Kako baciti Raclette večeru

Sir je uvek plešer u publici kada je u pitanju hosting skupova. Bilo da se služi kao predjelo ili glavno jelo, sir je svestran i dobrodošao dodatak skoro svim tipovima večera. Iako su fondue centrirane partije nostalgične, starinske vrste zabave, svi vole da je sjajno eksperimentisati sa novim trendovima u sira. Račketna večera je savremeni obrt u fondu koji je pogodan za rođendane, praznike, diplome, tuševe i sve između.

Kada tražite ideju za večeru, koja je jednostavna kao fondu, ali malo drugačija, pokušajte da organizujete raketnu žurku. Raclette je vrsta sira iz Švajcarske koja je pripremljena sa povrćem na specijalnom raketnom grilu. Roštilji zagrijavaju brojne male tune u kojima svaki gost topi raketu sa povrćem i drugim prelivima po svom izboru. Svim domaćinima treba snabdeti opremu i pripremiti sir i povrće. Tada se svi mogu opustiti sa napitkom po izboru, dok njihovi pojedinačni raketni tanjiri kuvaju. Ne bi bilo lakše!

Prečišćeni smo na internetu za jednostavnu i lako pratiti autentični švajcarski recept za raclette iz Švajcarske koji će sigurno biti hit na vašem sledećem planiranom događaju.

Authentic Raclette

Sastojci

• 2 lbs./1 kg Raclette krompir (mali, krompir velikog formata)
• 1 1/2 lbs./800 g Sir Raclette u rezine

Dodatne ideje

• Rezane sveže paprike
• Pečurke

• Paradajz
• Squash

Obične pozadine

• Džerkins
• Silverskin luk
• Mešovita kiselina
• Sveže brušeni biber
• Paprika
• Cured Meats

Saveti za pripremu i serviranje Raclette

Krompir sipajte u jakne. Provucite košu ili posudu sa salvetom i obmotite topli krompir u njoj kako bi ih zagrejali. Postavite sveže rezano povrće u zasebnu ploču.

Isecite raketni sir u rezolucijama velikih dimenzija i postavite ih na jelo. Za sireve probajte Emmentaler, Gruyère ili Comté. Definitivno je u redu koristiti samo jednu ili drugu kombinaciju. Stavite posudu od krađe, papriku i papriju na stol. Dozvolite gostima da eksperimentišu sa njihovim parfemima od sira i vegžeta tokom noći. Jedinstvene kombinacije veggija, krompira i sira mogu biti ugodne individualnim gostima. Dobra je ideja da ostavite neku prostoriju za disanje kada je u pitanju pečenje, tako da svi mogu da dobiju ono što žele. Ako vam nije udobno napustiti roštilj bez nadzora tokom noći, uobičajeno je da unajmite ili dodelite majstoru grilje kako biste bili sigurni da je kuhanje glatko tokom noći. Stvari mogu biti malo neuredne kada je uključen topljen sir!

Piće Sa Raclette

Suvo belo švajcarsko vino ili roze ide najbolje sa raclette, iako će i hladno svjetlo pivo učiniti. Istinski poznavači preporučuju čaj jer stimuliše varenje. Za svoju žurku, možda bi bila dobra ideja da započnete gostima recept za đumbir čaj i ponudite suv Rizling ili Sauvignon Blanc koji je visoko kiselina. Svako suvo belo vino će učiniti. * Savet: Suho belo vino se predlaže jer kiselina drži degustaciju sira gladak.

Prije i poslije

Možete poslužiti sezonsku salatu kao starter i završiti s voćnim sorbetom, svežim voćem ili voćnom salatom za desert.

Handy Hints

Ako više volite, možete poslužiti i krušni hleb / baget.

Nemojte odseći kožu: dobićete oštru, okusnu koru ako samo izvadite nešto od nje.

Ako se neki sir ostavi, zavijte ga u foliju za držanje i zadržaće se oko 8 dana.

Pri pripremi raclette u tanjirima, uverite se da ga ne pregazite, u suprotnom, albumin postaje zrnast i mast se odvaja.

Raclette se može pripremiti sa bilo kojim sortama povrća, voća, bilja, začina, likera i začina. Neka tvoja mašta postane divlja.

Recept od ljubavi sira iz Švajcarske.