Prosečna veličina kuhinje je povećana tokom poslednjih 50 godina. Dok priče cirkulišu kuhinje kvintuplovanje u prosečnoj veličini poslednjeg pola veka, povećanje je skromnije: od oko 70 do 150 kvadratnih metara.
Kako se to desilo, i da li možemo fino podesiti ove brojeve?
Oticanje američke kuhinje
Gledajući slike kuhinja od početka do sredine XX veka, jasno je da se ljudi nisu okruživali u kuhinjama isto koliko i danas.
Hrana je kuvala, posuđena posuđe, ali niko nije sedeo i radio u domaćinstvu ili gledao TV u kuhinji.
Prosečna veličina je ono što želite da bude
Nekoliko izvora pokušava da definiše prosečnu veličinu kuhinja danas. Jedan problem iza ove konfuzije u brojevima je taj što svako ima interes da definira viši ili niži broj.
Mediji žele promovisati priče o guranju kuhinja od 5.000 kvadratnih metara
... obojeni podovi od hrasta i krečnjaka, ručno izrezani kristalni lusteri, dvije televizije sa ravnim ekranom, trpezarijski sto koji može sedeti 16 i veliki kauč koji gleda na ogroman gasni kamin.
Uprkos malom kretanju kuća, velike kuhinje izgledaju odlično u kućnim reality show-ima. Oni pružaju veće platno da provode svoje živote (kao i povremeno kuvanje).
Zatim okrenete stranicu da biste otkrili da se u stvari kuhinje smanjuju, jer vlasnici kuće, koji su okruženi kulturom hrane, češće jeli.
Dizajneri kuhinje i industrijske grupe uvek žele da imate veće kuhinje jer to znači povećanje posla za njih.
Evo opsega "prosečnih" veličina, zajedno sa izvorima i zašto su definisani na ovaj način:
| Square Feet | Komentari |
| 70+ | U 2009. godini, Nacionalna kuhinja i kupaonica (NKBA) je definisala malu kuhinju koja je manja od 70 kvadratnih metara, a velika kuhinja je veća od ovoga. Ovo je definitivno na veoma niskom nivou prosečnog spektra veličine kuhinje. |
| 100 | Za industriju kuhinjskog ormara, kuhinja od 10 'x 10' je standardna referenca za procjenu troškova remonta kuhinje . |
| 175 do 200 | Više realističniji pogled na kuhinju od 10 'x 10 uključuje trpezariju, ali to takođe postavlja pitanje: da li je prostor za kuhanje deo kuhinje ili ne? Gde tačno ide kuhinja? |
| 225 | Ovaj broj potiče iz studije grupe Pi Consulting, grupe za istraživanje tržišta. Pi Consulting pominje kako je prosečna veličina kuhinje sredinom 20. veka bila oko 80 kvadratnih metara. |
| 180 do 440 | Prosječan iznos kuhinje od kuće graditelj Toll Brothers. Imajte na umu da se ovo odnosi na kuće novogradnje, a ne remodeli. |
| 720 | Prosječna veličina kuhinje u 2012. godini, kako je objavila The Home Company za "tipičan" 4,800 kvadratnih metara kuće. Prosječna veličina kuhinje je u 2005. godini iznosila 480 kvadratnih metara, prema riječima kompanije. |
Usredsavanje prosjeka
Velike kuhinje s veličinskim fudbalskim poljima privlače svu pažnju u časopisima za sklonište i preuređenim emisijama, ali ovi brojke i dalje su retki.
Mnogi od onih u kućnoj industriji - ai novinari - zaboravljaju da većina ljudi ne živi u kućama u milion dolara, što je dokazano u članku Wall Street Journal- a "Kuhinja koja se nalazi u kući" u kojoj se navodi "umerena cena" kući "cene između 600.000 i 1 miliona dolara."
Posljednji popis stanovništva u SAD-u (2010) iznosio je 272,900 dolara. Prema Nacionalnoj asocijaciji nekretnina, srednja cena kuće u Q1 2016. godine iznosila je 217.600 dolara.
Prema istom američkom popisu, domovi u SAD-u veličine su u proseku 2,392 kvadratnih stopa (porast od 1,660 u 1973). Ako kuhinje sadrže 10% do 15% ukupnog stambenog prostora, to bi postavilo prosečnu veličinu kuhinje na oko 240 do 360 kvadratnih metara.
Uzimajući u obzir manje životne prostore poput kondominijuma i stanova, prosječna veličina kuhinje je i dalje na donjem kraju : od 100 do 200 kvadratnih metara, u zavisnosti od toga da li uključujete trpezarijski prostor. Sredina raspona između ova dva broja donosi vam 150 kvadratnih metara.
U suštini, ovo je benchmark 10 'x 10' kuhinja sa prelivnim prostorom od 50 kvadratnih metara,
ft. za trpezariju.
Bottom Line
Prosječna veličina kuhinje zaista je subjektivna i kontinuirano se redefiniše - obično u pravcu nagore. Stotinu kvadratnih stopa može se minimalno nazvati "prosječno", sa 175 do 200 kvadratnih metara, što je realniji broj.