Šta se događa ako pecate kolače bez obloga?
Muffin i kokpitne kutije su papiri koji se koriste za držanje taloga sipane u kante za mufin. Izrađene od papira ili folije, obično su talasaste i često dekorativne. Većina prodavanih kolača i keksa dolaze u obloge. Ali da li vam stvarno treba obloge za pečenje uspešnog kolača ili keksa? Iako postoje dobri razlozi za korišćenje, one su apsolutno neobavezne.
Vrste Muffin linera
U starim danima, bilo je voštanih pergamentnih mufin linera.
One su i dalje dostupne, ali se opcije izuzetno proširile. Vaš izbor je stvarno ograničen samo vašim ukusom i budžetom. Neke opcije uključuju:
- Olovke u boji koje dolaze u svakoj sjeni i mogu biti lep dodatak za rođendanske kolačiće.
- Srebrne ili obojene folije koje su jače i dekorativne od papira, ali takođe mogu koštati više.
- Tulip linije, koje često koriste profesionalne pekarnice, koje su teške voskovane papučice koje se podižu iznad vrha cupcake da bi se napravio lep oblik tulipana.
Većina kolačića za kolače i kolače su pristupačne i možete nabaviti više od jedne serije iz pakovanja. Postoje i posebni pokrivači ako želite da oblačite svoje kolače ili kolače. Uverite se da kupite tačnu veličinu kutija za kolače za svoje tune. Tanjiri su isti za izradu ili dezerta, ali se zovu ili mufin liner ili kokpit.
Zašto koristiti Muffin Liner?
Dok su kolačići za kolače nisu neophodni za pečenje, oni često mogu biti dobra ideja.
Evo nekoliko razloga za korištenje kolača:
- Muffins i cupcakes su lakše rukovati kada su u linerima
- Ponekad posude za mazanje su neadekvatne, a mufin lineri garantuju prekrasan konačni proizvod
- Korišćenje obloga je više higijensko (pri rukovanju).
- Nema potrebe za mazanjem tepiha kada koristite obloge.
- Vijci smanjuju habanje na završnoj obradi.
- Lakši bez straha uklanjanje delikatnih keksa.
Zašto izabrati da ne koristite mufin liner?
Možete pečiti odlične kolače ili pakete i bezbedno ih ukloniti sa tepiha bez upotrebe peciva, sve dok masti pecite. Dakle, ako ne želite da se brinete o linerima, u dobrom ste društvu. Evo nekoliko razloga za izbjegavanje kolača:
- Mufin lanac se prodaje u različitim veličinama, ali je teško naći neke za sitne kante za kafu.
- Nisu sve redovne (srednje) veličine iste; ponekad su na malu stranu.
- Jeftiniji brendovi linera ne uklanjaju se uvek od mafina ili keksa, a obloge se povećavaju na troškove kućne proizvodnje.
Kako bezbedno ukloniti mafene i kašice iz šalice za savršen proizvod
Mnogi ljudi koriste obloge kako bi garantovali da će njihovi kolačići i kolačići izgledati sjajno kada se služe. Međutim, ako se odlučite da ne koristite (ili nemate slučajno) obloge, možete pratiti ove savjete za perfektan izgled finalnih proizvoda.
- Budite sigurni da su vaši kolačići i kolačići stvarno kuvani kada ih uklonite iz rerne. Ubacite zubčicu u gornji centar keksa ili kolača. Ako izlazi suho i čisto, vaš krof ili keks pre završetka pečenja.
- Dozvolite da se posuda hladi najmanje 10 minuta na žičani.
- Koristite nož maslaca da olabavite svaku čašicu ili kolač sa posude.
- Pokrijte posudu čistim ručnikom. Okrenite ploču naopačke. Vaši kolačići ili keksi treba da izađu iz posude i bezbedno padnu u peškir.