Brokoli je za mnoge vrtlarke neophodna kultura sezone. Brokoli je jedno od najhranjenijih povrća koje možete jesti, a još je bolje kada se organski gaji i jede na vrhu svežine.
Gde da raste brokoli
Brokoliju je potrebno najmanje šest sati punog sunca dnevno i puno bogatog, dobro isušenog zemljišta. Izmijeniti tlo u vrijeme sjećenja s puno komposta i kompostiranog stajnja će rezultirati jakim, sretnim biljkama brokolija.
Sadnja brokolija
Možete lako rasti brokoli od transplantata kupljenih u vašem lokalnom vrtiću. Međutim, ako želite odabrati manje uobičajenu sortu, moraćete početi od semena.
Započnite sjemenke brokolija u zatvorenom prostoru, osam sedmica prije poslednjeg proleća . Odrežite i biljite svoje sadnice približno tri do četiri nedelje pre poslednjeg datuma mraza . Brokoli treba posaditi od dvanaest do 24 inča. Što ćete ih dalje razmaknuti, veće će biti glave.
Za usitnjavanje, započnite sjemenke u zatvorenom prostoru (ili direktno posejate) 90 dana prije prvog datuma pada mraza, kako biste omogućili dovoljno vremena za žetvu. Pad je često lakše vreme za rast brokula, jer je crveni crv manje problem kasnije u sezoni.
Postoji i nekoliko pratećih biljaka za brokoli koji pomažu brokoliju da raste i / ili da se bolje okusi, uključujući luk, krompir i biljke poput kopra i ruzmarina.
Rastni organski brokoli
Ako ste posadili svoj brokoli u tlo izmenjen kompostom ili đubrenjem, neće biti potrebno nikakvo dodatno đubrenje tokom vegetacije.
Najvažnije je osigurati da dobiju dovoljno vode. Nedostatak dovoljne vode na kraju će naglasiti biljku i možda neće uopšte biti glava ako se to dogodi. Biljke koje su pod pritiskom takođe su mnogo podložnije problemima štetočina i bolesti.
Biljke će postati toliko velike da će na kraju sjeniti tlo i spriječiti da većina korova ne klijava.
Dok se to ne dogodi, nežno se kultiviš oko svojih mladih biljaka brokula, ili ručno izvlačite bilo koji korov. Takođe možete mulčati sa organskim mulčenjem, kao što su slama ili raščišćeni listovi, kako biste smanjili korov i pomogli u održavanju vlage u zemljištu.
Brokoli štetočine i bolesti
Najčešći štetočini od insekata za uzgajivače brokula su crvi crvi, buba i bubuljice.
- Za crvene crve , izaberi ruke bilo koji od zelenih crva koje vidite. U potpunosti možete eliminisati ovaj problem tako što ćete raširiti svoj brokoli pod poklopcem sa plutajućim redom.
- Za bube, izbacite ruke ili raste pod pokrivačem plutajućih redova.
- Za ispucale , postavite rezani toaletni papir ili cipelu papira oko svake novo zasadene sadnice. Ovo bi trebalo zaštititi stub od ovih štetočina.
Žetva brokolija
Brokoli možete sakupljati kada glave dostignu maksimalnu veličinu (ovo će zavisiti od sorte u kojoj raste, proverite svoj paket sjemena), a pupolji su još uvijek tamno zeleni i čvrsto oblikovani. Isecite svaku glavu sa biljke pojedinačno; biljka može formirati drugu kulturu "bočnih pasa" - mala glava ili florets koje možete nastaviti sječavati tokom cele sezone.
Preporučene sorte brokoli
- 'Calabrese Green Sprouting' je ukusna talijanska hercegovina koja formira veliku glavu, plus puno bočnih pucanja.
- 'Romanesco Italia' je još jedna italijanska hercegovina sa vrlo ukusnim, svetlo zelenim glavi.
- 'Waltham' je pouzdana varijanta koja oblikuje glave od četiri do osam inča, kao i nekoliko bočnih pucanja.
- 'De Cicco' formira male, 3 do 4-inčne glave i puno bočnih pasa - ova sorta je odlična za one koji žele prošireni period žetve.
Uzgajanje brokolija je vredno vremena i truda. Ukusna, zdrava i lepa, definitivno je povrće vredno rasti!