Naravno, kravlje mleko je standardno "konzumno mleko", ali kozje mleko uživa tržište niša za određene potrošače. Lakše je prebaciti i neki ljudi sa osjetljivošću na mljekarstvo mogu ih sigurno konzumirati.
Koze su čvrste životinje koje se lako drže. Oni dobro stoje na idealnim pašnjacima za stoku i nisu jeftini za održavanje. Manje su i lakše rukovati od krava. I kao veoma inteligentne, prijateljske farmske životinje, oni su dobra životinja koja ima okolo.
Oni su takođe agilni i radoznali, što može učiniti zabavu za posmatranje koza, kao i nekoliko pokušaja (potrebno vam je dobro ograđivanje).
Izabrati Breed Mlekara
Prvi korak u podizanju mliječnih koza za mleko jeste upoznavanje različitih standardnih mlečnih koza. Iako ima stotina koza , samo se šaka koristi za koze od mleka. Alpine, Saanens, Oberhalsis i Toggenburgs potiču iz švajcarskih planina i mogu se prilagoditi hladnijim klimatskim uslovima i uslovima manjeg od savršenstva. LaMancha i Nubian koze imaju više tropskog porekla i dobro rade u vrućim ljetima.
Kako odabrati mlađenu kozu
Stočarstvo i mačevanje mlečnih koza
Mlečke koze trebaju čisto, suvo mesto koje nema gurmane. Ako se šalite preko zime, trebat će vam štala koja je topla i zatvorena. Obezbeđivanje hrane za koze je ključ za srećno, zdravo stado. I moraćete da budete sigurni da imate dodatnu čvrstu, verovatno električnu ojačanu, ogradu za vaše koze.
Kako hraniti mlečne koze
Koza najbolje se bave temeljem dobrog krmnog bilja: šumama, grmovima i travnatim tigama da bi mogli da se pohode i jedu do sadržaja srca. Slobodno hranjenje visokokvalitetnog sena je takođe uobičajena praksa, a ako imate godišnjih doba gde svež krda neće biti dostupna, seno će biti vaša glavna hrana za ovo doba.
Postoje neki saveti i trikovi za očuvanje koza dobro očuvane, tako da budite sigurni da pravilno saznate detalje o hranjenju koza.
Pobrinite se da vaša oblast koza ne sadrži biljke koje mogu biti otrovne za koze. Provera sa vašim agencijom za produženje županije može vam pomoći da shvatite da li imate neku od ovih na vašoj zemlji.
Kako održavati zdrave mlečne koze
Upravljanje vašim čedom znači da ih ne oslobodite bolesti i bolesti. Izjava: "Unutrašnja prevencija je vrijedna jedne milijarde lekova" vrlo je tačna kada je u pitanju koza. Mnogo je lakše držati ih zdravim nego ih lečiti kada su bolesni. Naučite osnove i šta treba tražiti kada su bolesni - i kada se uputiti na veterinara.
Upravljanje mlijekom
Važi će se morati uzgajati jednom godišnje. Da li treba da bude 8 meseci ili najmanje 80 funti (osim ako je mala vrsta) pre nego što se uzgaja. Tipično se raste jesen. Daje se toplota tri dana svakih 17 do 21 dana. Držite se odvojeno od vašeg duga dok ne dođu na toplotu. I kada se jednom odgajaju, treba ih opet razdvojiti, ili se mleko može ukusiti.
Šalovanje ili porođaj, obično se dešava oko 150 dana nakon uzgoja. Da li često imaju blizance, a ponekad trojke.
Nakon rođenja, doe će se osvežiti ili početi proizvoditi mleko. Ako se neprekidno mleko, ona će laktirati do 10 meseci.
Da li treba dozvoliti da se osuši najmanje dva meseca nakon produkcije mleka pre nego što se ponovo uzgaja.
Koze proizvode toliko mleka da možete dozvoliti djeci da boluju i još uvijek uzimaju ono što je ostalo. Većina kozjeg farmera zadržava decu preko noći nakon starijeg 2 nedelje i mleka ujutru. Nakon jutarnje molže, djeca mogu na medicinsku sestru na zahtjev.
Kako Milk koza
Mučenje koze je prilično jednostavan proces, naročito ako naučite praktičnu pomoć od iskusnog farmera. Mnoge hranite zrno do zrna tokom vremena muže. Važno je da se vreme za mužu održava dosledno. Bićeš mleko jednom ili dva puta dnevno, oko 12 sati. Naravno, moraćete da budete sigurni da su vaša oprema za molžu i površina čisti i da ste u stanju da ohladite mleko čim ste mlili kozu.
Kozje mleko je prirodno homogenizovano, jer su masne globule manje od onih u kravljeg mleka. Krema se ne izdvaja u kozjeg mleka, čineći maslac i krem teško napraviti. Međutim, proizvodi kozjeg mlijeka su kremasti i glatki zbog ovih malih masti.