Zašto su Krameri Bitter?

I kako ih poboljšati

Rijetki vrtić koji nije doživeo gajenje ogorčenog krastavca. Nekoliko stvari je isto tako frustrirajuće što sve vreme uzimaju u obzir svoje povrće, samo da bi ih konačno sakupljale i saznale da ne čine dobro, kada ih dovedete do stola. Krastavci su poznati po tome što su plodni, ponekad ekstremni. Ali kakva je dobra nagrada krastavaca ako nisu jela?

Nažalost, ne možete reći da li krastavac postaje gorkog dok još uvijek raste i imate vremena da učinite nešto što možete učiniti u vezi s tim.

Obično je gorčina prouzrokovana nekim klimatskim ili zemljišnim uslovima koji se lako mogu rešiti. Zbog toga je toliko važno preduzeti neke preduge mere kako bi ih sprečili da postanu gorčiji na prvom mestu.

Ono što čini ogromne cigarete?

Uzgajani krastavci sadrže cucurbitacin B i cucurbitacin C, jedinjenja koja bi trebala učiniti da njihovi listovi budu gorki i manje ukusni za mačevanje životinja. Ova jedinjenja su obično ograničena na lišće, stabljike i korene biljka, delovi biljke koje ljudi ne jedu, tako da nismo svjesni da su tamo. Tek kada se presele u plodove počinjemo da otkrivamo gorak ukus. Obično nije cijelo voće koje postaje gorko. Najčešće, gorčina će biti usredsređena na kraj stabljika i područje tačno ispod kože.

Sprečavanje griznih krastavaca

Još uvek postoji neslaganje oko toga šta uzrokuje da se gorčina širi u plodove, ali izgleda da ukazuje na neku vrstu stresa dok krastavci rastu.

Iako ne možemo da rešimo problem posle činjenice, možemo pokušati da izbegnemo sledeće 3 uslove za uzgoj, koji su potencijalni krivci gorkih krastavaca.

  1. Suhi uslovi: Dugi vrući, suvi vremenski uslovi mogu doprinijeti gorkim krastavcima. Mnogo vam ne možete učiniti kako biste kontrolisali vrućinu, ali zadržavanje vaših krastavaca dobro zalijepljenim pomoći će vam da nadoknadite tendenciju da se oni okrenu gorkim. Dajte im duboku zamrznutu barem jedan inč vode nedeljno, više tokom ekstremnih suvih čarolija, i mulčite područje oko korena, u vrijeme sjećenja.
  1. Lean Soil: Još jedan faktor u gorkim krastavima je lešina i opšti nedostatak hranljivih sastojaka . Krastavci su teški hranilice, a zemlja bogata organskom materijom imaće dug put ka proizvodnji manje naglašenih, bolje degustacija krastavaca. Ako je tlo manje od idealnog, dajte svojim krastavcima izjednačeno đubrivo svakih 4-6 nedelja.
  2. Nedostatak Sunca: Oblačno područje, poput pacifičkog sjeverozapada, prijavilo je ogromne krastavce zbog nedostatka sunca. Opet, ne možete da kontrolišete časove koje će sunce sijati, ali možete posaditi na mjestu koje dobija toliko sunca koliko priroda to dozvoljava. Ako je hladno i vlažno, kao i oblačno, rastuće krastavci, kao polutunel, će pojačati raspoloživu toplinu i svetlost.

Dakle, iako biljke krastavaca raste prilično lako i možete dobiti sjajnu žetvu iz nekoliko biljaka, kako biste dobili kvalitetu i količinu, ipak im je potrebno pružiti dobre uslove za uzgoj: puno sunca, redovne vode i bogatog zemljišta .

Konačno, potražite sorte koje su dobro prilagođene vašoj oblasti i koje su označene kao "nebitne". Neke pouzdane sorte su "Jermenski", "Diva", "Eversweet" (bilo koja sorta sa "slatkim" u imenu), "Poboljšana duga zelena" i naslednica "Limun" .

Kao i kod svih biljaka, jestiva ili na neki drugi način, pravi trik za zdrave, produktivne biljke jeste istraživanje kojih rastućih uslova biljka preferira i što bolje radi njihovog pružanja. Čak i nekoliko dana stresa može uzrokovati oštar efekat oštećenja. Okvirne biljke će se verovatno oporaviti, ali imaš samo jednu šansu da to uradiš uz povrće i druge jestive biljke. Zbog toga je toliko važno razmisliti o izboru vaše raste lokacije i vaših biljnih sorti. Evo još nekoliko savjeta za uzgoj zdrave biljaka krastavca u vašoj kući.

Šta raditi s gorčim krastavcima

Ako se nađete sa gorkim krastavcima, nemojte automatski stići do koštice komposta. Piling ploda treba poboljšati ukus. Zatim probajte parče prema sredini krastavca i proverite da li je slatko.

Trebali biste biti u stanju da spasite više nego dovoljno za salatu.

I čim primetite ogorčeni krastavac, preduzmite mjere predostrožnosti kako biste osigurali da ostatak vaše žetve ne trpi istu sudbinu.