Pored bosiljke, timijan mi je omiljena trava - pronalazim gotovo beskrajne načine da iskoristim svoje ukusne i mirisne listove u svemu od preliva salata do marinada do sosova. Kao i većina bilja , timinja se uspješno i relativno lako može uzgajati u zatvorenom prostoru; potreban je samo svetao prozor i neka osnovna pažnja za uspjeh. Uopšte, iako je trajnica, smatram da je timijana kratkotrajna biljka, delom zato što je tako brzo jedemo.
Možete lako propagirati timijas, ali nema potrebe. Sa loncima mladih timijana koji su spremni (čak iu prodavnicama prehrambenih proizvoda), jednostavno je održati životinjsku dušu dok ga sporo konzumirate, a zatim ga zamijenite kada biljka počinje da izgleda slabo.
Rastući uslovi
Svetlost: Timi preferiraju jako svetlo ili puno sunce. Imam odličan uspeh na prozoru koji se suočava sa istokom. Takođe se može lako rasti pod standardnim ili kompaktnim fluorescentnim svetlima za snabdevanje tokom cele godine.
Voda: Voda redovno, ali ne preterano. Pustite da tla budu malo suve između zaliva. Tajmena je naravno otporna na sušu.
Temperatura: prosek. Thyme je tvrdo biljka koja će uspeti do 50˚F i do 80˚F ili više.
Zemlja: Vazduh, lagano, brzo odvodnjavanje zemljišta.
Đubriva: Koristite tečno đubrivo ili dopunite tlo peletima sa kontrolnim oslobađanjem. Za organsku dušu koristite organsko đubrivo ili utvrdite tlo kompostom.
Propagacija
Tajmus se lako može razmnožavati iz sečenja listova ili podele zrelog biljaka. Da biste podijelili veliku biljku, uklonite biljku iz posude i nežno obrišite korijensku lopticu i stabljike, a zatim svaku lopaticu postavite u posudu. U većini slučajeva, međutim, obično je lakše odbaciti starije, drvene biljke i kupiti nove timijanske biljke.
Tajmena se takođe lako može dobiti od semena, što otvara veći izbor, kao što je limunska ili španska majčina dušica. Sjemena tiena raste za jednu do tri nedelje.
Repotting
Većina timijarnih biljaka se repotuje samo nakon njihove prvobitne kupovine, možda preći iz 4 "dresurne posude u posudu od 6", koja je dovoljno velika da podrži prosperitetnu i zdravu biljku timijan. Starije biljke razvijaju drveno stablo. Moj savet je da podijelite starije biljke u vrijeme repotovanja i vratite ih u 6 "lonaca s svežim tijelom - nema razloga za uzgajanje timijana u većim posudama za korištenje kuhinje, pogotovo ako je timijan dio sječa kuhinjskog bilja.
Sorte
Kao jedna od najstarijih aromaterapija i lekovitih biljki na svetu (u kultivaciji je od drevnih Grka), postoji mnogo varijeteta majčine dušice. Najpopularniji su obična timija, ili Thymus vulgaris . Ova biljka se ponekad naziva i francuska majčina (mada ne isključivo). Druge popularne sorte uključuju citrusni timijan, koji su sorte sa izraženom citrusnom aromom i ukusom. Limunska majčina duša je, naročito, divna trava. Druge sorte uključuju narandžastu majčinsku dušu i varijantu majčinsku dušu. Neki oblici timijana služe kao podzemni i predstavljaju važne izvore nektara za meduze, ali se ne mogu same jesti.
Saveti za hranu
Tajmica nije teška biljka koja raste. U baštama na otvorenom , često se koristi u xeriscaping ili vrućim, suhim lokacijama gde druge biljke imaju problema sa usponom. Živa je u USDA zonama od 4 do 9, iako se ona može gajiti u zoni 10 u zimskim mesecima. Može čak tolerirati i lagane mraze u višim nadmorskim visinama. U zatvorenom prostoru, najveći izazov sa kojim ćete se verovatno suočiti jeste da obezbedite dosledno svetlo i izbegavate štetočine. Očigledno, jer je to biljka, želeli biste da izbegnete što je moguće više pesticida i hemikalija. Tibija je sklona bijeloj boji i lisicama . Koristite neemsko ulje tamo gde je potrebno, pazljivo sledite uputstva za etikete.