Najbolja stvar koja se nalazi pored krušenog kruha je sjajan nož s kojim ćete se smanjiti. Odrezan hleb je bio od 1928. godine kao sredstvo pogodnosti. Međutim, uvijek postoji prostor za rezanje sopstvenog domaćeg hleba kod kuće. Mnoge prodavnice koriste mašinu za hleb, kako bi ih srezale, ali vam to nije potrebno. Iako možete da rezite svež hleb sa bilo kojim oštrim kuhinjskim nožem, određeni kvalitet noža može učiniti čistim i bezuspešnim kruhom kruha.
Kupovina za najbolji hlebni nož
Dobijanje glatkog krušenog hleba sa savršenim ivicama svodi se na pravi desni nož. Električni nož, naročito, može dugo da pomogne u rezanju rezova koji su ravnomerni, ali i zglobni nož može da radi. Kada kupujete, trebalo bi da tražite određene kvalitete u vašem nožu, kao što sledi:
- Nož mora biti vrlo oštri da spreči hljebanje.
- Dužina oštrice treba da bude adekvatna i ne duža od 7 inča. Što je duži, više je bolje. U stvari, nož za nož od 9 inča je najbolje za velike domaće hlebove.
- Zazoreni nož je sjajan izbor. Pruža čist, lagan rez. Oni sa ravnim tačkama sečiva posebno su dizajnirani za rezanje kruha.
Brendovi poput Global Bread Noz, Lion Sabatier i Kitchen Devils su primeri noževa koji su odlični za rezanje hleba. Izbor pravog noža se svodi na sigurnost, udobnost i kontrolu.
Jednostavno koristite kretanje piljevine kako biste s lakoćom i preciznošću isečili hleb. Takođe želite da okrećete hleb na svojoj strani za najbolje rezultate.
Preference za rezanje kruha
Neki ljudi više vole da rezuju kruh sa dugim nazubljenim nožem koji nije dizajniran sa viličastim krajem. Ovaj tip noža je najbolji za rezanje paradajza, gde se viličasti kraj može koristiti za podizanje rezova.
Kada se isecuje hljeb, razbacani konac u stvari moze da razbije hleb dok se preseci, sto dovodi do neurednih krupnih hleba.
Noževi za nokte koji dolaze u različitim dužinama oštrice i nazubljenim ivicama mogu biti izuzetno oštri. Uverite se da ste oprezni pri rukovanju i skladištenju noževa.
Električni i nazubljeni noževi
Električni noževi vam omogućavaju da lako i lako isečete meso i krušku. Dok možda ne želite ukrštati svoj nožni nož sa drugim projektima, električni noževi se takođe mogu koristiti za umjetnost i zanate kako bi smanjili niz materijala. Električni nož sa lopaticama od nerđajućeg čelika se često proizvodi sigurno sa okidačem na taj način.
Zrezani noževi su tradicionalniji i obično se koriste za hranu koja je teška spolja i žvakanje iznutra. Njihove krupne i zubne ivice se često koriste za hlebove i krumpirani hleb, poput pile, ali za kuhinju. Pored hljeba, ove vrste noževa mogu se koristiti za rezanje cijelog agruma, pečene tjestenine i slojevitih kolača.