Uzgajanje kozjih jela može biti profitabilna poduhvat malih farmi. Trenutno, u Sjedinjenim Američkim Državama postoji veća potražnja za koznim mesom, koja se naziva i ševon, nego što postoji ponuda. Mnoge etničke grupe koje žive u Sjedinjenim Državama - od latinoameričke do istočne Evrope do jugoistočne Azije - oslanjaju se na pusto, ukusno meso kao proteinsku glavu.
Uzgajanje koza za meso podrazumeva niz odluka: odabir rase, odlučivanje o stanovanju i ogradi, i pronalaženje tržišta za vaše kozje meso, da navedete nekoliko.
To takođe znači obezbeđivanje koza sa pravilnom hranom, krmnom hranom i zdravstvenom zaštitom.
Izabrati Breed Breed Breed
Kada podižete koze samo za proizvodnju mesa, želeli biste da razmislite o mešovitoj rasi i punoj količini. Ili iznajmite novac tako da ne morate da održavate jedan na svojoj farmi. Ako želite da pokažete svoje koze ili ako želite da proizvodite registrovane akcije da biste ih prodali, želeli biste da uzmete u obzir zadržavanje sopstvenog duga. Ali, ako započnete, razmislite da počnete sa svim ili ne.
Određene rase, naročito Boer, razvile su se oko proizvodnje mesa. Ove koze se brzo stavljaju u težinu, umesto da proizvode mnogo mlijeka. Neke rase su dvosmislene, što znači da proizvode mnogo mlijeka i dobro daju težinu. Mnogi proizvođači kozjeg mesa prešli su mesne rase kao što su Boers sa mlečnim rasama poput Nubijana kako bi poboljšali određene kvalitete u svom stado.
Kućne i mačje meso
Meso koze treba čisto, suvo, bez sklona .
Ovo može biti jednostavna troslojna struktura ili može biti potpuno izolovana štala. Ako ćete podizati djecu u zimu, željeti ćete imati čistu i toplu zgradu u tu svrhu.
Mačevanje mora biti čvrsto i jako za koze, koji će najviše iskoristiti bilo kakvo kršenje u fencelu. Kozama je potreban pristup velikom broju zemljišta idealno za krmu i pašnjak.
Možda želite kombinovati perimetralnu ogradu, koja se odvija spolja od vaše imovine kako bi se držale predatora i farmske životinje u unutrašnjosti, privremene ograde za manje paddocks koje se drže odvaja od dolara i, ako je potrebno, odvojeno od djece.
Kako hraniti kozje meso
Najbolje koze za meso će se prvenstveno uzgajati na krme : grmlje, trava i mala drveća koja postoje u šumama i porasla polja. Za razliku od krava ili ovaca , koza ne može živeti samo na travi. A ako stavljate meso na koze u proizvodnom okruženju, želeli biste da budete sigurni da je njihova krda gusta i visokog kvaliteta kako bi osigurala efikasnu težinu. U nekim slučajevima možda ćete morati da dopunite hranom sijena ili pelete.
Kako držati koze zdravo
Čuvanje koza od mesa zdravi počinje sa dobrim temeljima: pravilnim stanovanjem, ogradom i hranom, kako je detaljno opisano. Međutim, obično postoje i druga pitanja koja treba razmotriti, a niko nema savršeno zdrave životinje sve vreme, uprkos najboljim uslovima. Naučite kako se brinuti za zdravlje vaših koza, tako da možete uočiti bilo kakve probleme u pupoljak i sprečiti zaraznu bolest od truljenja kroz svoje stado.
Prodajte svoje koze
Pronalaženje kupca, po mogućnosti distributera , za vaše kozje meso je ključ za vaš uspeh u ostvarivanju profita i kretanja napred svojim poslovnim planom .
Saznajte koja tržišta su na raspolaganju za vaš proizvod i planirajte prema tome.