Konfuzija nad slatkim krompirom je donekle uobičajena. Često se zbunjuje sa jarom, a imena se koriste naizmenično u zavisnosti od toga gde se nalazite. Slatki krompir, Ipomoea batatas, često ima vlažno, slatko, narandžasto-crveno meso, dok jaj, vrsta Dioscorea, često ima suvo, škrobno, žućkasto belo meso poput krompira. Slatki krompir ima mnogo širi poziv na vrtlarce zbog svoje svestranosti i ukusnog ukusa.
Sadnja slatkog krompira
Slatki krompir se uzgaja iz kukuruza, ili ukorenjenih poteza, a ne iz semena. Listice se mogu kupiti iz vrtnog centra ili putem pošte. Kada jednom odrastete sa slatkim krompirom, možete da prevučete korene za sledeću godinu. Nemojte se truditi da pokušate da rastete slip od slatkog krompira kupljenog u prodavnici. Oni se tretiraju kako bi sprečili draženje.
Da biste proizvodili listove za narednu sezonu, počnite tri meseca pre poslednjeg datuma mraza stavljanjem slatkog krompira u čašu koja je pola pune vode. Jedna trećina gomolja treba da bude uronjena u vodu. Stavite naočare na toplu, sunčanu lokaciju da biste uzgajali. Kada su novoformirani kalemi dugačak najmanje šest centimetara, lagano ih povucite i postavite u vodu ili vlažni pesak dok ne razviju sopstveni korijenski sistem.
Jednom kada su listovi ukorenjeni i otvrdnuti, oni se mogu posaditi oko dve nedelje nakon poslednjeg mraza, kada se tlo zagreje.
Noćne temperature trebaju biti najmanje 60 stepeni Fahrenheita. Sipajte listove do prvog seta listova, od 12 do 18 cm odvojeno, na zapuštenim brdima u redovima. Redovi trebaju biti odvojeni oko tri metra. Slatki krompir se može uzgajati zajedno. Ako ih biljite bliže, dobićete manje, ali više krtola.
Gajenje slatkog krompira
Slatkom krompiru treba puno sunce i najmanje 100 toplih dana i noći za proizvodnju pristojnih gomoljaka. Čak i najlakši mraz će ubiti biljke, pa se uverite da ne bi sipali listove previše rano. Zemlja mora biti vlažna i dobro isušena.
Hlađenje zemljišta pomaže da se gomolje održi toplo i poboljšava drenažu. Postavljanje tamne plastične mulčeve iznad vrhova, uz vinovu lozu, pomoći će hladnijim vrtlarima da podignu temperaturu tla. Najviši rast može biti spor počeo, ali kada se ukorenita i dnevne temperature zagrevaju, njihov rast će postati energičan. Kada se vinogradi počnu razvijati, uverite se da se kultivišu ispod ili povremeno podignite kako biste sprečili korenje u venci, što će samo stvoriti konkurenciju za glavni set korena. U suprotnom, slatki krompir je veoma samopouzdan i zahteva vrlo malo napora do žetve. Oploditi sa čajem za kompost ili đubrivo , samo ako je potrebno, oko šest nedelja nakon sadnje.
Bacanje slatkog krompira
Slatki krompir se može birati čim budu dovoljno veliki da ga koriste. Za najbolji ukus, sačekajte dok lišće ili gornji deo biljaka ne ubije svetlo ili umereno mraz. Jednom kada se to desi, odmah se sakupljaju koreni.
Pažljivo sklonite krtole sa vrtnom viljuškom, tako da ih ne obuzdate. Prvo treba koristiti brušene gomolje, dok se ostatak može dugo skladištiti. Ako ih želite čuvati, prvo ih treba izlečiti. Pustite ih da sednu na suncu dan, razdvoje i osuše, a zatim ih stavite na vlažnu lokaciju iz neposredne sunčeve svetlosti oko 2 nedelje. Kada je faza očvršćavanja završena, hranu za gomolje čuvajte na suvom i hladnom mestu do 5 meseci.
Slatki problemi sa krompirom i štetočine
Sladjim krompirom rijetko uznemiravaju štetočine ili bolesti, ali mogu doživjeti lisnato mesto, umirujuće plijesni, crnu gnilobu na dnu stabljike ili braon gnoj na samom gomolju. Okrećite useve svakih 4 godine kako biste osigurali konzistentnost pH u tlu, kako biste obeshrabrili gljivične i bakterijske probleme. Ako su buba buba problem, pokrivajte vrhove biljaka plutajućim poklopcem.