Zadovoljan meni za bilo koju prigodu
Italijansko-amerikanci su poznati po večernjim zabavama koje su pravi praznici, često sastoje se od šest ili sedam kurseva, uključujući meso, testenine, sveže povrće, voće i poslastice.
Stol je postavljen sa posteljama i teglom zdrobljenih crvenih biber paprika, naribanog sira, svežeg italijanskog hleba i crvenog vina.
Atmosfera je zabavna i razgovor je živahan i često traje do sutra.
Tipičan italijanski obrok
- Antipasto ili prvi kurs: Prvi kurs je rasprostranjen za predjelo ili antipasto mesa (pršuta, salama i šunka), marinirano povrće, sir, kao što su provolon i mocarela, i pečena crvena paprika.
- Primi Piatti ili prve ploče: prve ploče su tipično tjestenine ili škrobovi kao što su njoki, rižoti, ravioli, lazanje ili manikoti, ili ružičasti tartar, biljni flan, ili vrlo povremeno, supa kao pasta e fagioli .
- Second Piatti ili glavni kurs: druge ploče ili glavna ili mjesečnog kursa mogu se kreću od ribe do svinjetine, zeca, govedine, teleća, piletine, jagnjeća i koza koje se pojavljuju u mesnim prsima, kobasicama i braćioi.
- Contorno: Posuđe od povrća kao što su slatki krompir, punjeni artičoki, salata i pasulj su uobičajene pratnje na obrok.
- Dolce: Slatki ili desert završavaju obrok i mogu biti ekstravagantni kao što su tiramisu, pannacotta, cannoli, rum baba, pignoli kolačići, peciva i gelato ili sorbeto ili jednostavno kao sveže smokve, sezonsko voće i orasi u ljusci.
Postavljanje faze
Da biste postavili pozornicu za italijansku gozbu, potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka:
- Jednostavan beli stolnjak
- Osnovno crveno stono vino
- Naran sir
- Crvene crvene paprike
- Dobar kvalitet italijanskog hleba
- Čaša ekstra deviškog maslinovog ulja za potapanje
- Možda će italijanska opera igrati u pozadini
- I, najvažnije, dobri prijatelji i porodica
Meni
Ovaj uzorak će vam oduševiti svoje prijatelje i porodicu sa autentičnim italijanskim okusima. Slobodno zamijenite posuđe ili proširite meni na osnovu vašeg ukusa.
- Italijanski hleb i deli mesa
- Stracciatella Recipe: Supa napravljena od pileće jule, jaja i sira
- Recept LASAGNE AL FORNO: Pečena lazanje sa mlevenim govedinom, pršutom i šniclom
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Recept: Pileći cacciatore sa pečurkama
- Rimski stil Artičoke Recept: Ovi hrskavi prženi artičoki mogu se poslužiti kao prilog ili predjelo
- Salata: Otkrivena zelena salata sa odjećom od 3 delićne maslinovog ulja do 1 balsamski sirćet, koji je spojen sa 1 zdrobljenom česnom karanfilićem, sorom, biberom i šljunkom italijanskih suhih bilja po ukusu.
- Voće: Čaša svježeg, sezonskog voća i posuda nežnih oraščića (ne zaboravite pršut)
- Migliacci recept: torta od limunske ricotte u Napulju slična je američkom stilu sira
- Ginette recept: slatki kolačići sa limunskim mržnjavanjem
- Cannoli Recipe: Tradicionalne pržene peciva cijevi ispunjene slatkim sirkom ricotta
- Crveno stono vino