Razlika između grebena i grila

Stovetop ili toaletne rešetke i gredice često se nazivaju izmenjivim, ali griddli i roštilji su dve različite površine za kuhanje dizajnirane za različite vrste kuhanja. U svom jezgru, gredica je slična ravnom tvaru, dok gril ima grebene kako bi simulirala površinu kuvanja vanjskog roštilja. Osim toga, rešetke i griddle se prodaju u nekoliko verzija za unutrašnju upotrebu.

Razlika između grebena i grila

Lako se identificira grijač po glatkoj i ravnoj površini, što ga čini savršenim za meni za doručak koji uključuje slaninu, kobasice, palačinke, domaće pomfrit, tost i jaja. Možete koristiti i griddle da napravite sendviče na žaru, quesadillas i sve ostalo koje biste obično kuvali na tiganju. Zapravo, ono što čini grejanje bolje od tiganja je njegova velika veličina. Većina stovetop ili električnih greda su pravougaone, što vam daje još prostora za kuhanje, u poređenju sa standardnim okruglim panom.

Odvojeno od grede, gril ima izrazito podignute grebene, koji ostavljaju lepe "žarišne oznake" na sve što kuvate. Kao i sa vanjskim roštiljem, roštilj je odličan za hamburgere, zrnaste ljuske, sendviče i sve vrste povrća. Grilove grebene takođe drže kuvanu hranu odvojenu od masti, što smanjuje ukupni sadržaj masti u hrani.

Pored toga, većina roštilja uključuje ugradnu oblast koja sakuplja masnoće tokom procesa kuvanja.

Grill i griddle uređaji

Iako su jednostavne rešetke za roštilj i tepihe dizajnirane za kuvanje preko vaših plinskih ili električnih gorionika za kuhanje , električni roštilj i griddle su aparat za grejanje koji se mogu koristiti bilo gde u vašoj kuhinji.

Postoji nekoliko različitih vrsta ovih uređaja. Na primer, osnovna električna mrežica je samo velika, otvorena površina koja je odlična za pravljenje palačinke ili sendviča na žaru. Međutim, reverzibilan roštilj / grede ima obe vrste površina za kuvanje. Na kraju, kontaktni grill / griddle, ponekad zvani panini presa, ima i gornju i donju grilu ili gridne površine za kuvanje hrane sa obe strane odjednom.

Mali kontaktni grill / griddles su obično dizajnirani za kuvanje jednog ili dva sendviča (ili drugih vrsta hrane u stilu pečenja). Veliki kontaktni grill / griddles često kuvaju u stilu stiskanja, ili se mogu savijati ravno kako bi stvorili dve površine za kuvanje. Ove vrste obično uključuju i reverzibilne ploče za roštilj i grejanje, a neke čak imaju i vafle za izradu vafla.

Izbor roštilja ili griddlea

Ako ne možete da odlučite da dobijete rešetku ili rešetku, odgovor je jednostavan: reverzibilan roštilj / griddle. Ima površinu roštilja sa jedne strane i greben sa druge strane. Oni koji su napravljeni za garderobe su uobičajeno dostupni u livenom i nonstick verziji.

Izaberite površinu za kuvanje ili uređaj na osnovu raspoloživog prostora u vašoj kuhinji i vrste kuvanja koju najviše radite.

Na primjer, roštilj ili grede za kupatilo pogodno se skladišti u fiokama ili visokom ormanu, koji se lako može izvući kad god vam je potrebna velika površina (poput kuhanja velike i gladne grupe).

Najčešće je najpametnije dobiti reverzibilnu roštilj / grundu kako bi dobili dvostruko svestranost u jednom komadu. Ako vam je potreban prostor za kuhanje pećnice / pećnice, ali ne želite da vezujete stovetop za velike obroke, na tržištu ste na klasičnom električnom grilu / griddle. Plus, jednostavne verzije su dovoljno lagane da se kreću i izađu iz skladišta.

Kada obično kuvate za jednu ili dve osobe, mali kontaktni grill / griddle je savršen. Oni mogu da ostanu na vašem pultu, ali su dovoljno mali da se sklanjaju u kabinet ili fioku. Veliki kontaktni grill / griddle je vrhunski u svestranosti, ali to je značajan uređaj za grejanje, koji će najverovatnije ostati parkiran na šalteru.