Većina nas pomisli na krastavce kao zelene salate na punjenju semena. Dugi zeleni krastavci su daleko najpopularniji u domaćim baštama, ali postoje stotine sorti krastavaca, uključujući okrugle cukes, žute cukes, mršave engleske cukes i egzotične armenske cukes. Krastavci su relativno lako rasti u mnogim različitim klimatskim uslovima. Homogrown cukes su ukusniji i krhki od većine prodavnica (a oni nemaju taj debeo premaz od voska!).
Opis
Krastavci su u istoj porodici kao i squash i dinje. Popularni način za kategorizaciju krastavaca je da ih opišete kao slicerove ili beračere. Obe vrste se mogu jesti sveže, dok krastavci krastavci dobro drže teksturu tokom obrade.
- Listovi: Listovi krastavaca su donekle trouglasti u obliku, sa ošiljenim lapovima. Tekstura cele biljke je gruba i sjajna.
- Cvijeće: žuto i obično monoecious, zahtijevajući i cvetove mošusa i žene za proizvodnju voća. Noviji hibridi se uzgajaju da budu parthenokarpični, samo su cvetovi ženki koji ne zahtevaju oprašivanje.
- Voće: plodovi se mogu razlikovati u veličini od 1 do 2 inča do više stopala. Tu su i okrugle krastavci. Spoljna koža je obično zelena ili žuta i može biti nežna ili čvrsta. Većina sorti su posutra sa kičmama, što se lako obriše. Parthenocarpic sorte su bez semena.
Botanički naziv
Cucumis sativus
Zajedničko ime
Krastavci
Hardiness Zones
USDA Hardiness Zone od 4 do 11
Izloženost
Puna sunca do parcijalne nijanse
Mature Size
Veličina biljaka značajno varira među sortama krastavaca. Vining krastavci lako mogu pokriti 4 do 6 stopa tla. Bušove sorte ne putuju toliko daleko, ali se mogu širiti 4 stope u svakom smeru.
Dani za žetvu
Većina sorti počinju da proizvode u roku od 48 do 70 dana od semena.
Saveti o ukrštanju krastavaca
Krastavci se najbolje sakupljaju malo nezrele. Nakon što postanu zrelosti, počinju da žutaju i postanu gorčane, a sortne sorte razvijaju više semenske pulpe, što duže ostavljaju na lozi. Provjerite svoj paket semena ili etiketu za preporučenu velicinu oplemenjivanja za svoju sortu.
S obzirom na to da su krastavci vinove loze ogrebotine i neprijatnosti na dodir, obično je najbolje sječiti krastavce iz loze. Takođe možete okretati stabljiku i sakriti krastavce sa loze. Nemojte ih vukovati jer ćete oštetiti lozu.
Predložene sorte krastavaca
Cukes su odlični za pokušavanje različitih veličina, boja i oblika da bi videli koje sorte izgledaju i raste najbolje, i, naravno, najboljeg za vas.
- Marketmore: Jedna od najplodnijih, lakih sorti.
- Limun: okrugla, bledo žuta naslednica sa velikodušnom količinom semena. Možete sipati seme i koristiti voće kao poslužavnu posudu za posluživanje.
- Jermenski: Tanki i hrskavi, jermenski kukovi su nešto egzotični i mogu se skinuti ili zbrisati.
- Engleski: Takođe se zove vruća kuća, imaju tanku kožu i blag ukus. Oni zahtevaju dugu sezonu rasta.
- Bush šampion, spacemaster, bushmaster i drugi: Skoro svaka sorta sa "bush" u svoje ime je odlična za odgajanje u kontejnerima.
Štetočine i bolesti krastavaca
Insekti koji pričvršćuju krastavce uključuju tinejdžere vinove loze , koji su se nalazili u bazi biljke i odsekli njegovu cirkulaciju. Squash bugs se hrane hranom, naročito mladim sadnicama. Krastavacke hrape se hrane hranjivim lišćem i prenose bakterijske bolesti poznate pod nazivom "krastavac" ili " bakterijski vijenac" , što je smrtonosno za biljke krastavaca. Druga bolest, praškasta plesica , je grb i slabi biljke, ali oni mogu da ga prežive.
Saveti za uzgajanje krastavaca
Krastavci vole malo kiselost do neutralnog pH zemljišta od oko 5,5 do 7,0 i vole toplotu. Posedite i seme i biljke nakon svega opasnosti od mraza. Takođe, dozvolite zemljištu da se zagreje i osuši. Krastavci su lako rukovati semenom u bašti. Takođe možete kupiti sadnice krastavaca, ali oni najbolje transplantiraju kada su mladi.
Ako započinjate sjemenje u zatvorenom prostoru, sjećite ih oko tri do četiri nedjelje prije nego što planirate transplantirati. Sejanje tresetnih ili papirnih lonaca smanjuje efekte šoka transplantacije. U suprotnom, jednostavno direktno biljite seme u klasterima od tri do četiri semena, oko 1/2 inča dubine i razmaknutih od 18 do 36 inča. Ako je tlo dovoljno slobodno, možete ih pritisnuti pravo u zemlju bez kopanja. Ako nameravate da nadoknadite lozu, možete ih biljiti bližim centimetrima. Druga metoda je biljka klastera semena na vrhu malih brežuljka, razmaka vinovih krastavaca u brdima od 5 do 6 metara odvojeno, ili razmaka između dva i tri stope.
Dajte biljke najmanje 1 inč vode nedeljno, naročito kada su plodovi prisutni (krastavci su većinom vode). Ne dozvoli da sednu na vlažnom tlu. Kao loze, krastavci su teški hranilice. Počnite sa bogatim tijelom i bočnom haljinom s kompostom kada biljke počnu cvetati. Dajte im još jednu obuću ili dozu đubriva oko tri do četiri nedelje kasnije, sredinom sezone.
Zajednički problemi koji raste krastavci
Ako vaše biljke ne postavljaju plodove, što ukazuje na loše oprašivanje, ovo bi moglo biti uzrokovano lošim vremenom, nedostatkom pollinatora ili nedostatkom cvetova. Cvjetni cvjetovi počinju da cvetaju kasnije u sezoni nego cvetovi mošusa.
Jedna od najčešćih žalbi jesti krastavac je gorčina. Neki ljudi kažu da su krastavci više gorkog u blizini kože i prema kraju cveta. Postoje i sorte koje nisu gorke, tako da pokušaj različitog tipa biljke krastavaca može učiniti svu razliku.