Kada i kako sakupljati jagode

Kako dobiti više i bolje degustirati jagode

Kada žetati jagode

Jagode su najslabije kada su u potpunosti sazrele biljke. Za većinu sorti ovo znači ostavljanje bobičastih biljaka na dan do dva nakon što su u potpunosti obojene. Jedini način da se sigurno zna je test ukusa. Većina sorti će biti spremna da počne da se bavi u roku od 4-6 nedelja nakon što cvetaju, zato pazite na njih.

Vaše jagode će sazrevati tokom nedelje ili dva.

Provjerite svakodnevno i beru sve što je zrelo, ali nemojte ih zbrljati. Jagode sa zelenim vrhovima nisu spremne odabrati, bez obzira na to koliko je crveni vrh stabljike. Dugo ste čekali, a neka su ušli u vrhunski ukus.

S druge strane, ne ostavljajte ih da postanu previše zreli. Oni će postati mekani i eventualno truli, ako ptice i drugi divlji život ne dođu do njih prvo.

Fingiranje gladnih životinja je verovatno najteži dio berbe jagoda. Nažalost, životinje nisu toliko fini o zrelosti i mi smo. Oni će početi da grickaju dane pre nego što budemo spremni na žetvu, pa budite spremni.

Možda biste želeli da razmislite da bacite pokrivač s malim težinom preko jagodičastog voća, kada se približavaju vremenu žetve. Volim voćne kaveze za ovo, posebno one koje su dovoljno velike da uđu. Međutim, oni mogu biti skupi i nepraktični u malim vrtovima, tako da moramo improvizovati i pokrivati ​​plodove najbolje što možemo kod obloga redova ili savijenog dela žičane ograde.

I dalje želite da uđete u redove da biste izabrali bobice, tako da ne želite ništa što bi bilo teško podići.

Kako sakupljati jagode

Jagode lako mogu srušiti. Budite nežni kad ih izvlačite iz biljaka. Ne želite da se stablo potpuno izvuče iz bobice, ostavljajući otvorenu ranu za bolest kako bi se ušla.

Pričvrstite stub direktno iznad bobice, a ne povlačite samu jagodičinu. Ovo će takođe zadržati jagodičastu hranu od sokova i držati ga duže i sveže. Ova vrsta biranja može biti malo teško naučiti, ali nakon nekoliko redova, bićete profesionalac.

Ako je moguće, žetvi u hladnom vremenu dana. Topla bobica je mnogo mekša i lakša od kulih bobica. Znam da uvek nemate tu mogućnost, ali barem držite berbe na hladnoj, sjenčanim mestima.

Skladištenje jagoda

Nažalost, jagode imaju veoma kratak rok trajanja. Stvarno ih trebate koristiti u roku od nekoliko dana od žetve. Oni i dalje mogu da utiču po žetvi i treba ih lagano da rade. Pokušajte da pronađete hladno mesto, bez direktne sunčeve svetlosti, da biste ih uskladištili. Iako rashlađivanje može smanjiti njihov ukus, ostavljajući ih na pultu kada je vruće može biti još gore. Takođe je najbolje da ih ne isperite dok ne budete spremni da ih koristite. Evo nekoliko saveta za sigurno čuvanje vaših bobica kako bi se sačuvao njihov ukus i njihova tekstura, kao i kako najbolje zamrzavati sve vrste bobica za kasnije korišćenje. Nadam se da ćete sakupljati dovoljno bobica kako bi se neki odlagali u zamrzivaču da uživaju u zimi.