Prasak su rođaci luka, sa blažijim, biljnim ukusom koji se zasladi dok ga kuva. Iako se često smatraju povrćem povrća , poraka obično ne formira sijalicu. Jednostavni deo je donji 6 inča od cilindričnog stabla, koji je blanširan i nežni. Pras se najčešće koristi kao aromatični povrće u supi i kaselama.
Opis
Prasak izgleda kao dvodimenzionalna biljka.
Listovi rastu suprotno jedni drugima i biljka uzima gotovo ravnu pojavu dok lišće ne postanu dugačke i diskete.
Leaves : Tvrdi, ravni, plavičasto-zeleni listovi okružuju jedni druge, formirajući cilindričnu podlogu na jednom kraju i navijač preklopljenih listova na drugom.
Cvijeće : Pras je dvogodišnji, rasteći cvetom u drugoj godini. Većina pora se bavi u prvoj sezoni i nikad neće cvetati. Cvetanje će smanjiti kvalitet ishrane praseta i samo ga ohrabruju ako spašavate seme .
Latinsko ime
Allium ampeloprasum porrum
Zajedničko ime
Leeks
Veličina
12-30 "(h) x 9-12" (w). Ujedni deo je oko 6-10 "dužine i 1-2" u prečniku.
Dani za žetvu
Većina sorti zahtijeva prilično dugu sezonu rasta od 120-150 dana, iako su neke moderne sorte odgajane u kratkim sezonama od oko 90 dana.
Prasci ne umiru nazad i signaliziraju da su spremni za žetvu, kako to čini luk.
Trebali bi biti spremni kada baza ima najmanje 3 "bijele sekcije i osjeća se čvrsto i čvrsto. Većina sorti je spremna za početak sječe kada osnovica dostiže prečnik od 1". Žetvu okretanjem i povlačenjem ili kopanjem.
Prasi su veoma tolerantni za mraz i, u blagim podnebljima, mogu ostati u bašti tokom zime.
Predložene sorte
- 'Američka zastava' - duga, uža osovina su blaga i slatka. Dobar izbor do zime u blagu klimu (130 dana)
- 'Giant Musselburgh' - Veliki, debeli stabljici sa blagim okusom. Vrlo jako. Predsjedništva (100 dana)
- 'King Richard' - Sortirajte sezonu sorte koja najbolje radi u toplom vremenu. Mala i nežna. (75 dana)
Hardiness Zone
Prasak je dvogodišnji .
Izloženost
Štetočine i problemi
Slugovi će gniježiti transplantaciju tendera.
Vlažno vreme ili vlažno zemljište može dovesti do gnječenja listova, koja se pojavljuje kao bele tačke na vrhovima prije nego što se savjeti na kraju slegnu i umru. Nema leka, ali obezbeđuju dobru cirkulaciju vazduha , omogućavajući da se zemljište osuši između zalivanja i uklanja bilo koje biljke koje izgledaju da su zaražene će smanjiti verovatnoću.
Kora od praseta, narandžaste pustule na listovima, takođe mogu uticati na lišće u vlažnom vremenu. Uklonite pogađane listove i poboljšajte cirkulaciju vazduha. Novi rast treba da bude zdrav.
Ukloniti uticaj lišća; kasnije sazrivo lišće će biti zdravo.
Savjeti za uzgoj
Zemlja: Praškovi izgledaju kao blago kiseli pH zemljišta od oko 6,0 do 6,8, iako će tolerisati više alkalnih tla. S obzirom da poraste porniće za lišće, biće vam bogato zemljište sa puno organskih materija . Možda ćete takođe želeti dodati uravnoteženo đubrivo prilikom presađivanja.
Sadnja: Možete započeti prasak od semena ili transplantata. U hladnim podnebljima, seme se može započeti u zatvorenom prostoru, 8- 12 nedelja pre poslednjeg prolećnog mraza. Pomerite se napolju kada temperature počnu da ostanu iznad 40 stepeni F. Otprilike ih očvršćavajte, oko 7 dana, pre transplantacije u bašti.
U toplijim klimatskim uslovima, gde su proleće i jesenje vaša najprirodnija godišnja doba, možete započeti sjemenje u zatvorenom prostoru, 3-4 nedelje prije poslednjeg proleća i presađivanje na otvorenom za početak ljetne žetve ili direktno sjeme krajem ljeta i žetve kroz zimu rano proleće.
Transplantate možete razmaknuti donekle blisko, ali dozvolite ostavi prostor za odvajanje. Listovi se raste u istom pravcu, pa ako ih postavite da rastu u prostore između redova, možete stiskati biljke u svakih 2-6 inča.
Da biste maksimalno povećali količinu belog mesa na vratima, morate ih blanšati. To možete učiniti:
- Sadnja u brazdi. Kod presađivanja kopati 6 "brazde. Stavite transplantate na dnu brazde i dodajte dovoljno tla za pokrivanje korena. Nastavite da popunite brazdu zemljom, dok prasi raste, sve dok linija tla nije ravna sa baštenom zemljom .
- Sijanje praseta na nivou tla i zalivanje tla ili slame na bazi biljaka, dok rastu.
- Napravite dugačku ploču sa obe strane biljaka, stvarajući obrnuti "V", kada por bude dostigao približno 8 "visokih.
Prasci imaju lošu reputaciju zbog toga što su krhki. Zemlja može lako postati zarobljena između lišća, dok rastu. Da bi ih održali čistijim, kartonsku cev možete skinuti iz papirnih peškira ili toaletnog papira preko mladih biljaka. Cev će se eventualno dezintegrirati, ali će se očitati debljina.
Održavanje
Prasi su plitke ukorenjene. Budite pažljivi kada se kultivišete u blizini biljke i slobodno držite površinu. Obezbedite najmanje 1 "vode svake nedelje.
Mulching će održavati tlo hladno, zadržati vodu i sprečiti korov.
Prasak nije težak hranitelj, ali zato što imaju dugu sezonu, blagotvorno je srednjoškolsko obrađivanje kompostiranog đubriva ili visokog azotnog đubriva.
Izvori: Univerzitet Minnesota Extension
Teksas AgriLife Extension Service