Pomažući vam da savršeno pecivo
Savršeno pecivo pre svega zavisi od odgovarajuće ravnoteže sastojaka, pa je od suštinskog značaja dobar recept. Za početak, koristite recept koji znate dobro za druge, a zatim eksperimentišite sa preklapanjem testa, bez prekomerne obrade, kako biste postigli mekano, debljino nežno pecivo.
- Nađite recept od peciva testa iz Expertsa za pecanje
- Provjerite cijene knjiga recepta za pečenje na Amazon
Težak deo koristi samo odgovarajuću količinu brašna kada se probušava testo, kako bi ga sprečilo da se drži na pecivu za pecivo ili u rolni.
Prevelika količina brašna će učiniti težak pecivo i ne dovoljno će teće previše lepljivati i lako se ruši. Koliko brašna vam je potrebno za kačenje testa, često zavisi od kalibra i kako to funkcioniše.
Dakle, valjka koja se oseća dobro u vašoj ruci, je odgovarajuća veličina za testo koje želite i dobro funkcionira, predstavlja osnovni alat za peko. Poslastice i klizne igle tokom vremena postaće predmet preference pekaru. Ali, ako ste novi za proizvodnju peciva, možda će vam trebati probati različite modele igle pre nego što pronađete pravu.
- Provjerite cijene zatvarača na Amazon
Dok neki kućni pekari insistiraju na određenoj vrsti i veličini peciva, drugi se ne oslanjaju na nešto više njihovog brojača ili na veliku drvenu ploču za peganje peciva. Poznavao sam neke koji koriste vrh svog frižidera za lijevanje peciva. Obično koristim svoj garaž. Postoje inovativne ploče, od kojih neke imaju smjernice za merenje kruške, dok su neke dizajnirane za lakše skladištenje.
- Provjerite cijene peciva na Amazon
Ako ste dugo koristili istu vrstu kotrljaja i pokušavali ste da postignete savršeno pecivo, promena pinova i / ili ploče može rešiti probleme s pecivom. Koristio sam drveni pin za eone i oni su moj omiljeni izbor.
Imao sam priliku da probam Farberware® Nonstick Pin.
Nerđajući sloj omogućava valjanje bez kontinuiranog prašenja pin sa brašnom. Smatram da je to vrlo efikasno i donelo odlične rezultate. Dakle, štipaljka bez štiga može biti dobar izbor za vas.
Drenažne igle dolaze u različitim dužinama sa ili bez ručica. Tu su i dugačke tanke francuske igle, sa ili bez prstena za podešavanje dužine, kao i konusni modeli. Ostali izbori uključuju one sa neoblikovanim ili silikonskim premazom, od mermera ili nerđajućeg čelika.
Naći ćete i dobar broj specijalnih igle koje se više puta uvlače u testo, što olakšava okretanje i isecanje nekoliko malih džepova.
- Kupi od Amazonke
- Pročitajte više o osnovnim kućnim objektima
Nije neuobičajeno da se pronađe više od jednog uvrtača u današnjoj kuhinji, a igle mogu biti izazov za čuvanje. I briga, posebno za drvene alate za pečenje, je od suštinskog značaja ako želite da ih zaštitite.
- Da li je potreban još jedan alat za pečenje? Provjeri moj spisak .
Dobra je ideja da razmislite o razmišljanju pre nego što povećate stavke alata za pečenje. Mogućnost lakog pronalaženja i preuzimanja pravog kuhinjskog alata za taj zadatak možete uštedjeti vrijeme i frustracije.
- Provjerite cijene kuhinje u Amazon
- Provjerite cijene više alata za pečenje na Amazon
Bez obzira na veličinu vaše peciva, potrebna vam je dobra količina kontrasta prilikom pečenja.
Potreban vam je prostor za uvlačenje testa, recipe (knjige) i sastojaka, brašna i ploča za pito ili bilo kog čega ćete uneti. Ako je prostor problem, možda ćete želeti da otkažete svoj brojač pre počinje da pije.
Izrada peciva ne mora izgledati kao posao. Sa pravim alatima, možete postići dobre rezultate sa kojima ćete biti ponosni da ih servirate.
Rolling Pin može biti pogodan za više:
Kada vam trebaju mrvice za recept, postoji nekoliko načina na koji možete napraviti hleb, kreker ili suve grožđe. Možete koristiti prehrambeni procesor ili brusilicu, ili možete smanjiti uglove i učiniti ga stvarno jednostavno i brzo, bez čega se ne čisti.
Stavite osušeni hleb, žitarice ili krekere u malu vreću za zamrzivač i nekoliko puta pomerite valjču.
Stavite vreću na način da sadržaj ne izađe ili delimično zatvori plastičnu vreću za zipu. Nanesite pritisak na kotrljajuće kolo kako je potrebno da biste srušili sadržaj.
Potrebno je samo nekoliko minuta i onda ste spremni da izmerite mrvice za vaš recept. Ponovite postupak po potrebi. Hljeb treba potpuno posušiti pre drobljenja.
Jednostavno i bez nereda! Ništa ne pere, samo odbacite torbu.
Rolling Pin Care (stvarno vredi raditi):
Kako se brinem za drvenim valjkom? Mogu li ga staviti u mašinu za pranje sudova? Drvene igle za bušenje praktično će trajati doživotno sa vrlo malo šuma. Tajna je da je ne ostavljate previše dugo u vodi i da je potpuno posušite pre skladištenja. Čišćenje mašine za pranje sudova se ne preporučuje za drvenu kotrljajuću roletnu, jer može dovesti do sušenja drveta (ciklus grejanja) i pucanja. Deterdženti su takođe surovi za drvo.
Samo ga ručno isperite u vrućoj sudbini vode odmah nakon upotrebe, ali ga ne isperite ili ne dozvolite da sedne u vodi nekoliko minuta. Koristite samo plastičnu podlogu za čišćenje, ako je ostatak peciva teško isperiti. Dobro isperite i potpuno osušite peškir. Čuvati u fioci ili ormar. Općenito nije neophodno postaviti drenažne zatične igle jer je obično dovoljno pažljivo pranje i sušenje. Moji drveni igle su decenije stare i još uvek su u odličnom stanju.
Ako ipak, vaš pin ima previše toplote i postoji strah od pucanja drveta od prekomernog sušenja, mogli biste da koristite ulje salate ulje ili ulje za mineralno ulje. Uverite se da ulje koje koristite je bezbedno za drvene posude ili hlebne ploče. Drveni klizači su najpopularniji, ali postoje izbori.
- Kupi amortizacijski pin
- Pročitajte više o pastirskim alatima i posuđem za pecivo