Neki ljudi jednostavno ne dopadaju cilantro. Smatramo to čudno, s obzirom na naše jake osećanja za ovu divnu biljku. Ponekad se naziva kineski peršun, cilantro je glavni deo etničkih kuhinja širom sveta, od meksičke do indijske do tajlandske. Listovi se koriste kao tipični cilantro , a seme su poznati kao korijander. Istina, cilantro nije najlakše rastati. Delikatno. Ali to je deo razloga što moramo da ga razvijemo: pronalaženje pristojnog cilantroa u supermarketu je izazov.
Ipak, smatramo da mediteransko bilje mnogo lakše raste, a cilantro može biti direktno teško započeti od semena. Ipak, pored bosiljka , raste više cilantro od bilo čega drugog, a ne zažalimo jedno drugo drugo što smo učili kako da uzgajamo ovu ukusnu biljku.
Usjevi gajenja:
Svetlo: Cilantro voli jako svetlo, ali ne voli intenzivnu, direktnu sunčevu svetlost. Najbolja opcija je jutarnje sunce u istočnom okruženju ili vrlo svetao prag koji ne dobija previše direktnog sunca.
Voda: Držati tlo redovno vlažno, ali ne i natopljeno. Dobra drenaža je neophodna jer cilantro ima duboke korene.
Temperatura: Na hladnoj strani. Cilantro teži da se lako zapali, pogotovo u toplijim vremenskim uslovima. Držite biljke oko 70˚F i produžite vrijeme žetve . Jednom kada se cilantro zavrtnji, okus se menja. Čuvanje biljke preko 75˚ značajno će ubrzati cvetanje.
Zemlja: Vazdušno, lagano, brzo ispražnuto zemljište sa puno perlita ili oštrog peska mešano u cilju povećanja odvodnjavanja.
Đubriva: Koristite tečno đubrivo ili dopunite tlo peletima sa kontrolnim oslobađanjem. Za organske cilantro, koristite organsko đubrivo ili utvrdite tlo kompostom .
Propagacija:
Cilantro se može pokrenuti kao ili kupljen iz baštenskog centra. To je godišnja i nije lako koreniti od sečenja . Cilantro takođe proizvodi seme i samosvesno seme, pa ako dozvolite vašem biljci da zreli, možete sjećati seme za sljedeću sezonu.
Budući da je kratkotrajna biljka, ako želite stabilno snabdijevanje cilantro-a, svaka sedmica sjeme seme kako bi zadržala sveže snabdevanje mladih biljaka. Ako raste cilantro iz sopstvenih sjemena, pripremite seme tako što ćete ih lagano srušiti da biste probili ljusku, a zatim iscrpili u vodi preko noći i sušiti prije sjećenja. Pripremljeno i sušeno seme će trajati mesecima.
Repotting:
Cilantro je godišnji koji raste sa dubokim korenima. Kao rezultat toga, ne voli repotiranje i često će se baciti na najmanju provokaciju. Najbolje je da repotirate svoj vrtni centar cilantro samo jednom nakon što ga dovedete kući, a zatim zadržite biljku u tom kontejneru do kraja svog života. Cilantro iz semena može prelaziti sa vašeg sjemenjačnog lonca na svoj stalni kućni lonac. Zbog toga što je cilantro godišnja, zrele biljke nikad ne trebaju repotirati. Potpuno zreo cvetanje cilantro biljke može da udari u visini od 24 ", uključujući cvetne stabljike.
Sorte:
Cilantro je Coriandrum sativum . Biljka je rođena u Severnoj Africi i toplijim regionima u Evropi, ali se širi širom svijeta. Leaves imaju tendenciju da budu pero i mogu izgledati kao peršun. Cvijeće su mala i bijela ili bleda ružičasta. Istinski cilantro je drugačiji od kulantro ( Eryngium foetidum ), koji ima jači ukus.
Saveti za hranu:
Cilantro se najbolje razvija u relativno hladnom, svetlom prostoru sa stalnom vodom i dubokim kontejnerom. Čak i tada, trka počinje da sakuplja lišće pre cvetova biljke i promeni profil ukusa. Da biste produžili žetvu cilantro, redovno bacite meke stabljike, rotirajući biljku dok žitate kako biste obuhvatili celu biljku. Iako je ovo anegdotska, ova vrsta berbe izgleda da usporava cvetanje i produžava životni vek biljke. Sve u svemu, očekujte da vaša individualna plantaža cilantro živi samo nekoliko meseci pre nego što cvijeće.