolja taktika slamka. Okrenite područje bakrom, kafom, dijatomejskom zemljom (DE) ili nekim drugim repelentima.
Žetva i upotreba
Žetva kao zelena salata. Prvo koristite spoljnje lišće, kada su oko 3 in. Ostavite rozetu na mestu, kako biste dozvolili više listova da prate. Mogli biste da isecete cijelu glavu, ali je malo verovatno da ćete regenerirati.
Mache se često opisuje kao da ima nokte. Listovi su veoma delikatni i nežni listovi, poput salate od butterheada, ali manje slatki i biljni. Obično se jedu sveže, sa vrlo laganim oblačenjem. Međutim, možete grijati i omekšati lišće, kao salatu ili prilog. Parovi sa orasima, inčama,
Predložene sorte
Vrlo često ćete naći samo seme označeno kao "Mache" ili "Corn Salad", ali kompanije za sjemanje počinju da izlaze sa imenovanim sortama i zabavno (i ukusno) da eksperimentiše.
- "Bistro" i "Piedmont" - su sorte velikih sorti koje ne brzo blede u toploti.
- 'Verte d'Etampes' - je sorta malog semena sa debelim lišćem koja pomaže da mu daju duži period.
- "Verte De Cambrai" - samosvesnik koji bi trebalo da se vrati iz godine u godinu.