Napravite presuđene kolačiće ili ledu tortu - Lako je koristiti štampanu kolačić
Korišćenjem kolačića nije težak pritisak, već je potrebno malo treninga da biste ušli u ritam tako da su vaši kolačići uporedivi po veličini i izgledu. Ali zaista, domaći kolačići bi trebali imati neke razlike - to je ono što ih čini divnim. Handy za više od stvaranja kolačića, možete koristiti kolačić presa za ledene kolače ili kolače, ili popuniti devilirana jaja ili kremaste pahuljice. Presa kolačića čini najsnažnije, najsličnije ukrašene kolače ili najbolje ukrašene hladnoće, a rezultati su tako profesionalni, osjećat ćete se odlično služi njima.
Većina kolačića na tržištu su ručne prese koje koriste ili obrtni mehanizam ili sistem klipa da bi pritisnuli testo. Veličine presa se razlikuju kao i pribor i biće vam potreban broj različitih diskova za kolačiće i saveti za dekorisanje zaleđivanja.
Kuhininart pravi električnu verziju i dobija dobar asortiman diskova i saveta, uključujući motive za odmor. Možete pročitati moj pregled za više informacija: Cuisinart Electric Cookie Press.
Kada je reč o korišćenju kolačića za štampanje, postoje i ne, a potrebno je malo prakse, bilo da koristite električnu ili ručnu štampu. Pratite moje savete za piling i zabavite se:
- Dozvolite dovoljno vremena! Jednom kada počnete da koristite štampe, to je brzi proces, ali ako počinjete, ostavite puno vremena za postavljanje, čitanje vašeg priručnika za štampanje kolačića, prikupljanje odgovarajućih recepata i čišćenje.
- Koristite samo recepte za štampanje kolačića: ovo je od presudnog značaja za radno pravo štampe; testo mora biti mekano i određena konzistencija. Postoji mnogo recepata i izbjegava se dodavanje stvari poput oraha, grožđa - ne pritiskaju.
- Pekare za pečenje ne smeju se grebeti: pritiskano testo mora da se drži kolačića kako bi se ispravno formirao; Izbegavajte korišćenje pergamentnog papira - goli pločica je najbolje.
- Uklonite vazduh iz štampe: Pritisnite malo da uklonite vazduh i dovedite testo ili zaleđe bliže disku ili vrhu. Kada punite vratilo, pritisnite ga dok dodate testo / zaleđivanje.
- Držite presa na ploči za pečenje: Izbegavajte naginjanje ili "pada". Za pritiskanje i držanje lista za pečenje potrebno je dosledan, čak i pritisak.
- Ne preopterećujte kolačić: Možda će izgledati malo malo prostora između razmaka između motiva - što se ipak može zagrejati u potpunu, delikatnu kolačiću. Presovani kolačići treba da označavaju oblik nakon pečenja; preopterećivanje ih previše ispunjava i izgledaju kao okrugli kolačići.
- Praksa, praksa: Vaši prvi kolačići možda neće izgledati lijepo; možda čak imaju i vučeni izgled. Samo izvadite to sa tepsije i vratite se u posudu za testo. Pokušajte ponovo, dobićete i zabavno je kad uđete u ritam. To može pomoći da brojate 1, 2, 3 ... dok idete.
- Sačekajte prije podizanja: Pre podizanja štampe i prelaska na sledeći kolačić, dajte sekundu nakon što zaustavite akciju štampe, kako bi pustili testo da zgrabite kolačić; imaćete manje "žica" da se vratite u posudu.
- Dozvolite razmak između kolačića: raste, ali ne trebaju koliko i neki drugi kolačići - samo 1-1 / 2 "ili tako.
- Cool kolačiće pre uklanjanja: Krhka su; trebat će vam tanka lopatica - metal je najbolji. Iako se list ne podmazuje, izgleda da će se držati, ali će pasti.
- Dozvolite vrijeme čišćenja: Prese za kolače imaju puno delova, iako neki mogu biti sigurni za pranje sudova, ne možete izgubiti sitne dijelove pranjem ruku i potpuno se osušiti pre skladištenja.
Električni Cookie Press vs ručni pritisak
Ručna štampa je jeftinija za kupovinu i na tržištu je više različitosti. Takođe nema kabla za brigu. Iako možete da pritisnete kolačiće i ukrasite deserte bilo kojim tipom u zavisnosti od dodatne opreme, električni pritisak za cookie vam daje dosledan i kontinuiran pritisak koji je idealan, posebno kada dekorirate zaleđivanje. Takođe vam može uštedjeti vrijeme preko ručnog modela.
Imajte na umu da električna štampa za cookie ne znači da možete pritisnuti teže testove i kočnice. Možete stvarno pritisnuti teže testove sa čvrstim ručnim modelom jer možete dodati pritisak koji vam je potreban.
Cookie Tips za kupovinu štampe
- Ako želite da pravite samo kolačiće, trebaju vam diskovi - to još bolje. Ali, ako želite da ukrasite i zaleđujete, potražite model koji ima dobar asortiman oba diska i peciva.
- Proverite kvalitet modela i da se osovina lako i sigurno prikači na ručku.
- Veći kapacitet (vratilo) znači manje punjenje, ali takođe znači i veću cev za držanje. Izaberi jednu koja je udobna za rukovanje.
- Izbjegavajte modele koji mogu rđati; vrlo je teško dobiti sve vlažnosti iz nekih žljebova nakon pranja.
- Ako imate problema sa rukama, ručni pritisak ili električni model može biti najbolji, a ne tip klipa.
- Ako kupujete za dijete, izaberite manju osovinu sa sistemom za presovanje koji on može upravljati.
Više o preusmeravanju Cookie-a
Alati za pecivo i posuđe za pečenje
Dekorativni pribor i alati