Svake godine prvi ukus nove berbe vina očekuje se u Francuskoj i širom svijeta. Stranke se drže, bočice su otkucane, a prvi gutljaji Beaujolais Nouau su očišćeni. Ali, pošto je ovo mlado vino, bilo bi neprikosnoveno da se previše ozbiljno na ovoj zabavi. Opušten stav i prezentacije i odevanja treba da bude redosled dana. Na kraju krajeva, sve dok se prva boca ne zakači, niko ne zna šta da očekuje od toga - pa budite spremni za iznenađenja!
U skladu sa duhovnim duhom ove prilike, francuska stranka vina i sira ima savršen, ali praznični stav. Iako je Beaujolais Nouveau razlog zabave, njena svetlost, plodnost ide najbolje sa blagim ukusima. Zbog toga dodajte interesovanje za vaš događaj uz niz različitih francuskih vina koja će pratiti širok izbor francuskih sireva koji se kreću od blage do pare.
Postavljanje faze
Obezbedite najmanje dve vinske čaše po osobi, jedan za bijelu, a drugi za crveno.
Dajte gostima vino čarape svojim čašama. Ovi izvrsni pronalasci eliminišu nagađanje da odlučite koje čaše pripada vama nakon što ste ga za trenutak ostavili.
Ukrasite sa velikim snopovima šarenih balona. Ovo stvara i mladostno i slavlje raspoloženje za vašu zabavu.
Postavite svoj sto s tamno-bojenim, šarenim stolnjacem. Na taj način predvidljivo razlivanje neće biti tako primetno.
Imajte na raspolaganju puno malih pločica za sireve i druge grickalice koje ćete služiti.
Postavite nekoliko jednostavnih serviraćih ploča sa listovima sira da biste najbolje pokazali svoj izbor.
Postavite karticu sa imenom i informacijama o pozadini za svaki sir pored nje.
Meni
Predstavite asortiman francuskih sireva koji se kreću od blage do pare. Ovaj izbor će vam pomoći da započnete, ali pitajte lokalnog trgovca sira za druge sugestije.
Počnite svoju zabavu sa Beaujolais Nouveau i njegovim preporučenim sirom pre nego što pređete na više oštrih sireva i drugih vina. Na taj način Beaujolais Nouveau neće prevladati jačim ukusima.
Camembert - Ovaj divan, zavodljiv kravljeg mleka će dobro proći sa zvezdom vaše zabave, Beaujolais Nouveau, ili sa bilo kojim bocama iz šampanjca koje ćete popiti da biste obilježili priliku.
Brie - Ovaj sir je jedan od klasičnih uparivanja za Beaujolais Nouveau. Kremasto, blagi ukus će se preliti s vinom.
Morbier - oštar, maslački sir, Morbier će takođe lepo doći u Beaujolais Nouveau.
Bucheron - Ovaj stariji, kozji mleko sira dobro sa robusnom Bordom. Za bijelo vino možete služiti Sancerre ili Pouilly Fume.
Mimoleta - Šarena mimoleta je jak, slan, sira duž linije cheddara, koja bi dopunila desertno vino dobro.
Roquefort - Ovaj čuveni, oštar sir ovčijeg mleka se često naziva "kralj sira". Najbolji spoj za ovaj sir je fino desertno vino kao što je Luka ili Sauternes.
Pratite svoju sirenu ploču sa selekcijom krekera, francuskih Bageta, grožđa, oraha i krušaka.
Ne zaboravite da zabavite zabavu s jednostavnim izborom maslenih francuskih deserta kao što su Almond Tart , Madeleines ili Cinnamon Palmiers , a ne zaboravite francusku pečenu kafu.
Uz sir, vino, francuske deserte i robusnu šolju kafe, vaši gosti možda žele da Beaujolais Nouveau bude više od jednogodišnjeg događaja.