Vrtari raste ruzmarinim biljkama za kuvanje i zato što su prelepe biljke. Ružmarin ima zimzeleno lišće i briljantno plavo, kremasto belo ili bledo roze cvijeće u proleće. Nije hladno u hladnijim klimatskim uslovima, ali je dovoljno lako rasti u loncu i dovoditi u zatvoreni prostor za zimu, gde još uvek možete uživati u zimzelenim igle i arome.
Ružmarin je jedno od onih divnih biljaka koja čine lepu ukrasnu biljku kao i dobrodošlicu kulinarskom začinu.
Njegovo latinsko ime, Rosmarinus officinalis , znači "rosa mora" i ruzmarin je najslabije povezan sa kuhanjem mediteranskog područja. Ne treba vam savršeno sunce, morska magla, pa čak i nikad ne završavajući leto da biste uspešno razvili ruzmarin. Zapravo, više biljnih ružmarina pati od previše pažnje nego od previše.
Započinjanje biljke Rosemary
Ružmarin se obično propagira sljuncima . Seme može biti teško progasti i često ne postaje vjerna njihovom roditelju. Brže je da počnete sa sečenjem i bićete sigurni u koju vrstu biljaka ćete dobiti. Moguće je ukositi ruzmarin u čašu vode, ali malo više napora dajeće pouzdane rezultate.
Ono ćete učiniti stvari mnogo lakšim ako počnete sa biljkama. Ružmarin može potrajati puno vremena da bi se napunio kao biljka, pa očekujte da plati više za zrele biljke nego za mali početak ružmarina.
- Snip oko 2 inča sečenja od mekog, novog porasta postrojenja.
- Uklonite listove sa donje inčice i potapnite taj vrh u hormon za uzimanje korenja. Korijeni hormoni mogu se naći u bilo kom vrtnom centru.
- Pažljivo postavite oboreni kraj u posudu mokre, sterilne mešavine za sjemenje semena . Izaberite miks koji kaže da se dobro odvodi, kao nešto što sadrži tresetnu mahu sa vermikulitom ili perlitom.
- Stavite kontejner u toplu tačku sa indirektnom sunčevom svetlošću.
- Dnevno sečićite sečice i osigurajte da se tlo ne osuši.
- Za oko 2 do 3 nedelje testirajte rast za korenje tako što ćete vrlo pažljivo gurati na potezima.
- Kada vaše sječe imaju korenje, presađivanje u pojedine lonce oko 3 do 4 inča u prečniku.
- Sklonite sam vrh reza kako biste ga podstakli da razvijaju grane.
- Počnite da se brinete za svoje sečenje kao biljka ruzmarina.
Uzgajanje i negu biljnih ružmarina
Tri osnova za uspešno uzgajanje ruzmarina su sunce, dobra drenaža i dobra cirkulacija vazduha .
Ako živite u prostoru bez mraza, možete uzgajati ruzmarin u zemlji tokom cijele godine. Ona će prerasti u bujne, grmljavine grmlja. Da bi bio sretan, obezbedite peščano, dobro ispuštanje zemljišta i 6 do 8 sati sunčeve svetlosti.
Ružmarin nije težak hranilnik, ali đubrenje u proleće sa emulzijom ribe / kelpove će ga dobro odvesti na sezonu. Periodični listićni sprejevi sa emulzijom čine ga odličnim.
Donesi Rosemary u zatvor
Tamo gde zimske temperature padaju ispod 30 stepeni F, ruzmarina će morati provesti zimu u zatvorenom prostoru. U ovom slučaju, lakše je da se vaš ružmarin razvija u kontejneru tokom cele godine. Pošto ružmarin voli na suvoj strani, terra cotta lonci su posebno dobar izbor.
Samo budite sigurni da se ne ispeći i potpuno osuši dok je na otvorenom tokom leta.
Dajte ružičastu ruzmarinu unutra kada temperatura uđe 30 sekundi. Može biti malo složeniji da zadrži rožmarin unutra. Tvornici ruzmarina će i dalje zahtijevati 6 do 8 sati punog sunca, tako da će možda biti potrebna veštačka svjetla. Toplota nije toliko važna kao sunčeva svetlost.
Štetočini i problemi biljke rožmarina
Najveći problem sa rastućim ruzmarinim u zatvorima je njegova tendencija dobijanja praškaste plesni . Prah plamen je bela, praškasta gljiva koja može da se razvije ako je vazduh u vlažnom stanju i nema dovoljno kretanja vazduha.
Pudinasta plesni neće ubiti vaš ružmarin, ali će oslabiti biljku. Držite vlažnost tako što ćete dozvoliti da se tlo nešto malo osuši između zalivanja, držeći biljku na sunčevoj svetlosti i, ako je potrebno, ventilatorom nekoliko sati dnevno da stvori povetarac.
Budi u potrazi za apa i pršljenima. Ovi štetočini izgledaju da žive na kućama za zimu. Uhvatiti ih pre totalne infestacije učiniti ih lakšim za kontrolu. Ponovo prskanje sa insekticidnim sapunom , po uputstvima za paket, treba voditi računa o problemu.
Održavanje konzerve rožmarina
Pomerite svoj konzerve ruzmarin natrag na otvorenom nakon što je prošla sve opasnosti od mraza.
Kao i kod većine biljnih biljki, tlo u rožmarinskom loncu će se degenerirati kroz zalivanje i rast korijena. Najmanje jednom godišnje. Proleće je dobro vrijeme da se repozicionira vaš ružmarin, ali bi trebalo biti u redu, bez obzira u koje doba godine dobijate.
Kada biljka ruzmarina stvara značajan rast ili izgleda da jednostavno ne može dobiti dovoljno vode, ona je prevazišla svoj pot i trebala je biti transplantirana u veću. Ako želite da zadržite veličinu biljke ružmarina, koren ga iskopčajte nekoliko koraka korena od dna i bočnih strana korena lopte i ponovo posipajte u istom loncu.
Uverite se da ćete istovremeno obmotati neke od vrhova, kako biste smanjili radni opseg korijena i stres koji je postavljen na obrezanu biljku. Zatim dozvolite vašoj reputirani biljci neko vreme da se pregrupi. Trebalo bi da vas nagradi sa mnogo više sezona snimanja.
Velike sorte rožmarina da rastu
Pravi ljubavnik ruzmarina zna da postoji puno suptilnosti koje možete izabrati prilikom odabira sorte rožmarina.
Boja cvijeća
Cveće rožmarina dolazi u nijansama plave, ružičaste i bijele boje.
- "Plava dama" ima plavo-ljubičasta cvijeće i divnu naviku navika u razvoju.
- 'Nancy Howard' je još jedna velika biljka, ali sa belim cvijećem.
- "Pinkie" živi do svog imena na dva načina. Zaista ima roze cvijeće. To je takođe patuljak ružmarin, sa malim listovima.
Dobri izbori za uzgoj ruzmarina u posudama
- "Plavi dečak" je mali rožmarin grmova s proporcionalno malim listovima koji raste u klasterima.
- "Zlatna kiša" ostaje kompaktna i mala. Njegov novi list ima plažu navike i svetlo žute oznake koje su tamnije u zelenoj boji.
Chef Favorites
- 'Miss Jessup', 'Tuscan Blue' i 'Spice Island' su odlični izbori za kuvare. Velike biljke, koje raste 4-6 metara u tlu, imaju i velike listove koje su veoma mirisne i drže svoj ukus kada se kuvaju ili osuše.
Koristeći Rosemary
Ružmarin je tropska trava. To je ukrasno, mirisno i ukusno. I listovi i cvijeće su jestive. Jednostavno snipirajte delove stabla koliko vam je potrebno.