Koliko treba da rasteš?
Već ste uzgajali povrće. Ali, kao i mnogi vrtlarci , nalazite se da se utonuo u salatu ranije, a tikvice izlaze iz ušiju, ali provodite zimu kupovinu proizvoda, zamrznutih veggija i konzervirane robe. Uz malo pažljivog planiranja, možete koristiti svoju baštensku energiju da smanjite račun za prehrambene proizvode i pojedete sveže ukusno povrće.
Planiranje bašte za hranjenje vaše porodice može izgledati ogromno.
Koliko paradajz biljke će hraniti četvoročlanoj porodici? To je dobro pitanje, a do određenog stepena, odgovor će zavisiti od toga koliko volite paradajz. Ali, postoje neke opšte smernice za prinos koji vam mogu pomoći da izračunate koliko treba da biljite po svakom povrću. I, ovi saveti će vam pomoći da usredsredite svoje napore tako da se malo i ništa ne gubi.
Biljka Šta uživate u ishrani
Ovo izgleda kao prigušeno, ali kada proučavate kataloge semena i vidite ukusnu i plodonosnu sortu Piracicaba kohlrabi, lako je odneti. Jedna ideja je posvećivanje jedne površine vrta novim sortama ili novom povrću i kupiti samo najmanju količinu semena. Na ovaj način možete eksperimentisati bez pridržavanja ušiju u briselu.
Analizirajte svoj račun za prehrambene proizvode
Ako držite primitke za prehrambenu namirnicu ili imate dovoljno memorije, možete ga koristiti kao vodič za količinu dane tačke koju vaša porodica jede za sedmicu ili mjesec.
Zatim, ekstrapolirajte na godinu dana. Na primer, kupite kesu od 5 kila luka svake par nedelja. 10 funti mesečno = 120 funti godišnje. Ako želim da svoju porodicu obezbedim godišnjom vrednošću luka, moraću da sadim dovoljno da izdržim 120 kilograma.
Razmislite o konzerviranju i konzervaciji
Naravno, možete hraniti porodicu iz vrta kroz rastnu sezonu , ali šta je u zimi?
Paradižnik, na primer, može se napraviti u sosu, salsu, dehidriranom - ili sve tri! Imajte na umu da će niskom kiselom hranom trebati dodati kiselinu ili biti konzervisan pritiskom i uvek koristiti tekuću, preciznu recepturu za konzerviranje . Nešto jednostavno povrće i voće za početak ponuđača: jabuke, jagodičasto voće, krastavci, paradajz i boranija (kao debeli pasulj). Takođe, konzerviranje uključuje zamrzavanje hrane. Zamrzavanje je lako i sigurno. Možeš zamrznuti bobice, paradajz, i u osnovi bilo koji biljni proizvod (blanšing ili ključanje prvo, obično).
Produžite sezonu
Kanjenje i čuvanje je naporan rad, tako da svedite na duži vremenski period. Hladni okviri , staklene bašte i poklopci redova su odlični načini da se proširi sezona rasta. Ako imate prostor, razmislite o uzgoju biljaka i zelenila u vašoj kući u zimi.
Izračunajte Yield i Plan Rows
Ova tabela za sadnju iz našeg eksperta za vrtlarstvo, Marie Iannotti, pokazuje koliko biljka po osobi u bašti za razne popularne povrće. Virginia Cooperative Extension objavljuje sličan vodič za sadnju i grafikon koji takođe prikazuje prinose. Imajte na umu da ove količine po osobi ne razmišljaju o konzerviranju i čuvanju za zimu, tako da biste možda želeli da zasadite dodatne količine u pogledu prinosa, na osnovu onoga što nameravate da sačuvate i šta očekujete da ćete jesti tokom zime.
Držite dobre baštenske rekorde
Pretvarajući se koliko će biljka za vašu porodicu trajati neko vrijeme. Ovo je takav pojedinačni proces, zasnovan na tome koliko svaka porodica jede, bez obzira da li konzerviraš i čuvaš za zimu, i vašu rastuću sezonu i prostor. Održavanje časopisa na farmi i bašti može vam pomoći da prilagodite plantažu za narednu sezonu. Setićete se da ste zalupili previše zelene salate i biljite manje sledeći put. Ili, možda ćete shvatiti da je zelenilo jako dobro učinilo, odlučili ste da ove godine biljite dovoljno da ga dovedete na tržište farmera.
Budite fleksibilni
Imajte na umu da je iako je planirana bašta od suštinskog značaja, možete izvršiti određeno prilagođavanje vašeg plana na leti. Nasljeđivanje sukcesije može zadržati popularan povrće kroz celu vegetaciju. Možete srušiti pečurke kada se zagreje vruće vreme i biljne redkve za salate.