Mnogo malih poljoprivrednika dobijaju se sasvim dobro, bez ikakvog prodaje proizvoda ili drugih malih poljoprivrednih proizvoda distributeru hrane. Ali neke farme smatraju da je to odličan način za plasiranje svojih proizvoda i zadržavanje prihoda stalno na farmi.
Šta je distributer hrane?
Distributeri hrane deluju kao posrednik između poljoprivrednika i kupca ili prodavca. Kupuju proizvode iz poljoprivrednog gazdinstva direktno sa farmi, a zatim ih prodaju različitim kupcima: restoranima, prehrambenim namirnicama i supermarketima, školama, institucijama kao što su bolnice i univerziteti, prerađivači hrane i proizvođači hrane.
Koje vrste distributera hrane postoje?
Postoji nekoliko različitih vrsta distributera hrane. Neki distributeri kupuju mešavinu konvencionalnih i organskih proizvoda , dok se drugi specijalizuju samo za organske organe. Oni moraju biti sertifikovani organski i tako moraju proizvod koji oni kupuju.
Distributer hrane je sjajan ako imate veću količinu proizvoda. Oni takođe pomažu u smanjenju količine posla koji morate posvetiti direktnom marketingu i drugim komplikacijama koje nastaju kada odlučite direktno prodati svoje farmske proizvode.
Neki distributeri hrane će doći na farmu, podići hranu i sve ostalo rukovati: čišćenje, obradu i isporuku hrane kupcima. Međutim, drugi mogu zatražiti od vas da izvršite neko čišćenje i obradu. Morat ćete istraživati distributere hrane koji služe vašem području kako biste pronašli onaj koji najviše odgovara vašim potrebama.
Šta mi treba za početak prodaje distributeru?
Morate se uveriti da vaši proizvodi i farmski procesi ispunjavaju zahteve distributera.
- Pravni proizvod. Možete početi tako što ćete osigurati da je vaš proizvod legalan za prodaju. Stvari kao što su sirovi jabukovici, na primer, možda nisu legalne za prodaju u vašoj državi. Trebali biste provjeriti kod svog državnog Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravlja i ljudskih službi, kao i američke uprave za hranu i liječenje kako biste bili sigurni da je vaš proizvod licenciran, označen i legalan za prodaju u vašoj državi. Nijedan distributer ne može kupiti ilegalni proizvod.
- Odgovarajuća dokumentacija. Ovo će se razlikovati od strane distributera, ali će uopšteno uključiti plan za bezbednost hrane, test za vodu koji će pokazati da imate odgovarajući vodeni izvor za pranje vašeg proizvoda, osiguranje od odgovornosti za proizvode i dokaze ili sertifikate koji podržavaju sve zahtjeve koje ste napravili vaš proizvod (na primer, organska sertifikacija ako prodajete organske proizvode).
- Standardi pakovanja. Razgovarajte sa svojim distributerima o tome kako im je potreban proizvod u pakovanju. Distributeri rade proizvode u velikoj meri i moraju ga zaštititi i efikasno rukovati. Pakovanje mora biti izdržljivo i standardizovano u smislu težine ili brojanja u svakoj kutiji.
- Označavanje. Vaš proizvod mora biti označen nazivom vaše farme i brojčanom brojem, tako da se proizvod može pratiti nazad na teren i datum žetve, u slučaju bilo kakvih problema sa sigurnošću ili kvalitetom.
Savjeti za prodaju distributeru
Ovi korisni saveti mogu učiniti da vaši prvi odnosi sa distributerima budu lakše i održavaju vaše odnose jak i zdrav.
- Investirajte u dugoročni odnos. Jasno komunicirajte sa distributerima. Kontaktirajte ih u van sezone da započnete svoju vezu i planirajte unapred da im dostavite proizvod. Morate snabdevati vašeg distributera pouzdanim informacijama o dostupnosti i ne očekujte da ćete moći da ispuštate višak proizvoda na njih.
- Budite profesionalni. Pružite svojim distributerima kvalitetan proizvod koji očekuju. Pridržavajte se svojih standarda sigurnosti i dokumentacije i njihovog pakovanja i drugih propisa. Budite jasni o tome šta imate da ponudite kako biste izbegli iznenađenja na oba kraja.
- Postavite jasnu cenu. Znati koju cenu morate dobiti i raditi sa distributerom ako je moguće; neki su voljni da odgovaraju vašim cenama. Shvatite da ćete prodati distributeru po nižim cenama nego kada usmerite tržište. Budite jasno o uslovima plaćanja.
- Uradi svoju zadaću. To znači uspostavljanje poslovnog plana i postavljanje vašeg posla profesionalno i ispravno. To znači istraživanje koje distributere proizvoda žele i prilagođavanje vašeg plana da prodaju distributerima u vaš ukupni poslovni plan.