Leto je na nama i postoji puno izvrsnih razloga da biljka biljka bude ove godine. Ne samo da biljke dodaju svež ukus, hranljive sastojke i boje u naše obroke, oni također dodaju sofisticiran ukus i aromu našem radosnom koktelu. Trendične biljne infuzionisane tečnosti i aromatične vodke su jednostavne i ekonomične za domaće. Nežni ukusi biljaka, poput bosiljka i timijana, mogu iznenađujuće transformisati vaš osnovni martini ili koktel. Dakle, zašto ne staviti svoje veštine u dom za veštine da bi radili i impresionirali svoje goste na sledećoj koktel zabavi sa biljnim infuzionim vodkama koju ste napravili.
Upotreba sredstava za ekstrakciju dominantne arome sastojka dodavanjem i usisavanjem. Iako se mnogi duhovi mogu koristiti za infuziju, vodka se najčešće koristi zbog svog neutralnog ukusa.
Sve što vam je potrebno je da pratite nekoliko koraka i uskoro ćete kreirati stilske koktele s dubinom ukusa i osećaja. Sledeći recept čini 2 šolje infuzirane vodke i može se lako udvostručiti. Moja preporuka je da započnem pripreme malih serija i eksperimentišem sa nekoliko različitih biljaka sve dok ne nađete kompoziciju koju volite najbolje. Koristite svoja omiljena trava i pustite da vam okusi budu vaš vodič.
Vodite vodu iznad vrha kako biste bili sigurni da su biljke u potpunosti uronjene, a zatim zaptivite poklopcem. Nežno se drhti.
Čuvati od direktnog sunčevog zračenja i nakon 2 dana proveriti vodku za ukus. Ako nije dovoljno jaka, pustite ga da unese drugi dan do jedne nedelje. Nežno stresajte svakodnevno.
Nakon što je proces infuzije završen, naprskajte vodku kroz filter za kafu ili sita za uklanjanje biljaka.
Sipajte u čisto teglo ili prilično decanter i spremite vodku u frižider ili zamrzivač.
Nicky Fabbrini vodi veb stranicu Dirt i Martinis. "Moj cilj je da se povežem sa ljudima sa istim interesima i podijelim resurse potrebne za stvaranje prekrasne bašte (bez obzira koliko velika ili mala), kuvati ukusne obroke i, naravno, miješati savršeni martini." Možete pratiti Nicky na Twitter ili Facebook