Definicije, savjeti i ideje za izbor
Ako tražite način druženja koji zahtijeva mali rad ili trošak i koji održava zabavu cijelo veče, onda Progresivna večera može odgovoriti na vas. Na progresivnoj večeri, grupa prijatelja planira obrok zajedno, gde se svaki kurs služi u kući različitog učesnika, tako da se stranka bukvalno kreće sa mesta na mesto tokom čitave večeri.
Ovaj stil stranke naročito dobro radi za prijatelje koji žive blizu jedne drugima, bilo u susedstvu, u zgradi stana ili u kompleksu apartmana.
Onda svi mogu hodati od kuće do kuće bez brige o organizovanju automobila i određenih vozača. Takođe olakšava varenje između kurseva!
Prilikom planiranja večere, trebate zakazati ne više od 3-4 kursa. Osim toga, logistika postaje suviše komplikovana sa previše vremena koja se troši na putovanje. Planirajte najmanje tri sata uveče kako biste omogućili 45 minuta na sat na svakoj stanici.
Potencijalni kursevi
- Hors d'oeuvres i kokteli
- Kurs za predjelo
- Prvi kurs, kao što su supa, salata ili testenine
- Glavni tok, uključujući i bočna jela Sir, plodovi i orasi
- Desert
Neke grupe održavaju mesečno Progressive Dinners sa različitim temama svakog meseca. Odgovornost kursa može se rotirati među učesnicima, ili svako može uvek biti odgovoran za svoj omiljeni kurs. Možete odabrati teme za odmor, sezonske teme ili različite kuhinje za svaku večeru. Ukucajte svoje ukrase sa receptima, tražeći od svakog doma domaćina da koristi dekoracije koje predstavljaju nacionalnost kursa koji služe, ili pokupi sezonsku temu.
Ili napravite stavke menija izazovom pripremanjem abecednih jela, npr. Prvi dom priprema predjelo počev od slova A, drugi dom priprema glavno jelo počev od slova B i tako dalje. Sledećeg meseca nastavlja se sa pismom na kome ste stali na prethodnoj večeri.
Sretno domaćinu koji dobije slovo X! Šta god da radite, zabavite se s tim!
Ponekad organizacije poput crkava, ženskih klubova ili grupa veterana održavaju godišnju Progresivnu večeru kako bi novi članovi mogli da se sastanu sa grupom pod intimnijim okolnostima. U tom slučaju, planiranje je obično malo drugačije. U zavisnosti od veličine grupe, kurs predškolskog uzrasta održava se sa svima koji se sakupljaju u jednom domu ili mestu kao što je sala crkve ili veterana.
Tada se grupa razdvaja na male grupe za sledeća dva kursa u domovima volontera. Na kraju večeri, cela grupa se ponovo sastaje u velikom domu ili objektu za deljenje deserta. Ako je to slučaj, od nekih ljudi bi se moglo tražiti da donesu predjela i posudu, dok drugi mogu pripremiti jelo i dezert. Članovi koji žive na glavnom kursu nemaju druge odgovornosti.
Možete piti na više načina. Uz male grupe, možete zatražiti od svakog domaćina da pruži napitak koji najbolje odgovara njihovom kursu. Sa većim grupama, možete ga napraviti za alkoholna pića i samo zatražite od domaćina da piju bezalkoholna pića i kafu.
Iz mog iskustva i nakon provere sa prijateljima koji su učestvovali na progresivnim večerima, postoji nekoliko nedostataka u ovom planu.
Za razliku od večera sa potluckom, gde svi donose hranu na jednu lokaciju, svaki domaćin mora pripremiti svoj dom za prijem gostiju, kao i nakon čišćenja nakon toga. Takođe, može biti teško pomeriti ljude iz kuće da pređu na sledeći kurs kada se stranka stvarno kreće. Najzad, osim ako ne izaberete prave recepte, domaćin za sledeći kurs generalno mora da preseca trenutni kurs za početak kuće i spremi se za sledeću rundu. Imajući sve to u vidu, evo nekoliko konačnih saveta za hostovanje jedne od ovih večera:
- Što bliže učesnici žive jedni s drugima, to je bolje za minimiziranje vremena putovanja.
- Nikad ne planirajte više od tri promjene lokaliteta.
- Odaberite recept koji se može napraviti unapred i jednostavno se ponovo zagrejati i služiti kada gosti stignu. U kuhinji nema vremena za guranje kad svi trebaju ustati i otići u roku od sat vremena.
- Postavite svoju stolu pre nego što napustite svoj dom za prvi kurs.
- Imate određene vozače na prvom kursu ako vozite između kuća. Kada organizujete večeru za veliku grupu, dozvolite dodatno vrijeme za predjela i desertne kurseve u kojima će svi biti zajedno.
- Pokušajte da osmislite način da motivišete ljude da se presele na sledeću stanicu. Možda svakom dati određeni broj poker čipova na prvom kursu. Dok se kreću od kuće do kuće, poslednji dolasci gube svoje čipove. Ko god ima najviše čipova na posljednjoj stanici dobija nagradu.
Žetveni-tematski progresivni večerni meni
Predjela
- Bruschetta sa bijelim pasuljom, paradajzom i maslinama
- Brie i Red Pepper Mini Quiches
- Garden Dip (služi sa krekerima ili veggijama)
Prvi kurs
Butternut squash supa
Glavno jelo
- Crock Pot Cider Svinjetina Stew
- Šargarepa glazirana balzamičnim kisom i maslacem
- Zlati krumpir
Desert
Minutni Apple Tarts