Nekoliko vremena, Love Lies Bleeding amaranth je uzgojen striktno kao ukrasna biljka. To vam daje ideju o njenom vizuelnom interesu. Od širokog lišća do zapanjujućih boja i prelijeposti kada ode do semena, amaranth može dodati bilo kakvom prelepom izgledu pejzaža. Ali šta ako hoćeš jesti amarant? Evo mojih savjeta za rast vlastite organske amarantske žitarice u prednjem dvorištu. Šta ako želite da razvijete jestivi amarant?
Evo mojih savjeta za rast vlastite organske amarantne usjeva u dvorištu.
Sve o Amarantu
Amaranth je nekada bio glavna u kućnim vrtovima, što je verovatno zbog toga što se okruživalo kao ukrasno, kada smo se kolektivno preselili iz jestivih vrtova u svakom domu. I sa dobrim razlogom! Amaranth je previše lepa da izađe napolje.
Ako ste ranije kupili amarant, verovatno je bio zrno. Sjeme se nalaze u rijekama s tonom malo sjeme koje se koriste kao zrno. Kada ga uzgajate, ipak, amaranth se takođe može koristiti kao lisnatog povrća. Listovi su slični listovima špinata kada se sakupljaju.
Sorte mogu da variraju od giganti koji prelaze visinu od 8 ft do manjih 1-2 ft biljke bolje za sopstvenu žetvu listova. Želite da kultivišete veće biljke koje su posebno uzgajane za svoje seme ako želite žitaricu amaranta. Vrlo je fino i mala, tako da ne želite pokušati da nabavite cijelu žitaricu od manjeg biljaka.
Zeleni, s druge strane, mogu biti sakupljeni kao cele biljke, tako da biste želeli mnogo manjih sorti.
Međutim, možete sjećati i listove i zrno iz bilo kakvog jestivog amaranta, pa tako možete odabrati sortu zasnovanu na tome što je vaš prehrambeni pejzaž potreban za visinu i boju.
Amaranth može imati širok dijapazon boja listova, od bogatog zelenog listja Merkada do duboke crvene boje od Molten Fire, do mešanih boja u Džozefovom kaputu.
Cvetovi i sjeme se mogu razlikovati - probajte Juana's Orange, Elena's Rojo, i Love Lies Bleeding Green.
Gajenje jestivog amaranta
Za razliku od drugih listova zelenog povrća, amaranth je prilično srećan u vrućini. U stvari, on je rođen u južnoj SAD i Meksiku, tako da imate puno slobodnog prostora za topli izvor i celo leto! Takođe je prilično suša tolerantna , iako će biti bolje sa nekim vlažnim, dobro isušenim zemljištem.
Za najbolje rezultate, pogotovo ako želite da posadite plantaže, prvo započnite amaranth u zatvorenom prostoru. Ako sjemite seme direktno na otvorenom , sačekajte neku nedelju ili dve posle poslednjeg mraza kako biste omogućili zagrevanje tla. Isto s presađivanjem - ovo su toplo vrijeme biljke i mraz neće učiniti nikakve usluge.
Iako je amarant visok, oni nisu nužno široki ili gusti. Dakle, možete se izvući sa rastom od 10-18 ". Što ih bliže možete dobiti, to bolje izgledaju kada su odrasli.
Najbolji deo o amarantu u prometnoj bašti jeste to što je biljna porodica sama. Okrećite ga na ona frustrirajuća mesta na kojima ste posejali skoro sve u posljednjih nekoliko godina. Dobićete svež izgled i zemljište će dobiti pauzu.
Što se tiče rastućeg amaranta - to je sve što vam treba znati!
Oni su neverovatno lagodne biljke i još uvijek pružaju neverovatan povratak u obliku sjajnih boja i jedinstvenih cvetnih struktura.
Žetva i upotreba Amarantha
Bez obzira na vašu kulturu, listovi amarata mogu se birati u svakom trenutku. Mali listovi su nežni i lepši, ali veći listovi imaju pun ukus. Veliki rast i toplota neće učiniti amaranth gorkim poput drugih zelenih listova.
Trim odlazi na žetvu i ostavlja krunu i neke listove oko vrha da nastavi da raste. Ili, ako želite, možete isecati cijelu fabriku kada je stopalo ili tako visoko. Moguće je da će ponoviti još jednu žetvu, iako rizikujete uvođenje štetočina na otvoreno stablo.
Više volim da trim lišćem i pustim da nastavi da raste do svoje punne, prekrasne države. Da sakupljamo žitarice, pusti amaranth da ide cvetom.
U svakom slučaju to želite za svoj jestivi pejzaž. Pazite na njih dok cvetovi cvetaju i onda počinju da umiru. Pre nego što svi budu smeđani, odseći ih i vreći ih. U vrećama će se osušiti. Stresajte vreću kad su suvi, ili udarite seme u krpe. Isperite sušeno seme "šlag" i uživajte u žetvi žita! Zrna amarata su naročito dobra u kaši drugih zrna poput proso i kvinoje.