Šta su Rose Hips?
Kukuruzne ruže su rukavice sjemena ruže. Često ih više ne vidimo, jer imamo tendenciju da obrišemo blistave cvetove ruže da podstaknemo više cvijeća. Međutim, ako ostavite provodjeno cveće na ružičastom grmu na kraju sezone, trebalo bi da vidite ove male, jagodastoće, crvenkaste kuglice sjemena, ostavljene na vrhovima stabljika. Oni su zapravo veoma ukrasni, izgledaju kao mali crabapples.
Takođe su jestivi i ptice uživaju u njima.
Da li su ružičasti hlebovi jesti?
Obojica su podignuta bokova i latice ruže su jestive. Ruže su u istoj familiji kao jabuke i crabapples, tako da sličnost njihovog voća nije čisto slučajna. Kukuruzne ruže takođe imaju malo trepavice krabapa i predstavljaju odličan izvor vitamina C.
Sve ruže treba da proizvedu bokove, iako se rugosne ruže kažu da imaju najbolje degustacije. Ovo su, takođe, i najveće i najomiljenije.
Oprez: Nemojte koristiti ružičaste kuke iz biljaka koje su tretirane pesticidom koji nije označen za upotrebu na ishrani.
Žetanje kukuruza
Najbolje vreme za žetvu vaših ruža je posle prvog mraza. Mraz pomaže slatki ukus. I dalje bi trebali biti čvrsti i imati dobru boju. Ostavite obrušene ili suve bokove da bi ptice uživale.
Čekanje dok je mraz dobro, takođe je dobro za biljku, jer sečenje bokova pre mraza može podstaknuti ružu da pošalje novi rast koji će biti ubijen na sledećem mrazu.
Kako pripremiti kukove ruže
Možete koristiti sveže, sveže ruževe kuke, ali sjeme unutra imaju iritirajuću, kosu oblogu, pa je preporučljivo da ih uklonite prije jela.
Obrišite stub i završite cvet. Čvrsto držite kuk i polomite ga na pola, a zatim uklonite unutrašnje seme. Sve ovo se može uraditi sa par makaza, ako su kukovi premali da bi koristili nož.
Sada isprati kukove i pripremiti se po izboru. Evo nekoliko predloga, dole.
Zašto mogu koristiti ružne kukove?
Ružni bokovi prave divlje žele, sosove, sirupe, supe i začini, čak i voćna koža. Da biste dobili osećaj ukusa ružnih bokova, počnite da pripremate čašu čaja.
Rose Hip Tea: Možete koristiti sveže ili osušene bokove ruže, za jednostavan čaj od bokova. Trebaće vam dvostruko više kukova, ako koristite sveže. Za svež čaj od čaja, strmih 4 - 8 bokova u šolji vrele vode oko 10 - 15 minuta.
Prečica: Ako želite da isprobate ukus bokova u ružama, ali nemate ništa u svojoj bašti ili niste u potpunosti za sjeme i pripreme, čaj od čaja rose je dostupan u prodavnicama.
Savet za kuvanje: Nemojte koristiti aluminijumske tašne ili posuđe koje bi mogle da obaraju bokove. Aluminijum takođe uništava njihov vitamin C. Nehrđajući čelik je u redu.