Definicija:
Šta tačno ima limunska kiselina? To je kiselo jedinjenje koje se prirodno nalazi u citrusnim plodovima, ali takođe može biti izvedeno i od fermentacije zasnovane na kalupu (npr. Penicillium ili Aspergillus niger) od šećera.
Sinonimi
Kao što je navedeno u ChemIDPlus Lite-u, on-line bazi podataka iz Nacionalne biblioteke Sjedinjenih Američkih Država i PubChem-a, baze podataka Nacionalnog centra za biotehnološke informacije (NCBI), ovde je nekoliko imena limunske kiseline:
Aciletten; Anhidrovana limunska kiselina; Chemfill; Citrate; Limunska kiselina, bezvodna; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-hidroksi-1,2,3-propanetkarboksilna kiselina; 1,2,3-propanetkarboksilna kiselina, 2-hidroksi-; 2-hidroksipropionetkarboksilna kiselina; 2-Hidroksitrikarbalična kiselina; 3-karboksi-3-hidroksipentan-1,5-diolna kiselina; 2-hidroksipropan-1,2,3-tricarboksilna kiselina
: 77-92-9
Molekularna formula : C 6 H 8 O 7
Funkcije
Citronska kiselina je agens za keliranje, baktericid, fungicid, antikoagulant, poljoprivredna hemikalija, terapeutski agens, sekvestrant i hematološki agens.
Čišćenje Upotreba
Budući da limunska kiselina ubija bakterije, plesni i plesni, odlična je za opšte dezinfekciju i čišćenje. Takođe je efikasan u uklanjanju sapuna sapuna, tvrdih voda, depozita kalcijuma, krečnjaka i rđe. Osim toga, služi kao konzervans u mnogim rešenjima za čišćenje. S obzirom da limunov sok sadrži 5 - 8% limunske kiseline (po PubChem-u), često se koristi u zelenom čišćenju , kao što je u ovom Clean Leminu kreču .
Citronska kiselina se koristi u nekoliko proizvoda za čišćenje, kao što su proizvodi za čišćenje (npr. Sredstva za čišćenje točkova i radijatora), sredstva za čišćenje metala, sredstva za pranje sudova, sredstva za pranje posuđa, univerzalna sredstva za čišćenje , sredstva za uklanjanje sapuna, sredstva za čišćenje kupatila , sredstva za čišćenje tepiha, sapun za čišćenje, deterdženti za pranje veša, osveživači vazduha , sredstva za pranje prozora, sredstva za uklanjanje mrlja i pomagala za pranje sudova.
Druge upotrebe
Pored njegove upotrebe u proizvodima za čišćenje, limunska kiselina se koristi u mnogim drugim industrijama, kao što su lična nega, poljoprivredna, prehrambena, farmaceutska i galvana industrija. U prehrambenoj industriji služi kao sredstvo za konzerviranje, aromatizaciju i ispiranje povrća. U proizvodima za ličnu njegu, koristi se za dodavanje šumećeg kvaliteta (npr. Bombe za kupanje), za podešavanje pH i služi kao alfa hidroksi kiseline (npr. Kreme protiv starenja). Naći ćete ga u šamponima, bojama za kosu, antibakterijskim maramicama, teškim sapunama za ruke, gelovima za telo i pranjima, usisivačima, olovkama za oči, deodorantima, bebi maramicama, emajlom za nokte, pilingom, kremama i slično. Takođe se koristi u nekim dodatcima i farmaceutskim proizvodima (npr. praškastih vitamina, sirupa, eliksira). Konačno, poljoprivredna industrija koristi je kao pesticid za tretiranje usjeva.
Brendovi proizvoda koji sadrže limunsku kiselinu
Da biste videli da li određeni proizvodi sadrže limunsku kiselinu, pokušajte da pretražite bazu podataka o proizvodima domaćinstava za zdravstvo i ljudske usluge, Vodič za radnu grupu za životnu sredinu (EWG) za zdravo čišćenje , dobar vodič ili EWG Deep Skin Cosmetic Database. Zapamtite, ako koristite opšti pojam "limunska kiselina" ne generiše mnogo rezultata, probajte da unesete neku od njegovih sinonima.
Uredba
Kada se limunska kiselina koristi u proizvodima za ličnu njegu, hranu ili lekove, nadgleda ga Uprava za hranu i lekove SAD (FDA). Za druge namene, kao što su pesticidi i proizvodi za čišćenje, nadgleda ga Agencija za zaštitu životne sredine (EPA). Posljednji zvanični pregled limunske kiseline obavio je EPA 1992. godine.
Zdravlje i sigurnost
Prema EPA-u, limunska kiselina je GRAS ili "općenito prepoznata kao sigurna". Međutim, limunska kiselina ima neke bezbednosne i zdravstvene probleme, kao što je navedeno u Nacionalnom institutu za zaštitu na radu i zdravlju (NIOSH) Međunarodne hemijske sigurnosne kartice (ICSC) na limunskoj kiselini.
Dišanje limunske kiseline može prouzrokovati respiratorne simptome, kao što su kašalj, otežano udisanje i bol u grlu. Kontakt sa očima može dovesti do crvenila i bola, a kontakt sa kožom može izazvati i crvenilo.
Takođe, ingestiranje limunske kiseline može izazvati bol u stomaku i bol u grlu. Zbog ovih zabrinutosti, NIOSH predlaže preventivne mere za one koji rade sa limunom kiselinom, kao što je zaštita kože i očiju i pružanje odgovarajuće ventilacije.
Efekti zaštite životne sredine
Limunska kiselina se prirodno nalazi u hrani i vodi i lako biodegradi u okruženju, tako da se od njegove upotrebe ne očekuju značajni negativni efekti prema EPR-ovom RED Fact Sheet-u na hemikaliji.