Gajenje celeri iz gomile

01 od 06

Gajenje celeri iz dna gomile

Uzgajanje celera sa dna gomile je zabavan projekat koji ne može biti lakši i odličan je sa decom. Cela celija proguta brzo i brzo, a izuzev reznog dela, čak i vrlo mala deca mogu da uradi ceo projekat. Postoje dva načina da se to uradi, onaj koji koristi samo vodu, a drugi je u kontejneru sa potapanjem tla .

Ako samo uzgajate u vodi, ovaj projekat može biti dobar za zimu kada je zabavno videti nešto zeleno i rastuće u zatvorenom prostoru. Takođe, možda je dovoljno da se celera u jelima postavi - postaće prilično velika - ali za još značajniji projekat, možete posaditi celer u kontejneru sa zemljanim zemljištem i uzgajati ga kao što bi bila kontejnerska bašta.

Iako možete dobiti više listova od stabljika ovim načinom rasta, a vaša celera možda nije toliko velika kao kupovina kupljena gomila, postoje odlični načini da koristite listove celera u kuvanju. Pomislite na njih kao biljku - oni mogu probati kao blago celer, ili biti tad gorki. Možete koristiti lišće celera u supe i čorbe, a neki ih koriste kao zamenu za cilantro .

Sta ti treba

• Gomila celera
• Veliki, oštri nož
• Mala posuda ili plastični kontejner
• Sveža voda

Ako želite da vašu celeriju raste u posudi ili kontejneru:

• Mala baštenska posuda ili kontejner sa drenažnim otvorima na dnu.
• Potenje tla
• Sporno đubrivo

NAPOMENA: Koristite organski celer, jer prema Radnoj grupi za zaštitu životne sredine, lista Dirty Dozen hrane sa najrazličitijim pesticidnim ostacima, celer je rangiran broj dva, pretučen samo jabukama. Ako ne želite da koristite organske, konvencionalno proizvedene celerne radove isto tako dobro.

Potražite gomilu celera koja je čvrsta, čvrsto upakovanih stabljika. Listovi treba da budu zeleni i sveži.

02 od 06

Ponovno raste Celery

Sa velikim, oštrim nožem, odrezati dno vašeg gomile cijelog od 2 inča od baze. Koristićete bazu da biste razvili svoj novi celer i skladištili ili koristili vaše celerne stabljike.

NAPOMENA: prema Cook's Illustrated-u, najbolji način za čuvanje stabljika dok ih niste spremni za upotrebu, je da ih zavijete u foliju ili plastičnu foliju i hladite ih. Otkrili su da je celulitna folija koja je zavrljena ostala sveža u odnosu na plastičnu zavijenu celeru. Za oživljavanje stabla koji su postali malo umorni ili uvijeni, oni takođe preporučuju sečenje pola inča od oba kraja i stavljanje u ledeno vodeno kupatilo trideset minuta.

03 od 06

Uzgaja Celery u jedu

Uzmite bazu svoje gomile celera i stavite je u malu teglu ili jelo ispunjenu oko pola inča do inča vode. Postavite jelo na svijetlo područje iz neposredne sunčeve svjetlosti.

04 od 06

Pazi da raste

Tvoja celera bi trebalo da počne da raste za dan ili dva. Gotovo je neobično koliko brzo može da podstakne. Promenite vodu svakih nekoliko dana i uverite se da se posuda ne osuši.

Ovo je odlično za decu jer možete da obeležite kalendar kada ga posadite. Ako tražite aktivnosti za nauku i matematičku veštinu, da li deca mjere koliko brzo raste celera.

05 od 06

Sadnja celera u loncu

Ako želite da vaša celera postane veća i da je rastete napolju, nakon što se raste, ćelite ga prebaciti u posudu ili posudu.

Sta ti treba

• Donji deo celera koji je izlivao u vodi
• Kontejner sa rupom na dnu
• Kvalitetno zemljano zemljište
• Sporno đubrivo
• Komad skriniranja, filter za kafu ili komad papira
• Voda

Pokrivajte rupu na dnu vašeg kontejnera sa sitnim plastičnim ekranom, filterom za kafu ili malim komad papira. Cilj ovde je da zadržite tlo za ispiranje iz padavine dok pustite vodu da se izvuče.

Napunite svoj kontejner zemljom, dok ne bude oko dva centimetra ispod oboda.

Umešajte u đubrivo usporenog oslobađanja, prateći uputstva na vrećici ili kutiji. Pokušajte organsko đubrivo, ali bilo koje đubrivo za sporo otpuštanje će raditi. Spustite tlo, tako da je površina više ili manje ravna.

Lagano dodajte vodu sve dok zemlja nije vlažna, a ne mokra.

Postavite dno vašeg kalupa na vašu zemlju.

Dodajte još jedan inč zemlje, tako da u potpunosti okružuje dno celera.

Postavite lonac u potpunosti do parcijalnog sunca .

Voda često dovoljna da zadrži vlažno zemljište, a ne mokro.

Pazi na celer!

06 od 06

Pravljenje domaće celerne soli

Stvarno je lako napraviti sopstvenu sol celijuma od korišćenja lišća celera i stolne soli, Kosherove soli ili morske soli.

Sve što treba da uradite je da sakupljate listove celera, isperite ih ako su prljave, da ih isušite što je više moguće sa čistim ručnikom za pantalone ili u salatnoj bočici i dehidrišite ih.

Za dehidrat, vaša celera ostavi, ili koristite dehidrator ili koristite pećnicu.

Ako koristite pećnicu, zagrejte na 350 °. Provucite list za pečenje papira papira i postavite listove celera u jedan sloj. Kuvajte 5-10 minuta ili dok listovi nisu hrustljavi i pre nego što postanu braon.

Kada se hlade, srušite ih i miješajte jednako količinom soli. Čuvati u nepropusnom teglu.