Opcije za tabele za pečenje i šta treba uzeti u obzir
Iako nije previše teško odabrati listove za pečenje za pravljenje kolačića ili za druge pečene proizvode, pre kupovine bakelje možete nekoliko stvari koje želite da razmotrite. A kada je u pitanju gradnja bakeware, postoji mnogo toga da biramo. Trebaće vam barem dva lista za pečenje, a ako planirate da uradite puno pečenja, verovatno ćete više želeti. Takođe je dobra ideja da imate nekoliko velikih i jednu ili dve manje veličine, koje se mogu koristiti za druge stvari kao što su pica, žele roll ili za druge potrebe za kuhanjem peći.
Listovi za pečenje su veoma svestrani i imaju mnogo upotreba.
Bakeware Construction & Nonstick Finishes
Najčešći i ekonomični su jednostrani kontejneri bez završne obrade. Ove generacije su koristile i mnogi pekari ih i dalje koriste. Međutim, ploče za pečenje koje imaju višestruke slojeve i težu konstrukciju, naročito one sa aluminijumskim jezgrom, bolje rade i nude duži raspored toplote.
Zatim postoji izbor neobrađenog završetka ili ne. Ovo je sasvim lična prednost, ali neoblikovanje završava čišćenje mnogo brže i malo je lakše ukloniti pečenje od njih. Neprestani završni sloj ne uklanja u potpunosti potrebu za podmazivanje posuda pre peke. Neke završne obrade su izdržljive od drugih i manje je tendencija da se pečenje drži. Tamo gde je nonstick stvarno zapažen je sa čišćenjem.
Ako planirate da koristite pergamentni papir ili silikonske obloge, ne morate da trošite dodatni novac na tiganje.
Standardni listovi za pečenje biće u redu. Iako vam daju još jednu stavku za čišćenje, silikonski obični liniji pomažu u performansama pečenja. Papir iz pergamenta ili obloge su odličan način smanjivanja čišćenja; oni se odbacuju nakon upotrebe i olakšavaju uklanjanje pečenja sa listova.
Sa stranama ili bez
Postoji mnogo izbora, uključujući ploče za pečenje koje su uglavnom ravne, ili one koje imaju samo jednu bočnu ivicu ili sveobuhvatne ivice.
Visina stranica takođe varira. Potpuno ravne ploče za pečenje se takođe mogu koristiti za prikazivanje / serviranje ukrašene torte. A ravne ploče i one sa samo jednim bočnim ivicama olakšavaju uklanjanje i prenos pečenih kolačića bez prekida. Međutim, ploče za pečenje sa stranama su raznovrsnije - možete ih koristiti za proizvodnju pica, cimetova roleta, žele rolnice i slično.
Sa ručkama ili bez
Listovi za pečenje sa ručkama olakšavaju uklanjanje vrećica iz pećnice bez dodavanja posudjača u pečenu robu. Oni sa silikonskim umetcima takođe pomažu u smanjenju rizika od opekotina pri rukovanju vrućim listovima za pečenje.
Zašto bi veličina i brend trebali biti razmatrani
Ako želite smanjiti potrošnju energije i vreme pečenja, potražite veličine panova gde možete nabaviti dva ploča za pečenje u svojoj rerni na istoj regali. Ako imate veliku pećnicu, to možda nije zabrinjavajuće - dva standardna velika ploča za pečenje treba lako da se uklope. Takođe možete često peci jedan manji list zajedno sa većim. Listovi za pečenje koji su slični i isti brend, obično će nestati bolje i to može biti veoma važno kada je u pitanju skladištenje.
Pročitajte više o alatima za pečenje i posuđivanju
Alati za pecivo i posuđe za pečenje
Nonstick Pan Facts & Best Care Tips
Opcije za posuđe i pečenje posuđa
Muffin lineri - opcionalni ili esencijalni?
Posuđe za kuhanje
Idite na početnu stranicu