Kada provodite žurku, loši su izgledi za kratko vreme na hranu ili piću. Bolno je videti da se gost menjao oko svoje ploče ili stakla bez mogućnosti sekunde.
Kada je u pitanju alkohol, soda i kokteli, planiranje odgovarajuće količine pića za kupovinu za vašu zabavu je kombinacija i nauke i umetnosti, baš kao što procjenjuje količinu hrane koju ćete morati poslužiti svojim gostima.
U idealnom svetu, imali bi dodatni frižider kompletno upakovan sa vinom, pivom, mikserima, alkoholom, bezalkoholnim pićima, sokovima i svim mogućim pižama koje gost može želeti (srećnici imaju ovo, čujemo ga raj). Ako imate striktan budžet stranke i samo jedan frižider, nemojte paničiti. Pre nego što spojite tu listu kupaca , postavite sebi nekoliko važnih pitanja:
- Koliko odraslih će prisustvovati?
- Koliko će djece biti tamo?
- Koliko će trajati party?
- Da li će stranka biti unutra ili spolja?
- Koja vrsta partije će biti? Večera? Roštilj? Koktel party?
- Hoćeš li bartera poslužiti piće ili ćeš ispuniti tu ulogu?
10 Savjeta za razmatranje pre kupovine pića
- Koje vrste pića su zainteresovani za vaše goste? Da li su u bokserima gde je jedina nužnost da pivo teče celu noć? Da li vole da pokažu svoje najnovije vintage vino kada prisustvujete večeri u svojoj kući? Možda ste domaćin gomilu hrane koja se lako uzbuđuje najnovijim, trendiestima koktela kada udjete u barove zajedno?
- Nemojte me pogrešno shvatiti; Ne predlažem da služim svojim gostima upravo ono što uvek piju. Trebalo bi da izaberete piće na osnovu vašeg menija i tipa partije. Ali to će vam dati nagoveštaj o tome gde će biti pijenje ako ponudite sortu.
- Koliko raznovrsnosti želite ponuditi? Ako nameravate da unajmite barmena, puni bar će se upravljati. Međutim, ako ćete celu noć miješati napitke za svoje goste, želimo vam pojednostaviti ponudu kako biste olakšali svoj hosting posao. Zapamtite da je to vaša zabava, i želite se zabaviti!
- Razmislite o miješanju vaših pića u smislu mješavine vaših gostiju. Ako će biti puno dece, planirajte založiti sokove, bezalkoholna pića i vodu. Da li će biti puno mlađih muškaraca iz koledža? Onda nemojte skakati na pivo. Da li je to starija, sofisticirana grupa? Obavezno položite dobru ponudu vina i alkoholnih pića.
- Jedna ili dva potpisna pića dodaće stil vašoj žurci i mogu dodati tematski događaj. Istovremeno, zadržiće vaš budžet lakši od troškova punjenja bar sa alkoholom, mikserima, vinom i pivom.
- Ako često zabavljate, onda može platiti da zadrži potpuno opremljenu šipku. Vodite inventar pre svoje stranke kako biste utvrdili koja dodatna pića će vam trebati kupiti.
- Nemojte sve otvoriti na početku vaše zabave. Ne želite da budete ostavljeni sa 10 boca vina koje se samo delimično konzumiraju. Takođe, ako ste kupili napitke koje obično ne držite u svom domu, često ih možete vratiti nakon stranke ako su neotvoreni.
- Ne zaboravite da se zalepite na puno leda. Trebali biste imati najmanje 1 kilograma leda po osobi za služenje u pižama i hladno pijaće. Ako je vreme vruće ili stranka je aktivna, trebalo bi da imate više. S druge strane, ako imate puno frižidera kako biste zadržali svoje pivo i ostala pića hladno dok ne služite, možete imati manje.
- Kada postavljate piće za svoju zabavu, bez obzira da li koristite stakla ili proizvode za jednokratnu upotrebu, trebalo bi da planiramo na više čaša po gostu, osim ako ne koristite čarape za vino i druge markere za piće. Gosti često zaboravljaju gde stavljaju piće ili menjaju napitke u toku vaše zabave, za koje je potrebno novo staklo.
- Okupite svoje procjene, nemojte zaokruživati. Što je veća varijanta u vašim ponudama za piće, više biste trebali povećati svoje procjene za svako piće jer nikada ne možete biti sigurni šta će biti najpopularnije.
Opšte napitke za piće za zabavu od 2 sata
U principu, planirajte dva pića po gostu tokom prvog sata vaše zabave, a jedan svakog sata nakon toga. Svaka od ovih procena pretpostavlja da će biti jedini napitak koji se služi tokom vaše stranke, osim ako nije drugačije naznačeno. Stoga, ako ćete služiti sorti, isecite se na svaku pojedinačnu stavku na osnovu onoga što mislite da će među vašim gostima najviše i najmanje popularnih pića.
- Vino: Procijenite jednu bocu vina za svaka dva gosti na dvodnevnom koktelu. Ako servirate i crvena i bijela vina, trebalo bi da imate dvostruko više bočica bele kao crvena, osim ako ne znate konkretno da su vaši gosti crvene vino.
- Pivo: Planirajte dve boce ili porcije piva po osobi prvog sata, a drugi za svaki sledeći sat vaše stranke.
- Šampanjac ili pjenušavo vino - Jedan 750 ml. bočica šampanjca ili pjenušavog vina ispunjava 6 šampanjskih flauta. Ako služi kao tost, dovoljno je jedna čaša po osobi. Ako služi šampanjac kao koktel pre obroka, planirajte na 1,5 čaše po osobi. Ako se služi tokom dvočasovne koktel party ili večere, planirajte na tri čaše po osobi.
- Duhovi i mikseri: Jedan 750 ml. bočica alkoholnih pića će služiti 17 pića. Planirajte 3 pice po osobi tokom dvočasovne koktele. Količina miksera koja će vam trebati zavisi od vrste koktela koju nameravate poslužiti. Pogledajte svoje koktail recepte i pomnožite količinu potrebnih sastojaka mešača po koktelu za tri osobe po osobi za dvočasovnu zabavu.
- Likeri i poslije večera: Planirati da dobijete 15 pića od svakih 750 ml. boca. Obično vam treba samo jedno piće po gostu.
- Voda: Na koktelu, jedan litar vode će služiti četiri gosti. U sjednom obroku planirajte da poslužite po tri gosti iz svakog litra. Nudi mješavinu mineralne i mirne vode.
- Bezalkoholna pića i sokovi: Na zabavi će se služiti i druga pića, kao što su vino, pivo i kokteli, planirajte na jednom 8-oz. staklo po osobi. Ako ima djece na vašoj zabavi, potrebno je povećati tu količinu za 3 pice po detetu. Ako će bezalkoholna pića biti jedina pića koja se služe, planirajte 3 po gostu, odrasle osobe i decu.