Oblikovanje i gnječenje testa je najlakše kada se koristi sa valjkom. Ovaj tip cilindričnog alata za hranu može se naći u dva stila, uključujući i roletni pinski i štapić. Dok tipovi valjaka imaju debeo cilindar i sitne ručice na krajevima, štapići su tanji. Najpopularnije kategorije kliznih igle su palice, valjci, specijalizovane teksture i Chakla Belan (specijalno za indijske kuhinje).
Ovi raznovrsni pribor za kuhanje dolazi na širokom načinu materijala, poput stakla, keramike, aluminijuma, drveta i plastike. Tip valjka koji izaberete čini veliku razliku u željenoj hrani. Na primjer, u japanskoj kuhinji korišteni su dugi valjci za izradu udon rezina, dok se za Norwegian Lefse koriste strižni zatikivači.
Kako se brinuti o drvenim rolnim igle
Jedan od najpopularnijih igle za penjanje je drveni američki ili "pekarski" valjak. Ova vrsta valjka je naročito ugodna za ruke i ruke kada ga koristite za rastavljanje testa. Bilo da želite da napravite keks, kolačiće ili pitu, drveni pin će učiniti trik. Ako ste zainteresovani za kupovinu klasičnog kotrljajućeg čepa koji je svestran, jednostavan Maple drveni pin može biti dobra prednost vašoj kuhinji.
Sretno za vas, drveni valjci će praktično trajati doživotno sa vrlo malo šuma. Međutim, drvenim kliznim zatvaračima je potreban malo nežnog, ljubaznog i briga kako bi trajali duže.
Tajna je jednostavno da je ne ostavljate predugo u vodi. Pre nego što ga odložite, morate ga potpuno osušiti. Recimo, rekli ste da ste upravo pripremili picu i koristili svoj drveni kotrljaj. Nakon što završite sa pečenjem, preporučuje se da ga odmah isperite u vruću vodu. Uverite se da koristite samo plastičnu masku ako je ostatak peciva teško isperiti.
Zatim, želite dobro da isperite valjak i potpuno ga isušite peškirom. Možete ga hraniti bilo gde u vašoj kuhinji, ali je fioka ili ormar najbolje.
Kondicioni drveni valjci
Generalno, nije neophodno postaviti drenažne igle. Pažljivo pranje i sušenje pinova često je dovoljno da se brine o njima dugoročno. U stvari, drvene igle mogu biti izuzetno stari i još uvek u odličnom stanju.
Međutim, ako vaš pin ima previše toplote, postoji mogućnost da se drvo rasprši. Ovo se naročito dešava kada prekomerno osušite valjčicu, što je jedan od razloga zašto je pranje u mašini za pranje posuđa ne preporučuje. Grejni ciklus lako isušuje drvo, a dugi ciklus pranja može ga previše potopiti.
Da biste pomogli svojoj vrpci u ovoj vrsti situacije, možete pokušati koristiti ulje koje biste koristili u salati ili nekoj vrsti mineralnog ulja kako biste ga srušili. Ovaj tip tretmana za tretman treba da bude bezbedan za drvene posude za hranu ili pločice, zato se uverite da ulje koje koristite neće oštetiti.